เนื้อวัวส่วนสตริปลอยน์ที่ได้จากการขุนเป็นอย่างดีจนมีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อ ทำให้เนื้อมีสัมผัสนุ่ม นำไปคลุกกับเครื่องสมุนไพรแจ่วฮ้อนต่างๆ กินคู่กับซอสแจ่วฮ้อนรสเข้มข้นและข้าวอบเห็ดปลากุเลาเค็มตากใบ
ส่วนผสมซอสแจ่วฮ้อน...
ซุปเผ็ดร้อนฉบับคนใต้ ปลากะพงจากทะเลสาบสามน้ำจังหวัดสงขลาเนื้อแน่นและตัวใหญ่ นำมาทำเป็นเมนูสองใจคือมูสเนื้อปลาผสมพริกแกงใต้ห่อกับเนื้อปลากะพง เสิร์ฟในน้ำแกงรสจัดจ้าน กินคู่กับผักพื้นบ้านต่างๆ
ส่วนผสมและวิธีทำเครื่อ...
หอยนางรมจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีตัวใหญ่เนื้อครีมมี่ เสิร์ฟ 3 สไตล์ทั้งแบบไทยที่เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ แบบญี่ปุ่นหอมกลิ่นส้มยูซุรสกลมกล่อม และเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกันเสิร์ฟพร้อมกับซอสชิโปตเล
ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ...
เมนูเรียกน้ำย่อยเซบีเชแบบไทยที่นำเนื้อปลาทูแม่กลองสดจากจังหวัดสมุทรสงคราม ยำกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ รสชาติเปรี้ยวและสดชื่น ได้ความหอมจากเนื้อเสาวรส
ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่)
ปลาทูแม่กลอง 2 ตัว
ตะไคร้ซอย 3 ช้อน...
โรงแรมอวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ ร่วมกับ เชฟหนุ่ม วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ เชฟจากซาหมวยแอนด์ซันส์ จังหวัดอุดรธานี ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมากมายจากเวทีอาหารทั้งในและต่างประเทศ ขอเชิญชวนสายอาหารทุกท่านมาลิ้มรสอาหารอีสานร่วมสมัย 5 คอร์ส...
ห้องอาหารนิมิตรและรูฟท็อปบาร์ ตั้งอยู่บนชั้น 27 ของโรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ อันหรูหราในย่านพร้อมพงษ์ นำวัตถุดิบจากฟาร์มของครอบครัววงศ์พันเลิศและจากหลากหลายภูมิภาคในประเทศมารังสรรเมนูอาหารไทยที่มีชีวิตชีวา...
เตรียมดื่มด่ำไปกับค่ำคืนสุดพิเศษกับ ‘2 Origins 1 Passion Pop-Up Dinner by Keller X Kavee’ ดินเนอร์ที่ได้ความร่วมมือของเชฟเคลเลอร์จากร้าน Keller และเชฟเต้จากร้าน Kavee มารังสรรค์อาหารแนวร่วมสมัย...
ถึงเวลาฤกษ์งามยามดีกันอีกครั้ง เมื่อ วัลลภา ไตรโสรัส CEO and President แห่ง Asset World Corporation และโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เปิดตัว เดอะ สยาม ที รูม ห้องอาหารไทยตำรับดั้งเดิม ใหม่ล่าสุด ในบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้...
ห้องอาหารกรีนเฮ้าส์ โรงแรมอวานี สุขุมวิท กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนผู้ชื่นชอบอาหารไทยร่วมสมัย มาสัมผัสประสบการณ์ลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ 5 คอร์ส ที่รังสรรค์โดยเชฟรับเชิญสุดพิเศษ พงษ์ธร หินราชา (เชฟพงษ์) การันตีความอร่อยจากการเป็นหนึ่งในเชฟผู้ช...
Dag (แดก) ชื่อร้านแสนสะดุดหูแห่งนี้คือร้านใหม่แกะกล่องของเชฟแวน-เฉลิมพลและเชฟปาร์ค-ภัทรวิทย์ ร่วมด้วยหุ้นส่วนอีก 2 คน ที่นำเมสเสจ ““no gastronomy and mixology bullshit just fair drink and fine food” ของพี่ด้วง-ดวงฤทธิ์ (ผู้ชักชวนม...
คงต้องบอกว่าแม้ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหน แต่แรงบันดาลใจที่มิสเตอร์จิม ทอมป์สันทิ้งไว้ก็ไม่เคยจางหายไปกับกาลเวลา เช่นเดียวกับ “Spirit Jim Thompson” ร้านอาหารและบาร์ในรูปแบบไฟน์ไดนิงแห่งใหม่ที่ยังคงรักษาจิตวิญญาณของชายผู้กลายเป็นตำนานคนน...
Thai
Chinese (Simplified)