ไก่ทอดกรอบชิ้นพอดีคำ เนื้อไก่นุ่ม ผิวนอกกรอบ เคลือบด้วยซอสน้ำจิ้มไก่รสหวานๆ อร่อยจบขั้นตอนเดียวโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่มเลย
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
สันในไก่ 500 กรัม
แป้งทอดกรอบประมาณ 2 ถ้วย
เกลือป่น และพริกไทยป...
ร้านอาหารฝรั่งเศสภายในปราสาทสไตล์ทิวดอร์สุดหรูที่แค่ก้าวเข้าไปก็เหมือนพาเราไปอยู่ในอีกซีกโลกหนึ่ง ไม่น่าเชื่อว่าจะอยู่กลางกรุงเทพมหานครนี่เอง และที่น่าสนใจคืออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกซึ่งเสิร์ฟในร้านก็เป็นฝีมือของเชฟชาวไทยเช่นกัน
...
อร่อยฟินไปกับไก่ทอดหอมกรุ่น กรอบนอกฉ่ำใน ราดซอสโคชูจัง รสหวานเค็มเผ็ดกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งลงตัว
ส่วนผสม
เนื้อสะโพกไก่ 700 กรัม
แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
เกล็ดขนมปัง 1 1/2 ถ้วย
โคชู...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
สันในไก่ 200 กรัม
ผักแพว 1/2 ถ้วย
สะระแหน่ 1/4 ถ้วย
ตะไคร้ซอยบาง 1/4 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ถ้วย
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2...
สันในไก่เนื้อนุ่มให้โปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะกับสาวๆ ที่รักหุ่นสวย สูตรนี้นำมานาบกระทะกับน้ำมันมะกอกแล้วต้มพร้อมมะเขือเทศและเลมอน ได้เมนูอร่อยรสธรรมชาติ สุขภาพดีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท...
ใช้ไก่ต้มมาสับเป็นชิ้น ปรุงรสใส่พริกให้มีรสเผ็ดนิดหน่อย และหอมกลิ่นเครื่องเทศ เพิ่มกุ้งสดและไส้กรอก ให้เมนูน่ากินยิ่งขึ้น
ส่วนผสม
ไก่ต้มสับเป็นชิ้นใหญ่ 1/2 ตัว
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 5-6 ...
เมนูนี้นำไก่ต้มที่รวนเค็มจนแห้งแล้วมาปรุงรสเพิ่มโดยใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าสับที่คั่วแห้งแล้วมาคลุกรวมกับไก่รวน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ให้ออกเค็มๆ หวานๆ และรสเผ็ด กินพร้อมกับกระเทียมกรอบๆ กอร่อยไม่แพ้กัน
...
เมนูไก่ต้มอีกเมนูที่ทำง่าย ไก่ต้มคั่วแห้งนำมาปรุงรสเปรี้ยวหวานใส่เม็ดมะม่วง แปะก๊วย เพิ่มรสเผ็ดๆ หอมจากพริกหวาน พริกแห้งเม็ดใหญ่ กินเป็นกับข้าวก็อร่อย
ส่วนผสม
ไก่ต้มสับเป็นชิ้นพอคำ 1/2 ตัว
เม็ด...
ต้มข่าแบบน้ำขลุกขลิก ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกต้มกับน้ำกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือให้มีรสเค็มนิดๆ หอมกลิ่นข่า เนื้อไก่หวานและนุ่มจากกะทิ กินกับน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำพริกเผาปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนู
ส่วนผสม (สำหร...
ร้าน “น้ำ” ร้านอาหารไทยชื่อดัง เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ปีซ้อน ตอนนี้มีหัวหน้าเชฟคนใหม่เป็นสาวเก่ง ผู้ที่จะมาปรับโฉมให้คุณลืมรสชาติแบบเดิมไปเลย
พิม เตชะมวลไววิทย์ ไม่เหมือนกับเชฟคนอื่นๆ ที่เรียนทำอา...
อกไก่เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อย หมักด้วยไทม์จนมีกลิ่นหอม ย่างกระทะให้พอสีสวยแล้วตุ๋นต่อในน้ำมะเขือเทศจนนุ่ม เติมรสหวานด้วยเห็ดและเมล็ดถั่วลันเตา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก...
แกงอีสานมักจะปรุงรสจัดๆ เติมน้ำปลาร้า กินกับข้าวเหนียว ลองมาทำแกงวุ้นเส้นอีสานแบบชาวกรุงกัน รสจัดพอดีๆ กินได้อร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อไก่หั่นชิ้นใหญ่ 150 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดสั้น 1 ...
เมนูนี้ใช้น่องไก่เล็กหรือโคนปีกไก่ที่นอกจากจะทอดและอบแล้ว ยังนำมาต้มทำเป็นแกงต่างๆ ได้หลายเมนู อย่างต้มยำที่ปรุงรสได้ตามชอบ เพิ่มวุ้นเส้นให้น่ากินแทนการใส่บะหมี่
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
โคนปีกไก่ ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
อกไก่แล่บาง 2 อก
เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละเล็กน้อย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังป่นสำหรับชุบทอด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมแอปเปิลชัตเนย์
แอปเปิลเขียวหั่น...
เมนูนี้เป็นอาหารเหนือที่อร่อยมาก เรียกกันว่า “แกงคั่วไก่ใส่ใบจั๋น” ได้ไปดูการสาธิตที่บ้านสวนพรพนา แต่เนื่องจากเรามาปรับสูตรให้ผัดได้มากขึ้นก็ขอจัดปริมาณเครื่องใหม่ แต่เทคนิคการผัดและการเติมเครื่องสมุนไพ...
เมนูอร่อยจากโครงการเพื่อสังคม “เจริญอาหาร” ที่ได้สามเชฟจากร้าน "ครก" มาช่วยกันทำ พร้อมเปิดเผยสูตรความอร่อยให้เราได้เอาไปทำตามค่ะ
ส่วนผสมน้ำพริกแกงคั่ว (สำหรับ 2-4 ที่)
ตะไคร...
อร่อยจนอยากบอกต่อกับ 9 เมนูจากเนื้อไก่ทั้งต้ม ผัด แกง ไม่ว่าจะเป็นแม่บ้านมือใหม่ หรือมือเก่าก็ทำง่าย อร่อยได้เหมือนกันเลยค่ะ
★ 1. คั่วไก่ใส่ใบยี่หร่า ★
แกงคั่วไก่ใส่ใบจั๋น เรามาปรับสูตรให้ผัดได้มากขึ้...
เผลอเดี๋ยวเดียวครบ 2 ปีแล้วกับผลิตภัณฑ์ไก่เบญจา บายยูฟาร์ม เนื้อไก่สุดนุ่มที่นำไปปรุงเมนูอะไรก็อร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพ ทางผลิตภัณฑ์จึงถือโอกาสนี้จัดกิจกรรม“ช้อป อัพ ลุ้น” ให้กับผู้โชคดีจำนวน 30 ท่าน ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ...
‘บมจ. ฟู้ดโมเม้นท์ หรือ FM’ ยื่นแบบไฟลิ่งต่อสำนักงาน ก.ล.ต. เพื่อเสนอขายหุ้นเพิ่มทุน IPO ไม่เกิน 270 ล้านหุ้น เตรียมเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (SET) เพื่อขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ระยะยาวสู่การเป็นผู้นำการรังสรรค์นวัตกรร...
ประเทศไทยมีการผลิตและส่งออกเนื้อไก่เป็นอันดับที่ 4 ของโลก โดยมีประเทศคู่ค้าที่สำคัญ อาทิ ประเทศญี่ปุ่น สหภาพยุโรป เกาหลีใต้ โดยล่าสุดประเทศซาอุดิอาระเบียอนุญาตนำเข้าไก่สดแช่เย็น-แช่แข็ง และแปรรูปจากประเทศไทย...
