ฉ่ำนุ่มละมุนลิ้นด้วยเนื้อทอดระดับความสุกแบบแรร์ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บถูกปากสายเนื้อแน่นอน
ส่วนผสม
เนื้อวัว (ชิ้นละ 150 กรัม) 2 ชิ้น
ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผ...
เนื้อน่องลายตุ๋นจนนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร สไลซ์เป็นแผ่นบางชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟแบบก๋วยเตี๋ยวแห้ง ราดซอสที่เคี่ยวจนเข้มข้น ปรุงรสด้วยพริกดองน้ำส้มสายชูอร่อยครบเครื่อง
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อวัวส่วน...
เนื้อตุ๋นแบบฝรั่งที่ทำง่ายมาก ใช้เนื้อวัวส่วนน่องตุ๋นกับไวน์แดง กินกับขนมปังที่นำมาปั้นเป็นก้อน เป็นคอมฟอร์ตฟู้ดสุดคลาสสิกของคนอิตาเลียนที่ทำกันแทบทุกบ้าน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อวัวส่วนน่องหั่...
เมนูง่ายๆ จากรัสเซีย ใช้เนื้อสันในแล่บางๆ ผัดกับเห็ด ใส่ซาวร์ครีมให้มีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว กินกับพาสตาเหนียวนุ่ม
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
เนื้อวัวสันใน 300 กรัม
เห็ดแชมปิญองหั่นแว่นหนา 100 กรัม
...
เนื้ออบนุ่มๆ สไลซ์บางๆ วางบนขนมปังเชียบัตตากรอบนอกนุ่มใน กินกับผักและซอสมายองเนสผสมมัสตาร์ด อร่อยเข้ากันดีกับเนื้อ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้ออบสไลซ์บาง 200 กรัม
ผักสลัดมิกซ์ 2 ...
เนื้อวัวส่วนน่องลายต้มนานจนนุ่มเคี้ยวอร่อย ปรุงรสให้แซ่บเหมือนต้มยำน้ำใส ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นร้อนแรงด้วยใบกะเพราสด
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อวัวส่วนน่องลาย 1 กิโลกรัม
รา...
ได้ยินชื่อเสียงของร้าน เนื้อสยาม (Nuer Siam) มาพักใหญ่ แน่นอนว่าวัตถุดิบหลักก็คือ เนื้อไทย สุดพรีเมียมที่ผ่านการคัดสรรจากฟาร์มของไทยทั่วสารทิศโดยคุณติ๋ว (เจ้าของร้าน) ที่ต้องการส่งเสริมวัตถุดิบที่ดีของไทยจากหลายจังหวัดและเพื่อเป็น...
อีกหนึ่งหมุดหมายของคนรักเนื้อ Yakiniku Great Bangkok ร้านยากินิกุโอมาเสะเนื้อชื่อดังจากญี่ปุ่น ที่หลังจากประสบความสำเร็จในฮ่องกงและมาเลเซีย ก็ถึงคราวมากระตุ้นต่อมความอร่อยของชาวกรุงเทพย่านสุขุมวิท...
ขอยกให้เป็นขวัญใจนักชิมชาวตลาดพลูในตอนนี้สำหรับ “AantArm Café” (เอ แอนต์ อาร์ม คาเฟ่) ร้านอาหารเล็กๆ สไตล์โฮมเมดบนถนนเทอดไท ที่ตั้งตามชื่อของ 3 พ่อแม่ลูกเจ้าของร้าน...
คนรักเนื้อและกลิ่นสโมคหอมๆ ต้องเทใจให้เมื่อ โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ยกร้านสเต็กชั้นดี “บูลแอนด์แบร์” (Bull & Bear) จากนครนิวยอร์คมาเสิร์ฟที่กรุงเทพฯ แล้ว...
เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอร่อยที่คนรักเนื้อควรแวะไปลอง สำหรับ “แนบเนื้อ Meat & Co.” สเต๊กเฮาส์ระดับคุณภาพใกล้มหาวิทยาลัยรังสิตที่คัดสรรเนื้อคุณภาพดีจากหลากหลายประเทศ อาทิ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ญี่ปุ่น และไทยมาปรุงเป็นเมนูเด็ดเน้นรส...
สายเนื้อฟังทางนี้ Journey of Meats บอกเล่าเรื่องราวของมีทเลิฟเวอร์ 2 คนคือคุณจอมพงศ์และคุณสุธีรา ในรูปแบบของสเต๊กเฮาส์และบุชเชอร์ช็อปในบ้านสีขาวหลังใหญ่กลางซอยรามคำแหง 24 ซึ่งทั้งคู่ติดใจสไตล์ร้านสเต๊กเฮาส์ในนิวยอร์กที่เสิร์ฟเนื้...
มองจากผนังกระจกและโลโก้ร้านภาษาจีนสีแดงภายนอกอาจดูลึกลับเหมือนอยู่ในหนังฮ่องกง แต่ด้านในของ 26 หรือ ยี่สับหลกคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านใหม่ของคุณตี๋ - นภัทร เลิศเสาวภาคย์ ทายาทร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ยแห่งถนนพระอาทิตย์ และคุณพึ่ง-ณั...
หากใครเป็นมีทเลิฟเวอร์อยู่ล่ะก็ เชื่อว่าคงจะรู้จักชื่อของ El Gacho กันอย่างแน่นอน แถมตอนนี้ร้านดังยังมีเซอร์ไพร์สใหม่ให้ชื่นใจ ด้วยการขยายสาขาความอร่อยมาที่ชั้น 3 คิงพาวเวอร์ รางน้ำ...
เพื่อฉลองธีมเนื้อฉบับนี้ พี่หญิงใหญ่และน้องเล็กขอเอาใจผู้อ่านด้วย 6 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดั้งเดิมที่มัดใจลูกค้ามานานเป็นสิบๆ ปี มีลูกค้าประจำเหนียวแน่นชนิดที่ไม่ต้องปรากฏโฉมตามสื่อต่างๆ บ่อยนัก แต่ด้วยลูกตื๊อขั้นสูงสุดเราจึงได้...
ยินดีต้อนรับสู่อาณาจักรเนื้อดรายเอจขนาดย่อมของ 35 Dry Aged Beef ร้านเนื้อคิวยาวที่ช่วงหนึ่งเคยถูกเรียกว่าร้านลับ เพราะซ่อนตัวอยู่บนชั้นลอยของร้านขายผ้าแถวเจริญรัถ...
เผลอแป๊บเดียว โรงแรมน้องใหม่ โรงแรมวาลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ (Waldorf Astoria Bangkok) ก็ได้ฉลองครบรอบ 1 ปีแล้ว! ทางโรงแรมจึงได้ขอบคุณลูกค้าและแขกของโรงแรมด้วยดินเนอร์มื้อพิเศษที่ห้องอาหารบูล แอนด์ แบร์ (Bull & Bear) ในค่ำคืนวันท...
ร้านแฮงก์เอาท์สุดโปรดของหลายคนที่มีเมนูเด็ดอย่างสเต๊กย่างเตาฟืน ที่คัดเฉพาะเนื้อเกรดพรีเมียมนำเข้าจากต่างประเทศมาสร้างสีสันให้คนรักเนื้ออย่างเราได้ลิ้มลองกันแบบไม่ซ้ำ ล่าสุด Wine Connection The Grill เปิดตัวเมนูใหม่ถึง 6 เมนูเป็น ...
ชายจุกแทบไม่เคยมาที่ MoMo Café ของโรงแรมคอร์ทยาร์ด โดย แมริออท กรุงเทพฯ มาก่อนเลย แต่เมื่อที่คนชวนไปชิมชายก็ไม่เคยเกี่ยงงอน (แต่ถ้าไปช้าแสดงว่าไม่ว่างจริงๆ นะ ไม่ได้เล่นตัวแต่อย่างใด) โมโม่ คาเฟ่ เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมแบบออลเด...
สยาม ทาคาชิมายะ ห้างสรรพสินค้าญี่ปุ่นขนานแท้แห่งเดียวในประเทศไทย ณ ไอคอนสยาม เอาใจคนรักเนื้อ เปิดร้าน “KISSYAN Charcoal BBQ” (คิชชั่น ชาร์โคล บาร์บีคิว)...
