อาหารกรีกเป็นตัวแทนของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างเด่นชัด เพราะที่ตั้งของประเทศอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีแสงแดด ท้องฟ้าสีคราม อากาศบริสุทธิ์ มีพืชพรรณธัญญาหารหลากสีสัน และน้ำมันมะกอก จนเป็นที่มาของอาหารสุขภาพที่มีชื่อเสียงไ...
ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันไปทั่วโลกแล้วว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารสุขภาพชั้นเยี่ยมที่ช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน เราจึงเห็นร้านอาหารสไตล์นี้แพร่สะพัดไปทั่วโลกพร้อมกับวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อ...
ปัจจุบัน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนน่าจะได้รับการยอมรับไปทั่วโลกแล้วว่าเป็นอาหารสุขภาพ จนกลายเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารของคนที่ต้องการสุขภาพดี และมีชีวิตยืนยาว คำว่า “Diet” ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงการอดอาหารเหมือนโปรแกรมสุข...
‘La Brace’ (ลา บาเช่) แห่งนี้คือ ร้านอาหารเปิดใหม่ในโครงการ Earth Ekamai (เอิร์ธ เอกมัย) ที่โดดเด่นเห็นมาแต่ไกลกับชื่อร้านบนหน้าจั่ว โดยมาในแนวคิดของกริลล์เฮาส์และไวน์บาร์ที่ตอบโจทย์ทั้งสายกินและสายดื่ม ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่อบอุ...
โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค (Côte by Mauro Colagreco) ร้านไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ของโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ที่จีบเชฟชื่อดัง เมาโร โคลาเกรคโค เจ้าของร้านมิชลินสตาร์ “มิราซูร์” (Mirazur)...
จะให้เรียก The Kitchen by Monika ว่าเป็นร้านอาหารอย่างจริงจังก็คงพูดได้ไม่เต็มปาก เพราะบรรยากาศข้างในเหมือนเป็นการเปิดบ้านให้แขกได้เข้ามาปาร์ตี้รับประทานอาหารเสียมากกว่า...
แม้ว่า Char Shanghai ห้องอาหารซิกเนเจอร์สาขาแรกของโฮเตลอินดิโกจะเป็นสเต๊กเฮาส์อารมณ์ไฟน์ไดนิง แต่ Char Bangkok แตกต่างแบบสุดขั้วในคอนเซ็ปต์แคชชวลไดนิง โดยเชฟลีโอเนล วีนาเธียร์ (Lionel Vinatier) เชฟชาวฝรั่งเศสนำเสนออาหารเมดิเตอร์เร...
สร้างความแปลกใหม่ให้กับการดื่มไวน์ไม่น้อย เมื่อ About Eatery ประกาศตัวชัดว่าเป็นไวน์บาร์แห่งแรกที่ให้บริการออร์แกนิกไวน์ เนเชอรัลไวน์ และไบโอไดนามิกไวน์ ที่ล้วนมีวิธีการปลูกและผลิตโดยคำนึงถึงความปลอดภัยของคนดื่มเป็นสำคัญ
คุณจิวล...
ปรับโฉมใหม่จนแทบไม่หลงเหลือเค้าเดิมของ Fifty Fiveสเต๊กเฮาส์ของโรงแรมเซ็นทาราฯ หลังจากปิดปรับปรุงไปนานกว่าครึ่งปี Uno Masก็เผยโฉมให้ได้อิ่มอร่อยกันในรูปแบบของทาปาสและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน...
Lucca เป็นเมืองเล็กๆ ในแคว้นทัสคานี แคว้นที่ได้ชื่อว่ามีวัตถุดิบดีและอาหารอร่อย ซึ่งคุณณัฐดนัย ยุวบูรณ์หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านบอกว่าเปรียบได้กับร้านของเขาที่เป็นร้านเล็กๆ...
โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ เคยสร้างปรากฏการณ์จองคิวยาวนาน 2-3 เดือน สมัยเปิดตัวแชมเปญบรั้นช์เมื่อหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งถ้าชายจุกจำไม่ผิดน่าจะเป็นแชมเปญบรั้นช์เจ้าแรกของเมืองไทย...
ใครเป็นแฟนอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและโมร็อกโกของ Crêpes & Co. ชายจุกบอกเลยว่าห้ามพลาดกับสาขาใหม่ที่ 9:53 Community Mall ซอยทองหล่อ 9 ครั้งนี้เปิดคู่กับร้านอาหารในเครือเดียวกันอย่าง Le Boeuf ที่เด่นเรื่อง Steak & Fries Bistro สเต๊กเนื...
ยกทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาไว้ที่ใจกลางกรุงเทพฯ เป็นที่เรียบร้อย สำหรับ ‘อลาตี้’ (ALATi) ห้องอาหารแห่งใหม่ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ นำทีมโดยเชฟฝีมือดี เชฟคาร์โล วาเลนเซียโน...
ร่วมเดินทางสู่ความสดใสแห่งท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กับ ห้องอาหารอิตาเลียน Don Giovanni โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพ ในซีรีย์สการรับประทานอาหาร “Journeys Around The Mediterranean” ที่จะพาท่องเที่ยวไปใน...
เรียกว่าต้อนรับ“New Normal” อย่างทันท่วงทีเลยทีเดียวสำหรับALATi (อลาตี้) ห้องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ที่กลับมาเปิดอีกครั้งพร้อมบริการระดับสูงรูปแบบใหม่‘Kempinksi White Gloves Service’...
เอาใจสายหิวยามดึก ยามค่ำคืนกับอาหารจานพิเศษ ที่ห้องอาหารเรดสกาย โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ให้คุณควงแขน กอดคอคนรู้ใจเปลี่ยนบรรยากาศการรับประทานอาหารมื้อดึก...
ห้องอาหารเรดสกาย ชั้น 55 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ห้องอาหารบนเส้นขอบฟ้าพาโนรามา 360 องศา กลางเมืองกรุง เปิดตัวอวดโฉมใหม่ด้วยคอนเซ็ปต์ที่มีทันสมัย หรูหรา เหมาะสำหรับเป็นสถานที่เปิดประสบการณ์ดื่มด่ำเมนูอันล่ำค่าที่มีเอ...
รื่นรมย์ไปกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคว้นซิซิลี ด้วยฝีมือการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเอ็กเซ็คคิวทีฟ อิตาเลียน เชฟบรูโน เฟอร์รารี...
ให้เดือนกันยายนเต็มไปด้วยความพิเศษ ที่ Bistrot De La Mer ร้านอาหารสไตล์ French Mediterranean ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ที่เตรียมเปิดประสบการณ์ความอร่อยล้ำจากเมนูอาหารฝรั่งเศสในงาน “Four Hands” chef collaboration...
สเปคทรัม เลาจน์ แอนด์ บาร์ ต้อนรับวันชาติกรีซด้วยหลากหลายเมนูอาหารเลิศรสสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน รังสรรค์โดยเชฟ Toly หัวหน้าเชฟจากร้านอาหารกรีกชื่อดัง Aesop’s Bangkok...
