ขนมหวานอันเลื่องชื่อที่เปลี่ยนจากกาแฟเป็นน้ำใบเตย สไตล์ไทยโมเดิร์น ใช้เลดี้ฟิงเกอร์ชุบในน้ำใบเตยกับน้ำมะพร้าวอ่อน สลับชั้นกับครีมมาสคาร์โปเนกะทิเนื้อนุ่มฟูและสังขยาใบเตย ตกแต่งด้วยผงใบเตยดูสวยงาม
ส่วนผสมและวิธีทำค...
ขนมถ้วยแบบจีนโบราณเนื้อหนึบหนับหอมกลิ่นใบเตย ราดด้วยน้ำเชื่อมหวานๆ โรยงาขาวกินแล้วฟินสุดๆ
ส่วนผสม (ทำได้ 30 ถ้วย)
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
น้ำใบเตยข้นๆ 3/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
น้ำปูนใส 5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำเช...
ชวนทำเมนูขนมหวานหอมฟุ้งกลิ่นใบเตย อัดแน่นมาด้วยไส้มะพร้าวอ่อน โรยงาขาว ทำง่ายอร่อยสุดๆ
ส่วนผสมแป้งเครป (สำหรับ 4 ที่)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 3/4 ช้อน...
หอมละมุนละไมไปกับ สังขยาใบเตย เนื้อเนียน รสเข้มข้น กินคู่กับขนมปังนึ่ง และนมสดอุ่นๆ สักแก้ว ยิ่งอร่อยฟิน
ส่วนผสม
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำใบเตย 1 ถ้วย
กะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด...
วุ้นกะทิใบเตยใส่ในพิมพ์เค้ก ดูทันสมัยและยังเป็นเค้กวันเกิดได้เลย
ส่วนผสมวุ้นใบเตย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมวุ้นกะ...
แครมบรูเล ขนมหวานที่ทำให้ผมคิดถึงหนังฝรั่งเศสเรื่อง Amélie หนังรักที่ทำให้เราอมยิ้มได้ตลอดเรื่อง นางเอกชอบเอาหลังช้อนคันเล็กๆ กะเทาะน้ำตาลหน้าแครมบรูเล เสียงแผ่นน้ำตาลแตกก็ทำให้เรารู้สึกถึงความโรแมนติกได้เหมือนกัน เน...
คนรักขนมไทยมักจะคุ้นกับ “กลิ่นใบเตย” กันอยู่แล้ว นอกจากจะให้กลิ่นฟอมฟุ้งชวนลิ้มลอง ยังให้สีเขียวธรรมชาติสวยน่าหม่ำอีกด้วย ใครอยากหาไอเดียของหวานที่ใช้ใบเตยครีเอทลองไปดู 8 เมนูนี้เลย มาหมดทั้งเบเกอรี และขนมหวานสไตล์ไทย
★ 1. ...
ใครที่อยากใช้เวลาว่างช่วงกักตัว หรือ Work From Home ด้วยการเข้าครัว วันนี้เรามีสูตรขนมหวานหอมอร่อยจากใบเตยมาแนะนำ วิธีทำไม่ยุ่งยาก รับรองว่าถูกใจทั้งคนกินและคนทำ แถมยังได้โชว์ฝีมืออวดเพื่อนๆ ในโซเชี่ยลด้วย
1. สังขยาใบเตย
เนื้อเนียนๆ ของ...
