ปลาทะเลสดใหม่จากเรือชาวประมงในตอนเช้า นำมาสโมกกับมะพร้าวคั่วให้เนื้อแน่นและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อในใส่มูสเนื้อปลาแยกเป็นเลเยอร์ กินคู่กับซอสปลาย่างรสนุ่มนวล
ส่วนผสมมูสเนื้อปลา
เนื้อปลา (ที่ได้จากการตัดแต่ง) 2...
บาร์บีคิวเมนูนี้รสค่อนข้างจะเผ็ด แต่เหมาะเป็นกับแกล้มอย่างยิ่ง ย่างมาร้อนๆ เสิร์ฟกับเครื่องดื่มตามชอบ
ส่วนผสม
เนื้อสันในหมู 200 กรัม
พริกหวานเหลือง 1 ลูก
มะเขือม่วง 1 ผล
กระเทียมสับ ...
พูดเรื่องอาหารเกาหลีเมื่อไหร่ ชื่อแรกที่อยู่ในใจหลายคนคงจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ นอกจาก ห้องอาหารคองจู ( Kongju ) ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ร้านอาหารเกาหลีร้านแรกๆ ในกรุงเทพฯที่ปลุกกระแสความมาแรงของวัฒนธรรม K-Food ให้เกิดขึ้นได้ใ...
ฟินไปกับ 5 ร้านปิ้งย่าง อร่อยจนต้านทานไม่ไหว มีตั้งแต่แบบบุฟเฟ่ต์ มาทั้งแบบราคาย่อมเยา จนถึงแบบพรีเมี่ยม หรือจะเป็นปิ้งย่างสไตล์เกาหลี เป็นตัวเลือกให้นักกินสายปิ้งย่างตามล่าไปปิดจ็อบได้แบบไม่มีวันจบ...
อาหารที่ผ่านการปิ้งย่างนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเพราะทำให้ก่อเกิดเซลล์มะเร็งได้ และยังมีสารที่เกิดจากการไหม้ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาทและสมองตามมา จึงทำให้หลายคนเกิดความสงสัยว่าแล้วจะทำอย่างไรดี สรุปว่าดีหรือไม่ดีกันแน่...
หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องเนื้อสัตว์เมื่อนำมาปิ้งย่างอาจก่อให้เกิดสารที่นำไปสู่การเกิดโรคมะเร็ง หรือข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อแดงหรือเนื้อที่ติดมันมากๆ อาจส่งผลให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งที่อวัยวะบางส่วน แต่มีงาน...
โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เอาใจคนรักอาหารทะเลและเหล่าคนรักอาหารปิ้งย่าง ด้วยมุมอาหารทะเลที่ยกทัพนำมาเสิร์ฟจากแหล่งวัตถุดิบชั้นเยี่ยม พร้อมกับบาร์บีคิวเนื้อย่าง สเตชั่นอาหารใหม่มากมาย นำมาเสิร์ฟให้คุณอย่างคับคั่ง พร้อมปรุงสดเ...
หลังจากพักการให้บริการชั่วคราวเป็นเวลาเกือบ 2 ปี ห้องอาหารโวลติ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ จะเปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 28 เมษายน พ.ศ. 2566 ด้วยแนวคิดใหม่ “อาหารย่างในสไตล์ทัสคาน” ที่คุณพลาดไม่ได้...
