คงจะมีน้อยคนที่ไม่รู้จักโมจิ ขนมญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวซึ่งมีรูปแบบต่างๆ โมจิจะจัดว่าเป็นขนมประจำชาติของญี่ปุ่นก็ว่าได้ มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 และเป็นขนมสำคัญในงานพิธีต่างๆ ตลอดมา
ขนมที่ทำด้วยโมจิโกะ (Moch...
น่ารักอร่อยคูณ 2 เมื่อแป้งแพนเค้กนุ่มๆ มาจับคู่กับโมจิเนื้อหนึบหนับ ท็อปด้วยวิปครีมและผลไม้สดหรือฝอยทอง ถูกใจคนรักของหวาน
ส่วนผสมแป้งโมจิ
แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
นมสด 2/3 ถ้วย
...
ขนมโมจิสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มหนึบที่เติมความหอมหวานด้วยน้ำแตงโม อร่อยง่ายๆโดยไม่ต้องง้อเตาอบเลย
ส่วนผสม
เนื้อแตงโม 2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 2 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช...
ขนมโมจิ ขนมแป้งเหนียวนุ่ม หนึบหนับ ที่ได้รับความนิยมมากในไต้หวัน คลุกด้วยผงถั่วลิสงแล้วเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม อร่อยจนกินไม่หยุดเลยล่ะ
ส่วนผสม
ถั่วลิสงอบสุก 2 ถ้วย &...
“สึ” ห้องอาหารญี่ปุ่น โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ สร้างความตื่นเต้นอีกครั้งด้วยการคว้าตัวเชฟยูคิโอะ ทาเคดะ เชฟญี่ปุ่นฝีมือระดับโลกมาประจำการในฐานะหัวหน้าเชฟคนใหม่ได้สำเร็จสดๆร้อนๆ ซึ่งฝีมือและชั้นเชิงของเชฟทาเคดะนั้นไม่ธรรมดา...
สถานการณ์แบบนี้ หลายๆ คนคงทำงานอยู่บ้านกันเป็นส่วนใหญ่ และแน่นอนว่าทุกคนอาจจะเริ่มรู้สึกเบื่อ ที่ไม่ได้ออกไปข้างนอกกันเหมือนอย่างเคย เมนูส่วนใหญ่ก็อาจจะซ้ำๆ และจำเจ...
