เนื้อลูกกวางป่าหมักกับสมุนไพร สไลซ์เป็นชิ้นบางวางบนจาน ตัดรสกับแยมลูกหม่อน รสเปรี้ยวหวาน ตกแต่งด้วยเทอร์รีนจากฟัวกราส์แช่แข็ง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อกวางดิบสไลซ์บาง 60 กรัม
น้ำมันมะกอก 15 กรัม
หอมแดง 15 ก...
