ส่วนผสมและวิธีทำซอสดีขมปลาหมอคางดำ
เครื่องในปลา 60 กรัม (ไม่เอาไส้ปลาสีเขียวและดีปลา) | น้ำเปล่า 60 กรัม | ข่าซอย 3 กรัม | ใบมะกรูดซอย 1 กรัม | น้ำปลาร้า 6 กรัม
ต้มส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเดือด เคี่ยวต่อ...
ห่อหมกเนื้อนุ่มเนียนรสเค็มเผ็ดจากน้ำพริกแกงใต้ ใส่ไข่ปลาริวกิวเม็ดใหญ่กลมใส อร่อยตามปักษ์ใต้บ้านเรา
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
น้ำพริกแกงใต้ 1/4 ถ้วย
หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย
เนื้อปลาขูดหรือสับ 1/2 ถ้ว...
ร้านใหม่แกะกล่องของคุณไปรท์และครอบครัวที่ต่อยอดธุรกิจร้านอาหารไทย "ต้นโพธิ์" ถนนพระอาทิตย์ มาเปิดร้านในทำเลใหม่ที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม ท่ามกลางบรรยากาศสวนสไตล์อังกฤษจากการออกแบบของคุณวิทย์ Litter Tree ที่นำต้นไม้นานาพรรณมาเนรมิตพื้นที...
