พุดดิงนี้เป็นของหวานดั้งเดิมของคนอังกฤษที่แพร่หลายมากตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เรียกได้ว่าเป็น Classic Dessert และยังเป็นของหวานที่นิยมมากในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ด้วย ส่วนผสมประกอบด้วย Sponge Cake และอินทผลัม พุดดิงจะใส่ในถ้วย...
ปัจจุบันคนรักสุขภาพมักจะมีแนวทางของตนเองโดยเปลี่ยนวิถีการกินเป็นหลัก ไม่เปลี่ยนอาหารที่กินก็ปรับเวลากินอย่างพวก IF ชาววีแกนก็เช่นเดียวกัน ไม่กินเนื้อสัตว์ ไม่ใช้ของที่ทำจากสัตว์เพราะมั่นใจว่าดีต่อตนเองและดีต่อโลกซึ่งอุณห...
ตูนิเซีย!
ทันทีที่สถานการณ์โควิด-19 คลี่คลายลง ป้าเจี๊ยบไปเก็บประเทศที่ 70 ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ก่อนโควิดจะมา สร้างความกระปรี้กระเปร่าและสดชื่นให้กับตัวเองมากมาย...เย้!
ประเทศนี้ทำให้ป้าเจี๊ยบได้รื้อฟ...
เค้กสไตล์ผสมผสาน เนื้อเค้กเป็นขนมบ้าบิ่น หน้าเค้กเป็นอินทผลัมกับน้ำตาลโตนด เป็น Upside-Down Cake โรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูด ดูเก๋และอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
น้ำตาลโตนด (1) 350 กรัม
หัวกะทิ (1) 45 มิลลิลิตร
...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กล้วยหอมหั่นแว่นแช่แข็ง 3 ผล
อินทผลัมหั่นชิ้นเล็ก 4 ผล
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย
เมล็ดเชีย (Chia Seed) 2 ช้อนชา
วิธีทำ
อุ่นนมสดให้ร้อน ใส่ผงโกโก้ลงผสม คนให้ละลาย...
ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่)
ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 350 กรัม
เนยจืดหั่นชิ้นเล็ก 225 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
อินทผลัมสับหยาบ 1 1/2 ถ้วย
วอลนัตอบสับหยาบ 1 3/4 ถ...
ส่วนผสมแป้งครัมเบิล (สำหรับ 4-6 ที่)
เนยจืดเย็นหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต (Quick Cooking Oat) 100 กรัม
ส่วนผสมไส้
อินทผลัมสับ 450 กรัม
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
กลิ...
หากพูดถึง ‘อินทผลัม’ น่าจะเป็นผลไม้ที่ป็อปในหมู่คนรักสุขภาพและชาววีแกนอยู่แล้ว เพราะด้วยรสหวานธรรมชาติในตัวสามารถนำไปทำขนมได้หลายอย่าง แม้แต่เด็กอ้วนหลายๆ คนยังชอบ ใครอยากลองทำเรามี 6 สูตรอร่อยจากอินทผลัมมาแจกนะ
★1. Sticky Toffee Pud...
“อินทผลัม” ผลไม้สำหรับสายสุขภาพ มีโภชนาการอันหลากหลาย ได้แก่ ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้เป็นอย่างดี มีรสชาติหวานหอมโดยธรรมชาติ เหมาะมากที่จะทำมารังสรรค์เมนูขนมหวาน และเครื่องดื่ม
★ 1. นัตบราว...
อินทผลัมผลไม้รสชาติหวานขวัญใจใครหลายคน นิยมกินเป็นของว่างหรือทำเป็นขนมหวานต่างๆ ด้วยความหวานธรรมชาติแถมมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพสูง ไม่มีคอเรสเตอรอล และมีปริมาณไขมันน้อย...
ผลอินทผลัมแห้งจะมีรสชาติหวานหอม นิยมกินเป็นของว่างหรือทำเป็นขนมหวานต่างๆ ผู้ที่รักสุขภาพนิยมกินอินทผลัม เพราะเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพสูง มีวิตามินบี 1, บี 2, บี 3, บี 5 วิตามินเอ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ...
