เลมอนหรือมะนาวเหลืองที่มีผิวหนาสีเหลือง กลิ่นหอม รสเปรี้ยวหอมละมุน ใช้ทำได้ทั้งของหวานและอาหารคาว ถ้าเป็นขนมมักจะขูดผิวลงไปในเนื้อขนมด้วยเพื่อให้มีกลิ่นหอม และใส่น้ำเลมอนเพื่อให้มีรสเปรี้ยว
ขนมที่ใช้เลมอนมีหลากหลา...
ที่มาของ “น้ำเลมอนสีชมพู” หรือพิงก์เลมอนเนดนั้นมาจากลูกอมรสอบเชยสีแดงที่พลั้งตกลงไปในโถน้ำมะนาวเลมอนทำให้ได้สีชมพูนั่นเอง ในปัจจุบันการทำพิงก์เลมอนเนดมีหลากหลายสูตร หลักๆ ก็คือการเจือจางน้ำเลมอนด้วยส่วนผสมที่มีสี...
มูสเลมอนชีสเค้กเนื้อเนียนรสเปรี้ยวกลมกล่อม สดชื่น และหอมกลิ่นเลมอน เสิร์ฟมาในถ้วยให้ตักกินได้แบบฟินๆ
ส่วนผสมครัสต์ (Crust) (สำหรับ 12-15 ที่)
แครกเกอร์ 2 ถ้วย
เนยเค็มละลาย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิง 2 ช้อนโต๊ะ...
กาแฟได้ถูกนำเข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 17 ว่ากันว่าที่เมือง Dresden ในประเทศเยอรมนี และเริ่มมีการทำขนมเค้กรสกาแฟทานกับชาและกาแฟ ต่อมาชาวเดนมาร์กก็ทำขนมสำหรับทานกับกาแฟที่ใส่กาแฟและอื่นๆ เพราะฉะนั้น คอฟฟี่เค้ก ที่รู้จัก...
แซลมอนชิ้นใหญ่อบด้วยอุณหภูมิต่ำในน้ำมันมะกอกชุ่มๆ จะได้แซลมอนสโลว์คุกเนื้อนุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเลมอนและสมุนไพรอย่างไทม์ กินกับพาสตาผัดพริกกระเทียมกลิ่นหอม
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
แซลมอนชิ้นใหญ่หนักประมาณ 500 กรัม
หอ...
เครื่องดื่มโดยทั่วไปเรามักใช้ผลไม้สด แต่ถ้านำซอสสำเร็จที่มีรสเปรี้ยวอมหวานมาทำก็สดชื่นได้เช่นเดียวกัน โดยเฉพาะในเวลาเร่งด่วน ทำเสร็จแล้วเสิร์ฟในแก้วพลาสติกที่ดูสดใสและน่ารัก จะพกพาไปไหนก็สะดวก
“น้ำจิ้มบ๊วย&r...
เลมอนชีสทาร์ตตกแต่งสไตล์ฮัลโลวีนดูน่าพิศวง ฐานใช้คุกกี้โอรีโอสีดำและเลมอนครีมชีสเนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวมัน ท็อปด้วยเจลลีรสส้ม ตกแต่งด้วยเรดเคอร์เรนต์สีแดงสดและซอสสีแดงคล้ายเลือดให้ดูสวยงาม
ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์ขนาด 7 นิ้ว 1 พิมพ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ผิวเลมอนหั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
น้ำเลมอน ...
ขนมเค้กนุ่มฟูที่กำลังฮอตฮิตในตอนนี้ ด้วยความอร่อยจากตัวเนื้อเค้กรสชาติไม่หวานมาก มาผสมผสานกับตัวซอสเลมอนหอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว
ส่วนผสม
เนยสดเค็ม 75 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
...
น้ำผึ้งดอกส้มให้กลิ่นหอมเป็นพิเศษ เข้ากับเนื้อเค้กที่ใส่อัลมอนด์ป่น ช่วยเพิ่มรสชาติให้แปลกใหม่กับเค้กปอนด์นี้ ตกแต่งด้วยผลไม้ตระกูลส้มให้ดูน่ากิน
ส่วนผสม (เค้กขนาด 6 นิ้ว 2 พิมพ์ หรือคัปเค้ก 12 ชิ้น)
...
เราคงรู้กันดีว่า “น้ำผึ้ง” มีประโยชน์หลายขนาน ทั้งช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย บำรุงเสียงให้ใส ป้องกันอาการเจ็บคอ และเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
หากใครเริ่มมีอาการเจ็บคออยากดื่มเครื่องดื่...
ทาร์ตเลมอนสีเหลืองสดใส รสเปรี้ยวอมหวาน หอมสดชื่นจากกลิ่นน้ำเลมอน ตกแต่งด้วยวิปครีมที่บีบเป็นรูปดาวล้อมทาร์ตไว้อย่างน่ารักจุ๋มจิ๋ม
ส่วนผสมและวิธีทำแป้งทาร์ต (สำหรับ 4 ชิ้น)
เนยจืด (พักไว้ให้นิ่ม) ...
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
ไซรัปกลิ่นสตรอว์เบอร์รี (Strawberry Flavoured Syrup) 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้ากลิ่นส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสตรอว์เบอร์รี 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอนอัดแก๊ส 1/2 ถ้วย
ไทม์ 2 กิ่ง
น้ำแข็งบดตามชอบ
มะนาว เลมอน...
ครอบครัวป้าเจี๊ยบชอบคุกกี้ ไม่ปลื้มคุกกี้กรอบ ไม่ชอบคุกกี้หวาน และถ้าอบสดใหม่ออกจากเตา จะยิ่งเริด!
ความชอบพิเศษของสมาชิกคือของหวานที่มีรสเปรี้ยว... เอ๊ะยังไง?!?
ป้าเจี๊ยบจึงสรุปผลออกมาเป็น...
“จุ๊บจุ๊บจุ๊บ ขอบคุณที่ดูแลแพรมาตั้ง 20 ปีนะคะ รักที่สุดเลย”
ป้าเจี๊ยบได้รับไลน์ข้อความนี้ในวันเกิดน้องแพรค่ะ เผลอแป๊บเดียวเด็กเป็ดของป้าเจี๊ยบอายุ 20 ปีแล้วหรือนี่?!?
วั...
มีเมนูอร่อยมากมายที่ใช้ “เลมอน” เป็นตัวดึงกลิ่นและรสสดชื่น ทั้งอาหาร ขนมหวานและเครื่องดื่ม เราเลยรวบรวม 8 เมนูเลมอน รสเปรี้ยวสดชื่น ที่ทำง่ายให้สายฟู้ดทำกินเองได้ที่บ้านได้อย่างสบายๆ
★1. สลัดส้ม เลมอน และเกรปฟรุต ใส่ชีสบูร์รา...
เลมอน ผลไม้รสเปรี้ยวที่หลายคนนิยมเอามาปรุงอาหาร นอกจากรสชาติที่เปรี้ยวแล้ว ผิวของเลมอนเรายังเอามาตกแต่งหน้าตาของอาหารให้น่ากินมากยิ่งขึ้นได้อีกด้วย หากใครอยากลองเอาเลมอนมาทำอาหาร วันนี้ 6 เมนูที่มีส่วนผสมของเลมอนมาให้เพื่อนๆ ลองเอาไปทำตามกันดูค่ะ
...
ใครที่อยากมีธีมปาร์ตี้เก๋ๆ แต่ยังนึกไม่ออก... ลองเลือกสีจากผักหรือผลไม้ที่เราชอบมาเป็นนางเอกของงาน อย่างปาร์ตี้ครั้งนี้ผมเลือกมะนาวสีเหลืองสดใสมาเป็นธีมสีหลักในงาน นอกจากดอกไม้หลากสีที่นิยมนำมาใช้ตกแต่งจัดวางในงานปาร์ตี้แต่ละครั้...
