ขอยอมรับอย่างแมนๆ เลยว่าไม่ค่อยถูกกับอาหารที่มีกลิ่นเครื่องเทศสักเท่าไร แต่ความคิดนั้นเปลี่ยนไปเมื่อได้ชิมอาหารของเชฟคนนี้
Nishant Kumar Choubey (นิชานต์ คูมาร์ ชูเบย์) เชฟหนุ่ม (หล่อ) ชาวอินเดีย หัวหน้าเชฟจากโรงแรม D...
หากพูดถึง "อาหารอิตาเลียน" เราว่าหลายคนคงมีเมนูในใจให้นึกถึงบ้าง แต่สำหรับเชฟชูชาติ แก้วนาง เชฟประจำห้องอาหารปาร์ค คาเฟ่ต์ โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค แล้วอาหารอิตาเลียนคือเมนูที่วนเวียนอยู่รอบๆ ตัวเขาเสมอ
&nbs...
G&C ชวนทุกคนโบกมือลาปี 2023 ต้อนรับปี 2024 แบบเอ็กซ์คลูซีฟ เปลี่ยนปาร์ตี้ธรรมดาให้พิเศษกว่าเดิมด้วยการหยิบโทรศัพท์มากดจองเชฟส์เทเบิลผ่านออนไลน์แพลตฟอร์ม Potioneer เลือกเชฟและคอร์สเมนูที่ต้องการแล้วดีไซน์ช่วงเวลาพิเศษที่บ้านได้ตามใ...
เดือนแห่งวันสตรีสากลกลับมาอีกครั้ง G&C ร่วมส่งต่อพลังของผู้หญิงผ่านบทสัมภาษณ์ของเชฟหญิงเก่งที่สามารถสร้างแรงกระเพื่อมในวงการได้อย่างน่าทึ่ง...
‘Chefs Uncut’ ซีรีส์สารคดีทาง Netflix ที่จะพาไปติดตามชีวิตเชฟชื่อดังในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นำโดยเชฟแถวหน้าของสิงคโปร์ ได้แก่ เชฟ LG Han ร้าน Labyrinth เชฟ Bjorn Shen ร้าน Smalls & Artichoke และเชฟ Janice Wong...
เมื่อวันที่ 29 เมษายน 2567 ที่ผ่านมา ทางเรามีโอกาสได้เข้าร่วมงานเปิดตัวสารคดีซีรีส์ CHEFS UNCUT อย่างเป็นทางการ ณ Soho House Bangkok...
เบื้องหน้าของเชฟระดับโลกผู้ถ่ายทอดการทำอาหารให้คนดูมานับไม่ถ้วน แล้วเบื้องหลังจะมีเมนูอะไรนะ ที่หล่อหลอมพวกเขาให้เติบโตมามากความสามารถเช่นนี้...
เนื่องในโอกาสที่นิตยสาร Gourmet & Cuisine เดินทางมาบรรจบครบ 23 ปี และกำลังมุ่งหน้าต่อไปในปีที่ 24 นับเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ในรอบปี เราจึงขอคว้าตัวเชฟชื่อดังของไทยทั้ง 2 ท่าน เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ...
ยิ่งเวลาที่การรวมเล่มมิชลินไกด์ใกล้เข้ามาเท่าไหร่ คงไม่มีเชฟคนไหนอดทนแบบตั้งรับโดยไม่รู้ว่ามิชลินจะมาเยี่ยมเยือนร้านอาหารของตัวเองเมื่อไหร่ เช่นเดียวกับ เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ จากห้องอาหารรอสซินีส์ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เชฟอ...
เมื่อ 5 โรงแรมยอดฮิตริมหาดหัวหินอย่าง Hyatt Regency Hua Hin & The Barai, InterContinental Hua Hin Resort, Hua Hin Marriott Resort & Spa, Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin, Hilton Huahin Resort & Spa จับมือกันทำโปรเจคใหญ่...
ชายจุกมีโอกาสได้ไปร่วมงานประกาศผล Asia's 50 Best Restaurants 2017 สำหรับชายปีนี้คือปีที่ 3 หลังจากชายพาตัวเองไปร่วมงานที่สิงค์โปร์โดยมีจดหมายเชิญร่วมงานเพียงใบเดียวที่ส่งผ่านทางอีเมล์ ซึ่งสนับสนุนชายเพียงการให้เข้าร่วมงานประกาศราง...
เรื่องอาหารการกินไม่เข้าใครออกใคร แม้กระทั่งบริษัท ทรู วิชั่นส์ กรุ๊ป จำกัด ก็สนใจตลาดนี้เช่นกัน ชายจุกก็ไม่ได้สงสัยหรอกว่าเหตุใดทรูจึงสนใจจัดอีเวนต์ Bangkok Gourmet Festival 2017 ขึ้นมา ก็ในเมื่อทรูมีรายการโทรทัศน์เกี่ยวกับอาหารถ...
สำหรับนิสิต นักศึกษาหญิงที่กำลังศึกษาชั้นปีสุดท้ายในมหาวิทยาลัยหรือผู้ที่สำเร็จการศึกษาแล้วและมีอายุไม่เกิน 23 ปี ที่หลงใหลศิลปะการทำอาหาร สามารถสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษทั้งการพูดและการเขียน สมัครเพื่อคัดเลือกค้นหาสุดยอดเยาวชนหญิง 1 ...
เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก โรงเรียนสอนการประกอบอาหารสุดทันสมัย ใจกลางกรุงเทพฯ ที่รวบรวมพาร์ตเนอร์จากสถาบันสอนการประกอบอาหารระดับโลก ถึง 3 แห่ง ทั้งจากประเทศอิตาลี ญี่ปุ่น และไทยไว้ในที่เดียว...
Meat and Livestock Australia (MLA) องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย ประกาศเปิดรับสมัครเชฟเข้าร่วมโครงการ “Aussie Meat Academy”...
Le Vipa Wine & Dine และ คุณปุ๊ สืบวงศ์ แก้วทิพรัตน์ นักเขียน นักชิม นักวิจารณ์ระดับตำนาน จับมือสร้างสรรค์ความสุนทรีย์บนโต๊ะอาหาร ใน FRENCH PLAY LOVE GASTRONOMY...
“ผมมีวันนี้ได้เพราะประเทศไทย” นี่คือคำกล่าวของ เชฟวิลเมนต์ ลีออง เชฟชาวสิงคโปร์หัวใจไทย ที่เพิ่งได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งกรรมการบริหารประจำภูมิภาคเอเชีย ของสมาคมเชฟโลก (World Association of Chefs’ Societies...
แรงไม่หยุด ฉุดไม่อยู่สำหรับยุทธจักรวงการอาหารของบ้านเรา เมื่อ 7 ท็อปเชฟระดับแถวหน้าของเมืองไทย นำทีมโดย เชฟป้อม เชฟแพม เชฟพล เชฟกิ๊ก เชฟตูน หมอตั้ม และคุณแม่จีโน่...
The Grand Gelinaz Shuffle มหกรรมอาหารค่ำที่ใหญ่ที่สุดและใช้เวลายาวนานที่สุด ได้ถูกจัดขึ้นอีกครั้ง ในวันที่ 3 ธันวาคมปีนี้...
สุดยอดเชฟ 2 คน จากประเทศไทย เตรียมความพร้อมสำหรับการแข่งขัน S.Pellegrino Young Chef 2018 ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งจะจัดขึ้นที่สิงคโปร์ ในวันที่ 23 ตุลาคม 2560...
Thai
Chinese (Simplified)