การรับประทานอาหารรสชาติเค็มจัดเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิด “โรคไต” หลายคนจึงหลีกเลี่ยงการเติมน้ำปลา หรืออาหารที่มีโซเดียมสูง แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีสาเหตุอื่นๆ ที่เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตได้...
บริษัท เจ้าสัว ฟู้ดส์ อินดัสทรี จำกัด (มหาชน) หรือ “เจ้าสัว” ประกาศเดินหน้ารุกตลาดขนมขบเคี้ยวและอาหารแปรรูป เผยกลยุทธ์รุกตลาดไตรมาสสุดท้ายของปี 2567 โดยขยายไลน์สินค้าใหม่ทั้งขนมขบเคี้ยวและอาหารแปรรูปพร้อมทาน...
‘บมจ. ฟู้ดโมเม้นท์ หรือ FM’ ยื่นแบบไฟลิ่งต่อสำนักงาน ก.ล.ต. เพื่อเสนอขายหุ้นเพิ่มทุน IPO ไม่เกิน 270 ล้านหุ้น เตรียมเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (SET) เพื่อขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ระยะยาวสู่การเป็นผู้นำการรังสรรค์นวัตกรร...
กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ปล่อยคอนเทนเนอร์ “ผลิตภัณฑ์เนื้อเป็ดแปรรูป” จากไทยไปออสเตรเลีย เป็นตู้แรกในประวัติศาสตร์...
นักวิชาการ ม.เชียงใหม่ เผยว่า การเติมสารไนไทรต์ นั้นมีประโยชน์ต่อการถนอมอาหาร ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ที่มีอันตราย ซึ่งผู้ผลิตควรจะปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมาย ส่วนสารไนเทรตสามารถพบได้ตามธรรมชาติ...
อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารไทยมีการพัฒนาการที่ทันสมัย ทั้งกระบวนการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. สุทัศน์ สุระวัง...
