Tag : เมนูเพื่อสุขภาพ
สูตรอร่อยตำรับแพรี่พาย #1 คั่วแกงอ่อมเห็ดแครง
Pearypie Sky Garden สวนบนดาดฟ้าของคุณแพรี่พายในช่วงฤดูฝนเป็นอากาศที่เหมาะกับการเพาะเห็ด เมนูนี้ใช้เห็ดแครงและเห็ดนางฟ้าผัดกับพริกแกงคั่วให้รสจัดจ้าน คั่วแบบแห้งๆ ใส่ฟักทอง มะเขือเปราะ และมะเขือพวง กินคู่กับไข่เจียวและข้าวร้อนๆ...
Cooking | Recipes
ข้าวผัดปลาแห้งน้ำพริกระกำ เมนูพื้นบ้านไทย ทางเลือกของคนทำ IF (Intermittent Fasting)
คนที่อยากลดน้ำหนักเชื่อแน่ว่าต้องรู้จักแนวทาง IF หรือ Intermittent Fasting แนวทางที่ช่วงเวลากินอาหารสำคัญกว่าอาหารที่กิน บางคนรู้สึกว่าแนวทางนี้สบายๆ ไม่กดดันเรื่องว่ากินอะไรได้กินอะไรไม่ได้ แต่ต้องปรับเวลาชั่วโมงความหิวและสร้างวิ...
Cooking | Recipes
สลัดบัตเตอร์นัตสควอชและเดรสซิงโยเกิร์ต (Steak Butternut Squash Salad) จานสลัดที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) บัตเตอร์นัตสควอช (น้ำหนักประมาณ 400 กรัม) 1 ผล น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัต 2 ช้อนโต๊ะ ไพน์นัต 1 ช้อนโต๊ะ ลูกฟิกอบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ กรูตองขนมปังโฮลวีตตามชอบ เกลือทะเลและพริกไทยสำหรับปร...
Cooking | Recipes
สลัดมะเขือเทศคาร์ปัชชิโอ (Tomato Carpaccio Salad) อัดแน่นด้วยความสดชื่น
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) มะเขือเทศสเต๊ก 1-2 ผล มะเขือเทศโรมาสีส้ม 3-4 ผล มะเขือเทศเชอร์รี 3-4 ผล มะเขือเทศสีเขียว 1 ผล หอมแขกหั่นแว่น 1/2 หัว เซเลรีขูดเป็นเส้นบาง 1 ก้าน น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 3 ช้...
Cooking | Recipes
สลัดวอเตอร์เครสกับน้ำสลัดส้มสด (Betong Watercress with Orange Dressing Salad) อุดมด้วยวิตามินหลากชนิด
ส่วนผสม (สำหรับ1-2 ที่) ผักวอเตอร์เครสเบตง 200 กรัม อะโวคาโดสไลซ์ 1 ผล เนื้อส้มซันควิก 1 ผล น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสด 3/4 ถ้วย ใบมาร์จอแรม 1 กิ่ง เมล็ดควินัวป๊อป 2 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลและพริกไทยสำหรับปร...
Cooking | Recipes
มะเขือยัดไส้เนื้อวัวและเนื้อแกะ "Stuffed Eggplant Greek Style" เมนูสุขภาพสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
อาหารกรีกเป็นตัวแทนของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างเด่นชัด เพราะที่ตั้งของประเทศอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีแสงแดด ท้องฟ้าสีคราม อากาศบริสุทธิ์  มีพืชพรรณธัญญาหารหลากสีสัน และน้ำมันมะกอก จนเป็นที่มาของอาหารสุขภาพที่มีชื่อเสียงไ...
Cooking | Recipes
ชวนกิน "นัตโตะ" ให้ได้สุขภาพดีแบบคนญี่ปุ่น กับเมนูข้าวหน้านัตโตะและกิมจิ
อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่นิยมไปทั่วทุกมุมโลก นอกจากจะอร่อย โดดเด่น ยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพชั้นเยี่ยม คนญี่ปุ่นเป็นคนที่มีอายุยืน และอายุยืนมากจนกินเนสส์บุ๊กได้บันทึกไว้ ความเป็นอาหารสุขภาพของคนญี่ปุ่นอยู่ในวิถีชีวิตที่ก...
Cooking | Recipes
เอเนอร์จีบาร์ช็อกโกแลตราสป์เบอร์รี
ส่วนผสมส่วนฐาน (สำหรับ 10 ชิ้น) อัลมอนด์ 1 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย วอลนัต 1/2 ถ้วย แมกคาเดเมีย 1/2 ถ้วย เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 ถ้วย ผงมาคา (Maca Powder) 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เนื้ออินทผลัมแช่น้...
Cooking | Recipes
เอเนอร์จีบาร์อินทผลัมผสมกล้วยตาก
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น) อินทผลัมแกะเม็ด 1 ถ้วย เมเปิลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตบดหยาบ 1/2 ถ้วย กล้วยตากหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย พิสตาชิโอ 1/2 ถ้วย ควินัวพัฟส์ 1/3 ถ้วย อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ...
Cooking | Recipes
เอเนอร์จีบาร์แอปริคอตผสมขิงและอบเชย
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ชิ้น) แอปริคอตแห้ง 200 กรัม เมเปิลไซรัป 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว 100 กรัม ข้าวโอ๊ต 200 กรัม ขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ เฮเซลนัตสับ 60 กรัม พิสตาชิโอสับ 60 กรัม เมล็ดฟักทอง 45 กรัม  ดาร์ก...
Cooking | Recipes
สลัดถั่วเลนทิลกับชีสเฟตาและทับทิม
เมนูสลัดแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน ใช้ถั่วเลนทิลที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอื่นๆ คลุกกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่นจากเลมอนและหอมหวานจากน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยชีสเฟตาและเมล็ดทับทิมสีสันดูน่ากิน   ส่วนผสมน้ำสลัด (สำหรั...
Cooking | Recipes
อกไก่ย่างเคลือบงาดำ กับพูเร่ฟักทองและแครอต
เนื้ออกไก่รสชาติกลมกล่อม เพราะแช่ในน้ำไบรน์ (Brine) แล้วนำมาหมักกับสมุนไพรต่อจนเข้าเนื้อ ย่างให้สุกกำลังดี กินคู่กับพูเร่ฟักทองผสมแครอตเนื้อเนียน เพิ่มสีสันและรสชาติด้วยมะเขือเทศเชอร์รีพิกเคิล (Pickle)   ส่วนผสม (สำ...
Cooking | Recipes
สเต๊กปลาแซลมอนอบสมุนไพร อาหารจานเดียวแต่มากด้วยคุณประโยชน์
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นสเต๊ก 2 ชิ้น ตะไคร้ซอย 1 ต้น กระเทียมซอย 3-4 กลีบ พริกชี้ฟ้าแดง (กรีดเมล็ดออก) 1-2 เม็ด พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ขมิ้นสด 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผักสลัดรวมตามชอ...
Cooking | Recipes
ฌานาโบว์ล ข้าวไรซ์เบอร์รีและควินัวทอปด้วยทูน่าซาชิมิและน้ำยำสมุนไพรไทย
เนื้อทูน่าสดเกรดซาชิมิหั่นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำและสมุนไพรไทย ปรุงด้วยน้ำปลาสูตรลดโซเดียม (Low Sodium) เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รีผสมควินัว เมนูยำเพื่อสุขภาพ รสชาติถึงเครื่องและอร่อย   ส่วนผสม ข้าวไรซ์...
Cooking | Recipes
เนื้ออกไก่ย่างหมักน้ำส้มสายชูบัลซามิก และตาเปนาดจากมะกอกและเคเปอร์
อกไก่ย่างเนื้อนุ่มหมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและมัสตาร์ด ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติแปลกใหม่ เมนูนี้ได้โปรตีนจากเนื้ออกไก่อย่างเต็มเปี่ยม เสิร์ฟคู่กับตาเปนาดที่มีส่วนผสมผลมะกอกและเคเปอร์ อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว   ส่วนผ...
Cooking | Recipes
Nuts Vegan Cheesecake ชีสเค้กบลูเบอร์รีและถั่วสูตรวีแกน อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ
อยากกินขนมอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพด้วยต้องลองสูตรนี้ “Nuts Vegan Cheesecake” ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และนมมะพร้าวแทนครีมชีส และใช้วอลนัท อัลมอนด์ มะพร้าวป่น และอินทผลัมมาเป็นฐานชีสเค้ก เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานด้วยผลไม้สดอย...
Cooking | Recipes
เค้กข้าวโอ๊ตกล้วยน้ำว้า เค้กไร้แป้งสำหรับสายคลีน กินได้ไม่กลัวอ้วน
อร่อยกับเมนูเค้กกลิ่นหอมฟุ้งตอบโจทย์สายคลีน ที่ได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าและข้าวโอ๊ต อิ่มสบายท้อง ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก 5 ผล น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย อ...
Cooking | Recipes
ขนมปังข้าวโอ๊ต
ขนมปังสุขภาพอย่างขนมปังข้าวโอ๊ต เพิ่มกากใยจากข้าวโอ๊ตในขนมปัง ทำกินเองได้ง่ายๆ ด้วย 3 ขั้นตอน แค่นี้เราก็มีขนมปังอร่อยๆ เก็บไว้กินกับชาและกาแฟได้ ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น)         ...
Cooking | Recipes
สมูทตีโบวล์สีฟ้า หอมหวานโยเกิร์ต ผลไม้คับชาม
วันแม่ปีนี้ลองทำเมนูเพื่อสุขภาพ อย่างสมูทตีโบลว์ให้คุณแม่ทานกันไหม? เสริมความหวานแหว่วด้วยสีผสมอาหารสีฟ้าให้เข้ากับเทศกาล รับรองว่ากินแล้วประทับใจไม่รู้ลืม   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) กล้วยหอมหั่นชิ้นแช่แข็ง 3 ผล...
Cooking | Recipes
สลัดข้าวกับบรอกโคลีและกุ้ง เมนูคลีนฟู้ด ทำง่ายๆ ดีต่อสุขภาพ
  ในยุคที่ใครๆ ก็หันมาดูแลลสุขภาพ และมีแนวทางการกินเพื่อสุขภาพให้เลือกอย่างหลากหลาย “คลีนฟู้ด” ( Clean Food) ดูจะเป็นคำยอดฮิตที่ได้ยินกันมาอย่างต่อเนื่อง   คลีนฟู้ดกินอะไร? หลักการของคลีนฟู้ดเน...
Cooking | Recipes