หัวใจเป็ดแช่ในน้ำปลาเพื่อลดกลิ่นคาวและทำให้มีกลิ่นหอมของน้ำปลา ย่างด้วยถ่านไม้ลำไยจนมีกลิ่นหอมและสุกกำลังพอดี โรยหน้าด้วยผักชีใบเลื่อยซอยเพิ่มกลิ่นชวนกิน   ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่) หัวใจเป็ด 200 กร...