เนื้ออกเป็ดย่างหอมกลิ่นสโมก เคลือบด้วยน้ำผึ้งจากเชียงใหม่ กินคู่กับซอสลูกพรุนและเชอร์รีสดเคี่ยวกับไวน์แดงจนเข้าเนื้อ ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กินคู่กับ Mashed Cauliflower หรือดอกกะหล่ำบด
ส่วนผสมดอกกะหล่ำบด
ดอกกะหล่...
อกเป็ดเนื้อนุ่ม ราดซอสส้มซ่าน้ำผึ้งป่ารสเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟพร้อมกับฟัวกราส์เนื้อนุ่ม ตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร เป็นจานสวยที่ผสมผสานรสไทยกับสไตล์ฝรั่งเศสได้อย่างลงตัว
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
อกเป็ด 150 กรัม
ฟัวกราส์ 60...
เนื้ออกเป็ดหมักไทม์ให้มีกลิ่นหอม ย่างแล้วอบให้สุก เสิร์ฟกับซอสไวน์แดงใส่มิกซ์เบอร์รีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยวและหอมเข้ากับเนื้อเป็ด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
อกเป็ด 2 ชิ้น
ใบไทม์สด 2 กิ่ง
เกลือทะเลแ...
เบอร์รีผลไม้สีสันสดใส ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องริ้วรอยไม่ให้แก่ก่อนวัย นอกจากใช้ทำขนมแล้วยังทำเป็นซอสรสเปรี้ยวไว้กินกับเนื้อสัตว์ได้ ซอสนี้เพิ่มกลิ่นหอมและรสหวานด้วยพอร์ตไวน์สีแดงเข้มข้น ราดบนอกเป็ดเนื้อนุ่ม เสิร์...
