ขนมโมจิสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มหนึบที่เติมความหอมหวานด้วยน้ำแตงโม อร่อยง่ายๆโดยไม่ต้องง้อเตาอบเลย
ส่วนผสม
เนื้อแตงโม 2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 2 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช...
“ร้อนๆ อย่างนี้ กินแตงโมกันนะ”
ป้าอี๊ด-พวงพยอม ณ ลำปาง สหายร่วมบ้าน อุ้มแตงโมมาให้หนึ่งลูก ผ่านไป 2 วัน แตงโมยังวางอยู่ที่เดิม เพราะหลานยาย เด็กชายพีแคนซึ่งชอบกินแตงโมมากๆ ไปอยู่กับอาม่าอากงที่สุรินท...
ในเดือนที่ร้อนที่สุดของปีซึ่งนับวันจะร้อนขึ้นเรื่อยๆ ตามภาวะการเปลี่ยนแปลงของโลก ทั้งแดดเปรี้ยง เหงื่อออก หิวน้ำจนรู้สึกเพลียได้ตลอดวัน ในยามนี้ดูจะไม่มีอะไรดีไปกว่าได้กินผลไม้ฉ่ำๆ หวานๆ แช่เย็นสักจาน
ฤดูร้อนในบ้านเรา...
ชื่นใจแบบคูณ 2 เมื่อได้กินทับทิมกรอบที่ทำจากแตงโมสองสี เป็นเมนูขนมหวานที่ดับร้อนได้ดีสุดๆเลย
ส่วนผสม
แตงโมเนื้อสีแดง 1 ชิ้น
แตงโมเนื้อสีเหลือง 1 ชิ้น
แป้งมัน 1 1/2 ถ้วย
กะทิอุ่นให้ร้อน 3/4 ถ้วย
น้ำเป...
เมนูดับร้อนสไตล์เกาหลี ใช้ผลไม้เนื้อฉ่ำอย่างแตงโมหรือเมลอน เสิร์ฟในน้ำเลมอนอัดแก๊ส เติมรสหวานด้วยนมข้นหวานหรือน้ำผึ้ง เป็นรสชาติที่แปลกใหม่เหมาะกับอากาศร้อนๆ มาก
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
แตงโมตักเป...
คนที่รักแตงโมต้องหลงใหล ผลไม้เนื้อสีแดงที่เอามาทำเป็นเครื่องดื่มได้หลากหลาย จะใส่ในค็อกเทลก็ช่วยเพิ่มสีสันชวนกินมากทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
แตงโมหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
สะระแหน่ประ...
“แตงโม” ผลไม้ฉ่ำน้ำที่ไม่ว่าจะกินเมื่อไรก็สร้างความสดชื่นต่อร่างกายได้เป็นอย่างดี นำมาปั่นเป็นสมูทตีก็เติมความสดชื่นได้ตลอดทั้งวันแล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ผักโขมเบบี้ 1 ถ้วย
...
อากาศร้อนๆ เช่นนี้ต้องหาไอศกรีมเย็นๆ กินคลายร้อนกันหน่อย นอกจากผลไม้อย่างแตงโมแช่เย็นเสิร์ฟกับปลาแห้งที่เย็นชื่นใจแล้ว แต่เพื่อเพิ่มความสดชื่นเรานำแตงโมมาทำเป็นไอศกรีม เสิร์ฟกับปลาแห้งให้ดูเก๋ขึ้น
ส่วน...
อากาศร้อนๆ เช่นนี้ต้องหาไอศกรีมเย็นๆ กินคลายร้อนกันหน่อย นอกจากผลไม้อย่างแตงโมแช่เย็นเสิร์ฟกับปลาแห้งที่เย็นชื่นใจแล้ว แต่เพื่อเพิ่มความสดชื่นเรานำแตงโมมาทำเป็นไอศกรีม เสิร์ฟกับปลาแห้งให้ดูเก๋ขึ้น
ส่วน...
แตงโมเป็นผลไม้คู่กับหน้าร้อนเสมอ เพราะน้ำมาก รสหวาน ช่วยให้สดชื่น เมนูนี้ใช้แตงโมมาทำสลัด ใส่ซูเปอร์ฟู้ดอย่างควินัว เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวาและใบมินต์ ใส่เนื้อปูนึ่งให้อร่อยขึ้น เป็นเมนูสุขภาพที่คลายร้อนได้ดี
&...
เครื่องดื่มรสซ่าที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดี ใช้แตงโมแช่ในน้ำแร่อัดแก๊สหรือโซดา ทำให้น้ำมีรสแตงโมน่าดื่มมากยิ่งขึ้น ใส่ใบไทม์เพิ่มกลิ่นหอมชวนดื่ม
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
แตงโมหั่นชิ้น 4 ถ้วย
ใบไ...
แตงโมแค่เพียงแช่เย็นก็ชื่นใจแล้ว ถ้านำมาทำหวานเย็นใส่เนื้อแตงโมปั่น น้ำมะนาว และโซดา ก็จะได้หวานเย็นแตงโมที่หอมหวานและซ่า คลายร้อนได้อีก
ส่วนผสม
เนื้อแตงโม 1/4 ผล
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น...
ซุปแตงโม ซุปเย็นนิยมกินเป็นของหวานที่แค่เห็นก็ทำให้รู้สึกสดชื่น ไม่ว่าอากาศจะร้อนแค่ไหนซุปแตงโมช่วยได้
ส่วนผสม
เนื้อแตงโมประมาณ 3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ผงแซนแทนกัม (Xanthan G...
ทางเลือกของการกินแตงโมเพื่อคลายร้อนนั้นมีมากกว่าน้ำแตงโมงปั่น แตงโมราดน้ำแดง หรือปลาแห้งแตงโม เพราะเราสามารถนำแตงโมมาเป็นส่วนประกอบของเค้กได้เช่นกัน ร้านเค้กชื่อ Black Star Pastry ที่ออสเตรเลียได้สร้างสรรค์เค้กชั้น...
แตงโมผลไม้ที่มีน้ำมาก แช่เย็นก่อนรับประทานจะช่วยดับกระหายได้ดี และยิ่งนำมาผสมกับกลิ่นมินต์ให้รสหอมเย็นชื่นใจได้อีก
ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)
นมสดรสจืด 3/4 ถ้วย
เนื้อแตงโม 1/8 ผล
กลิ่นมินต์ 2 ช้...
ผลไม้ที่อยู่คู่หน้าร้อนของประเทศไทยก็คงจะหนีไม่พ้น ‘แตงโม’ สีแดงรสหวานนี่แหละ นอกจากกินสดๆ แช่เย็นแล้วยังสามารถนำมาทำเมนูคลายร้อนได้ตั้งหลายอย่าง สายฟู้ดเตรียมเข้าครัวได้เลย
★1. สลัดแตงโมควินัว★
สลัดชามนี้ใส่แตงโม หวาน...
อากาศร้อนระอุแบบนี้หากได้แตงโมแช่เย็นสักลูกมาดับกระหายก็คงจะดีไม่น้อย แต่หากได้เมนูจาก ‘แตงโม’ มาเสิร์ฟจะดีกว่า วันนี้เราเลยมาแจก 8 เมนูแตงชื่นใจให้ฟู้ดดี้ดับร้อนกันถ้วนหน้า
★1. แตงโมทับทิมกรอบ ขนมหวานคลายร้อนจากแตงโมสอง...
“แตงโม” หนึ่งในผลไม้ประจำฤดูร้อนที่ช่วยให้ความสดชื่นแก่ร่างกาย เนื่องจากมีน้ำเยอะ รสชาติหวานฉ่ำ แช่ตู้เย็นกินสดๆ ก็ฟิน แต่หากนำมาทำเมนูต่างๆ ก็จะยิ่งอร่อยชื่นใจคูณสอง
★ 1. สลัดแตงโมควินัว ★
...
ความสุขของการเฉลิมฉลองในแต่ละครั้งอาจจะไม่ได้หมายถึงการจัดงานเลี้ยงที่ใหญ่โต เต็มไปด้วยอาหารนานาชนิด และผู้คนมากมาย แต่กับสถานการณ์ตอนนี้ที่เรายังคงต้องเฝ้าระวัง มีการเว้นระยะห่าง...
“ซิซซ์เล่อร์” ต้อนรับซัมเมอร์ ชวนเติมความสดชื่นสุดฟินดับร้อนด้วยการเปิดตัวสลัดบาร์สุดพิเศษ “Farmers’ Festival Watermelon” ครั้งแรกของเมนูสลัดบาร์ใหม่ล่าสุดที่สาวกแตงโมต้องถูกใจ...
