ด้วยท้องทะเลและแผ่นฟ้าสีคราม แสงแดด และอากาศอันสดชื่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทำให้พืชพรรณธัญญาหารอุดมสมบูรณ์จนผู้คนในแถบนี้มีสุขภาพแข็งแรงอายุยืนยาว และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนกลายเป็นอาหารสุขภาพที่คนทั่วโลกกล่าวถึง
ความหลากหล...
อาหารกรีกเป็นตัวแทนของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างเด่นชัด เพราะที่ตั้งของประเทศอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีแสงแดด ท้องฟ้าสีคราม อากาศบริสุทธิ์ มีพืชพรรณธัญญาหารหลากสีสัน และน้ำมันมะกอก จนเป็นที่มาของอาหารสุขภาพที่มีชื่อเสียงไ...
ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันไปทั่วโลกแล้วว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารสุขภาพชั้นเยี่ยมที่ช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน เราจึงเห็นร้านอาหารสไตล์นี้แพร่สะพัดไปทั่วโลกพร้อมกับวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อ...
ปัจจุบัน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนน่าจะได้รับการยอมรับไปทั่วโลกแล้วว่าเป็นอาหารสุขภาพ จนกลายเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารของคนที่ต้องการสุขภาพดี และมีชีวิตยืนยาว คำว่า “Diet” ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงการอดอาหารเหมือนโปรแกรมสุข...
เอนจอยกับมื้ออร่อยท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ที่ ‘Bimbo Restaurant’ ร้านอาหารย่านหัวลำโพง โดยคุณอู้ - นพปฎล หลโยธิน นักออกแบบชาวไทยซึ่งพ่วงด้วยตำแหน่งเจ้าของร้าน Concento, Lucky Duck และ Horsamut ชื่อดัง ที่ครั้งนี้เลือกมาถ่ายทอดความอ...
Lucus Restaurant ร้านใจกลางเมืองพัทยาซึ่งเป็นโปรเจ็กต์ใหม่ของรีสอร์ต Health Land Resort & Spa ศูนย์รวมความผ่อนคลายที่มีกว่า 10 สาขาทั้งต่างจังหวัดและกรุงเทพฯ บอกเลยว่าบรรยากาศและร้านสวยมาก...
บิสโทร เดอ ลา แมร์ (Bistrot de la Mer) ห้องอาหารน้องใหม่บนชั้น 19 ของโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ ที่มาพร้อมกลิ่นอายสไตล์ French Mediterranean ในบรรยากาศสบายๆ...
‘La Brace’ (ลา บาเช่) แห่งนี้คือ ร้านอาหารเปิดใหม่ในโครงการ Earth Ekamai (เอิร์ธ เอกมัย) ที่โดดเด่นเห็นมาแต่ไกลกับชื่อร้านบนหน้าจั่ว โดยมาในแนวคิดของกริลล์เฮาส์และไวน์บาร์ที่ตอบโจทย์ทั้งสายกินและสายดื่ม ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่อบอุ...
“เวีย มาริส” เป็นภาษาลาตินแปลว่า “เส้นทางทะเล” เป็นชื่อของเส้นทางทางการค้าตั้งแต่ยุคสำริดในแถบทะเลเมดิเตอเรเนียนโดยรวม 21 ประเทศเข้าไว้ด้วยกัน...
โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค (Côte by Mauro Colagreco) ร้านไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ของโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ที่จีบเชฟชื่อดัง เมาโร โคลาเกรคโค เจ้าของร้านมิชลินสตาร์ “มิราซูร์” (Mirazur)...
จะให้เรียก The Kitchen by Monika ว่าเป็นร้านอาหารอย่างจริงจังก็คงพูดได้ไม่เต็มปาก เพราะบรรยากาศข้างในเหมือนเป็นการเปิดบ้านให้แขกได้เข้ามาปาร์ตี้รับประทานอาหารเสียมากกว่า...
แม้ว่า Char Shanghai ห้องอาหารซิกเนเจอร์สาขาแรกของโฮเตลอินดิโกจะเป็นสเต๊กเฮาส์อารมณ์ไฟน์ไดนิง แต่ Char Bangkok แตกต่างแบบสุดขั้วในคอนเซ็ปต์แคชชวลไดนิง โดยเชฟลีโอเนล วีนาเธียร์ (Lionel Vinatier) เชฟชาวฝรั่งเศสนำเสนออาหารเมดิเตอร์เร...
สร้างความแปลกใหม่ให้กับการดื่มไวน์ไม่น้อย เมื่อ About Eatery ประกาศตัวชัดว่าเป็นไวน์บาร์แห่งแรกที่ให้บริการออร์แกนิกไวน์ เนเชอรัลไวน์ และไบโอไดนามิกไวน์ ที่ล้วนมีวิธีการปลูกและผลิตโดยคำนึงถึงความปลอดภัยของคนดื่มเป็นสำคัญ
คุณจิวล...
ปรับโฉมใหม่จนแทบไม่หลงเหลือเค้าเดิมของ Fifty Fiveสเต๊กเฮาส์ของโรงแรมเซ็นทาราฯ หลังจากปิดปรับปรุงไปนานกว่าครึ่งปี Uno Masก็เผยโฉมให้ได้อิ่มอร่อยกันในรูปแบบของทาปาสและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน...
Lucca เป็นเมืองเล็กๆ ในแคว้นทัสคานี แคว้นที่ได้ชื่อว่ามีวัตถุดิบดีและอาหารอร่อย ซึ่งคุณณัฐดนัย ยุวบูรณ์หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านบอกว่าเปรียบได้กับร้านของเขาที่เป็นร้านเล็กๆ...
โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ เคยสร้างปรากฏการณ์จองคิวยาวนาน 2-3 เดือน สมัยเปิดตัวแชมเปญบรั้นช์เมื่อหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งถ้าชายจุกจำไม่ผิดน่าจะเป็นแชมเปญบรั้นช์เจ้าแรกของเมืองไทย...
ใครเป็นแฟนอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและโมร็อกโกของ Crêpes & Co. ชายจุกบอกเลยว่าห้ามพลาดกับสาขาใหม่ที่ 9:53 Community Mall ซอยทองหล่อ 9 ครั้งนี้เปิดคู่กับร้านอาหารในเครือเดียวกันอย่าง Le Boeuf ที่เด่นเรื่อง Steak & Fries Bistro สเต๊กเนื...
ยกทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมาไว้ที่ใจกลางกรุงเทพฯ เป็นที่เรียบร้อย สำหรับ ‘อลาตี้’ (ALATi) ห้องอาหารแห่งใหม่ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ นำทีมโดยเชฟฝีมือดี เชฟคาร์โล วาเลนเซียโน...
ใครเป็นแฟนคลับเชฟเปเป้ - โฮเซ่ มาร์ติน รูซ เบอร์จา เชฟใหญ่ชาวสเปนซึ่งประจำการ ณ “โซกู๊ด กูร์เมท์ (Sooooo Good Gourmet)” ร้านอาหารสเปน-เมดิเตอร์เรเนียน สไตล์แคชชวลไฟน์ไดนิ่ง ในซอยราชวินิตบางแก้ว ย่านบางนา...
ห้องอาหาร Scalini โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพ ชวนดื่มด่ำรสชาติแห่งเมดิเตอเรเนียน ในงาน Taste of Mediteranance ค่ำคืนพิเศษที่จะได้ลิ้มรสอาหารเมดิเตอเรเนียน (5 Course Wine Pairing Dinner)...
Thai
Chinese (Simplified)