หนึ่งในรูปแบบปาร์ตี้ที่คนไทยรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดีคือการจัดเลี้ยงอาหารแบบบุฟเฟต์ ผมมักพูดเสมอว่าเป็นการจัดเลี้ยงอาหารไทยจานอิ่มใน Hot Dish หรือหม้ออุ่นร้อนที่แขกทุกคนสามารถเลือกตักอาหารได้อิ่มอร่อยกับรสชาติอาหารไทยที่ถูกปาก...