สันคอหมูคลุกฝุ่น กรุบกรอบและหอมด้วยข้าวคั่ว เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มแจ่วเทอริยากิ ตัวเนื้อหมูหมักด้วยโชยุเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบญี่ปุ่น
ส่วนผสม
สันคอหมู 500 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำต...
หมูแผ่นรสหวานเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใส่ในยำสามกรอบ แต่สูตรนี้ทำไว้กินกับข้าวต้มร้อนๆ หรือนำมายำกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย และยังทำเก็บไว้กินได้
ส่วนผสม
เนื้อหมูสันคอหั่นชิ้นเล็ก 500 กรัม
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว...
หมูย่างเนื้อนุ่มมีกลิ่นหอมของโรสแมรี่และน้ำมันมะกอก กินกับมันฝรั่งย่างทั้งเปลือกนุ่มเหนียว เข้าคู่กันได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
มันฝรั่งทั้งเปลือกหั่นชิ้นใหญ่พอดีคำ 4 หัว
หมูสันคอและ...
วันนี้ทำอาหารไปเยี่ยมคนป่วย ต้มซุปแบบจีนโดยใช้ฟองเต้าหู้ตากแห้งแช่น้ำ ถ้าใครชอบฟองเต้าหู้สดก็ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องตุ๋นกระดูกหมูก่อน
ส่วนผสม
ฟองเต้าหู้ 1 ถุง (ลืมดูน้ำหนักแต่เ...
เนื้อหมูกินกับผลไม้รสเปรี้ยวหวานได้อร่อยรวมทั้งเนกทารีนด้วย เนกทารีนมีผลคล้ายลูกพีชแต่ผิวเกลี้ยงเรียบ เมื่อนำมาย่างเนื้อจะนุ่มและหอมหวาน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยกอร์กอนโซลาบลูชีสรสเข้มข้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)...
หากไม่นับประเทศจีนชนชาติที่กินเนื้อหมูมากและมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อหมูหลากหลายก็น่าจะเป็นประเทศสเปน และยิ่งได้รู้ว่าหมูดำพันธุ์สเปนนี้มีชื่อเสียงก้องโลก G&C จะพลาดเชฟจากประเทศสเปนไปได้อย่างไร
เรานัดกับเชฟร่างใหญ...
ส่วนผสม
เนื้อหมูบด 500 กรัม
ตับหมูบด 500 กรัม
ตับไก่บด 300 กรัม
เบคอนสำหรับกรุพิมพ์
ไวน์ขาว 1 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 2-3 กลีบ
หอมแดง 2-3 หัว
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
วิปปิงครีม 3 ช้อนโต๊ะ...
หมูผัดพริกหวานดูจะเป็นเมนูฝรั่งไปหน่อย แต่รสชาติออกจีนๆ เครื่องปรุงหลักจะเป็นพวกซีอิ๊วขาว เหล้าจีน และงา เนื้อหมูหมักกับแป้งและเครื่องปรุงก่อนนำมาผัดเพื่อให้เนื้อหมูนุ่ม
ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นชิ้น ...
สตูหมูต้มกับน้ำสต๊อกดาชิได้รสอูมามิและกลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่น เติมครีมสดเพิ่มรสครีมมี่เข้มข้นชวนกิน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นประมาณ 1.5 นิ้ว 1 กิโลกรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
เนื้อหมูสไลซ์ 400 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำพริกแกงหม่าล่า 1/4 ถ้วย
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ และลูกชิ้นอื่นๆ ปริมาณตามชอบ
เห็ดชิเมะจิสีขาวและน้ำตาล ฟักทองญี่ปุ...
เมนูนี้เหมือนข้าวหน้าเนื้อ เมนูประจำบ้านชาวญี่ปุ่นที่ทำง่ายและอร่อย แต่สูตรนี้ใช้หมูสามชั้นสไลซ์บางแทน ผัดกับซอสโชยุผสมสาเกและมิริน น้ำขลุกขลิก หอมกลิ่นขิงอ่อนๆ ราดข้าว กินกับขิงดอง
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2...
“หมูสับ” วัตถุดิบที่ใครๆ ต่างก็เทใจให้ เนื่องจากให้รสสัมผัสที่กินสนุก เคี้ยวง่าย สามารถสร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนู ทั้งมื้อหลักและอาหารกินเล่น
★ 1. ไข่ตุ๋นบะหมี่หมูสับ ★
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปท...
ไทย-ฮอกไกโด บริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายวัตถุดิบอาหารพร้อมรับประทานประเภทเนื้อสุกรหรือหมูพรีเมียมเยี่ยม ที่มียอดขายมากกว่า 600 ตันต่อปี ประกาศเปิดตัวสินค้าใหม่ครั้งแรกในประเทศไทย อิโม๊ะ บูตะ (Imo Buta) หมูอนามัยที่เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาต...
บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เพิ่มการผลิตหมูชีวา เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคเนื้อหมูคุณภาพพรีเมียม...
สัตวแพทย์ ม.เกษตร ย้ำผู้บริโภคงดรับประทานเนื้อสุกรดิบ หรือสุกๆดิบๆ ลดความเสี่ยงเป็นโรคไข้หูดับ อันตรายถึงขั้นเสียชีวิต แนะเลือกซื้อเนื้อสุกรจากแหล่งจำหน่ายมีมาตรฐาน...
สมาคมสัตวแพทย์ควบคุมฟาร์มสุกรไทย ยืนยัน อุตสาหกรรมเนื้อหมูของประเทศไทย ได้มาตรฐานสากลภายใต้การกำกับดูแลของกรมปศุสัตว์ ทั้งห่วงโซ่การผลิกถึงแหล่งที่มาการผลิต...
นักวิชาการโภชนาการ แนะประชาชนปรับตัวกับการบริโภคอาหารในยุคที่เนื้อหมูมีราคาแพง โดยสามารถเลือกกินอาหารประเภทอื่นๆได้ อาทิ เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีไม่แพ้เนื้อหมู...
ห้องอาหารริเวอร์ไซด์ กริลล์ ณ โรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน นำเสนออาหารสไตล์อังกฤษทำจากเนื้อคุณภาพระดับพรีเมียมส่งตรงจาก Sloane’s โดยบุชเชอร์หนุ่มชื่อเสียงโด่งดังอย่าง Joe Sloane...
