อาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีน นำหอยนางรมตากแห้งที่มีความหมายว่าเรื่องดีๆ มาตุ๋นกับสาหร่ายเส้นผมที่หมายถึงโชคลาภ เมนูนี้จึงน่าจะทำให้โชคดีตลอดทั้งปี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
หอยนางรมตากแห้งตัวใหญ่ประมาณ&nb...
กระเพาะปลาเป็นยาอายุวัฒนะช่วยบำรุงร่างกายให้อบอุ่นและเลือดลมไหลเวียนดี เสิร์ฟพร้อมบะหมี่และราดซอสเป๋าฮื้อ
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
กระเพาะปลาสด
บะหมี่ลวก
สาหร่ายเส้นผม
ผักกวางตุ้ง
ส่วนผสมซอ...
อาหารในวันตรุษจีนที่รวมของอร่อยบำรุงกำลัง ความหมายดี มาทำเป็นสตูให้ทุกคนในครอบครัวได้กินร่วมกัน
ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่)
เป๋าฮื้อ 1 ตัว
ปลิงทะเลแช่น้ำจนนุ่มหั่นชิ้นใหญ่ 1-2 ชิ้น...
อาหารประจำในวันปีใหม่ของจีน ผักหลากสีสันสวยงามและเนื้อปลาสด คล้ายกับสลัด วิธีคลุกต้องคลุกผักให้สูงๆ อันหมายถึงขอให้การค้าเจริญรุ่งเรืองและการเงินคล่อง
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ต้นหอมญี่ปุ่น (เฉพาะส่ว...
จานนี้มีสีสันของเนื้อกุ้งสีแดง สีขาวของเนื้อปู และมันปูสีเหลืองทองเปรียบเหมือนกับให้เงินทองไหลมาเทมา
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
เนื้อกุ้งขาว 1 ถ้วย
มันปู 1/4 ถ้วย
เน...
ปีใหม่บำรุงกำลังด้วยหมูสามชั้นตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ใส่ชะเอมเทศช่วยให้หวานชุ่มคอ และใส่เหล้าจีน 2 ชนิดเพื่อทำให้มีกลิ่นหอม กินคู่กับหัวไช้เท้านุ่มๆ อร่อยเข้ากัน
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
หมูสามชั้น ...
เวียนกลับมาให้สายฟู้ดลิ้มลองอีกครั้งสำหรับ ‘อาหารมงคล’ ในเทศกาลตรุษจีน โดยปีเถาะ (กระต่าย) นี้จะมีจานเด็ดอะไรน่าชิมบ้างตามไปดูกันเลย
★1. บะหมี่กระเพาะปลาสดราดซอสเป๋าฮื้อ★
กระเพาะปลาเลอค่านี้ช่วยบำรุงร่ายกายให้แข็งแรง แถมยังให้เล...
อยากโชคดีต้อนรับปีใหม่จีน มาเสริมโชคลาภกันด้วย 6 เมนูอาหารจีนมงคล ที่กินแล้วรวย กินแล้วเฮง กินแล้วจะโชคดีมีชัยตลอดปีกันดีกว่าค่ะ
1. พรุ่นชอย (Chinese New Year Stew)
อาหารในวันตรุษจีนที่รวมของอร่อยบำรุงกำลัง ค...
หนึ่งในร้านอาหารจีนระดับตำนานของกรุงเทพฯ ที่ยังคงมีลูกค้าเนืองแน่นจนถึงปัจจุบันต้องยกให้ Xinn Tien Di (ซิน เทียน ตี้) ซึ่งเคล็ดลับของความนิยมอันยาวนานนอกจากความอร่อยแบบอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ แล้วก็ต้องยกให้คุณภาพของวัตถุดิบที่ทาง...
ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้! วลีติดหูที่เรามักจะได้ยินใน “วันตรุษจีน” หรือวันขึ้นปีใหม่ของจีน วันนี้นอกจากจะเป็นรวมเหล่าญาติพี่น้องให้มาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตาแล้ว ยังรวมอาหารมงคลอันเป็นความเชื่อของชาวจีน...
เรื่องโชคลางนั้นไม่เข้าใครออกใคร โดยเฉพาะในช่วงขึ้นปีใหม่ที่ทุกคนต่างก็อยากให้สิ่งดี ๆ เกิดขึ้นกับชีวิตตัวเอง ดังนั้นในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลกก็มีความเชื่อที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารมงคล...
เทศกาลตรุษจีนไม่เพียงเป็นเทศกาลสำคัญสำหรับลูกหลานคนจีนเท่านั้น แต่ยังพ่วงด้วยเมนูอร่อยๆ ที่หลายคนตั้งตารอ (รวมทั้งเราด้วย) เช่นเดียวกับปีนี้ The EmQuartier เอาใจนักกินด้วยแคมเปญชวนหิว Chinese New Year 2021...
ตรุษจีนปีนี้ใครยังไม่มีไอเดียฉลองต้อนรับปีใหม่จีนที่ไหนดี G&C อาสาพาไปชิมที่ พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ ห้องอาหารจีนกวางตุ้งแห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ซึ่งเตรียมพร้อมเมนูมงคลรสอร่อย...
ใกล้เทศกาลตรุษจีนเข้ามาทุกที ใครกำลังตัดสินใจเลือกห้องอาหารเพื่อพาครอบครัวไปเฉลิมฉลองแวะตรงนี้กันก่อน เพราะที่ เดอะ ไชน่า เฮ้าส์ (The China House) ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งของโรงแรมแมนดารินโอเร็ลเต็ล เชฟแอนดี้ เหลียง หัวหน้าเชฟจีน...
วันตรุษจีนถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีนในประเทศไทยและชาวจีนที่อยู่ทั่วโลก ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 5 กุมภาพันธ์ 2562 และตามประเพณีที่ปฏิบัติกันมายาวนาน...
ช่วงตรุษจีนถือเป็นช่วงเวลาดีๆ ที่ลูกหลานชาวจีนจะได้อยู่กันพร้อมหน้าพร้อมตา นอกจากจะไหว้บรรพบุรุษแล้ว การได้กินข้าวร่วมกันถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่พลาดไม่ได้...
ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนปี 2561 ในสไตล์จีนกวางตุ้งที่ห้องอาหาร เดอะ ไชน่า เฮ้าส์ โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลกรุงเทพฯ...
สวัสดีปีใหม่กันอีกครั้ง ขอส่งคำอวยพรถึงพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนทั้งในประเทศและต่างประเทศ 新正如意 新年发财 ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาไฉ คิดหวังสิ่งใดขอให้สมความปรารถนา ขอให้มีแต่ความสุขความมั่งคั่ง โชคดีและร่ำรวยตลอดปี...
ตรุษจีน เปรียบเสมือนวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน ครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีนมักร่วมกันจัดอาหาร ของไหว้ ขึ้นโต๊ะอย่างพิถีพิถัน เพื่อแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษและเทพเจ้า...
เอส แอนด์ พี ก้าวเข้าสู่ปีที่ 50 ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนปีกระต่ายทอง นำเสนอเมนู “ฉลองมหามงคลรับตรุษจีน” ด้วยหลากหลายเมนูอาหารคาว-หวาน เพื่อความเป็นสิริมงคลรับตรุษจีน...
Thai
Chinese (Simplified)