ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ผิวส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อส้มหั่นเสี้ยวเล็กน้อย
วัฟเฟิลและไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
แครนเบอร์รีแช่แข็ง 3-1/2 ถ้วย
น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
ผิวส้มขูด 1 ผล
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
อบเชยป่นและลูกจันทน์เทศป่น (Nutmeg) อย่างละ 1/2 ช้อนช...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 450 กรัม
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
ผงทำแยมสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
สคอนและวิปครีมสำหรับเสิร์ฟ
&...
เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเอื้อต่อการทำแยม เปรี้ยวหวานมาครบ แต่การกะปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของเสาวรส การใส่เพกตินช่วยให้การกวนแยมง่ายขึ้น เพราะพอแยมใสขึ้นเงาก็ใส่เพกตินลงไป กะปริมาณให้ดี เราใช้วิธีค่อย...
“สายเฮลธ์ตี้และวีแกน” ต้องมีติดบ้าน “วินเนอร์ แอนด์ โค” ชวนอร่อยฟินไปกับความหวานฉ่ำสุดละมุนของรสชาติผลไม้แท้ๆ จากธรรมชาติที่ขอท้าให้ลอง “สตรีมไลน์” (Streamline) แยมผลไม้น้ำตาลน้อยแบรนด์ดังจากประเทศอังกฤษ...
