แกงสิงหล เป็นแกงโบราณจากชาวศรีลังกา ฝีมือเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย น้ำแกงสีแดงมีน้ำมันลอยหน้านิดๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศตามฉบับของแกงแขก จุดเด่นของแกงนี้ต้องหอมกลิ่นใบเตยและผักชีลาวอ่อนๆ รสชาติเข้มข้นครบ 3 รสตรงตามประวัติศาส...
แกงโบราณที่คล้ายแกงมัสมั่นผสมกับแกงกะหรี่ แกงนี้เคี่ยวกะทิจนแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม ใส่แตงกวาและหอมหัวใหญ่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ 500 กรัม ...
