หอยนางรมจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีตัวใหญ่เนื้อครีมมี่ เสิร์ฟ 3 สไตล์ทั้งแบบไทยที่เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ แบบญี่ปุ่นหอมกลิ่นส้มยูซุรสกลมกล่อม และเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกันเสิร์ฟพร้อมกับซอสชิโปตเล
ส่วนผสมและวิธีทำน้ำจิ...
เครื่องเคียงคู่ครัวเกาหลีอย่างกิมจิ สูตรนี้ทำเองได้ที่บ้าน ใส่หอยนางรมสดเพิ่มรสสดชื่นและเค็มของทะเล เนื้อหอยสดมีรสหวาน เข้ากับรสเค็มและเปรี้ยวของกิมจิได้ดี
ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่)
ผักกาดขาวขนาดก...
เมนูประจำบ้านของชาวญี่ปุ่น ปรับสูตรให้ทำง่ายและอร่อย กินคู่กับหอยนางรมคลุกเกล็ดขนมปังป่น กรอบนอกนุ่มใน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเคี่ยวแกงกะหรี่ไว้ล่วงหน้า 1 คืน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ซอสแกงกะหรี่ 3 ถ้วย
ข้าวก...
อาหารมงคลในเทศกาลตรุษจีน นำหอยนางรมตากแห้งที่มีความหมายว่าเรื่องดีๆ มาตุ๋นกับสาหร่ายเส้นผมที่หมายถึงโชคลาภ เมนูนี้จึงน่าจะทำให้โชคดีตลอดทั้งปี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
หอยนางรมตากแห้งตัวใหญ่ประมาณ&nb...
หอยนางรมเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงที่มีรสเปรี้ยว สูตรนี้เสิร์ฟกับกรานิตาเกล็ดน้ำแข็งที่ทำจากน้ำเลมอน ใบมินต์และพริกฮาลาเปโย แช่แข็งแล้วขูดให้เป็นเกล็ด กินกับหอยนางรมสดที่มีรสเค็มนิดๆ แล้วสดชื่น
ส่วนผสม...
หอยนางรมนิยมกินสดได้รสหวานปนเค็มนิดๆ อร่อยตามธรรมชาติ อีกวิธีที่ทำให้กินหอยนางรมได้อร่อยคือเทมปุระ ชุบกับแป้งบางๆ แล้วทอดครู่เดียว เนื้อหอยจะยังคงหวานอร่อยอยู่
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
หอยนางรมฟิ...
หอยนางรมเป็นหอยที่กินสดได้ มีรสหวานอร่อย มีขายทั้งที่อยู่ในเปลือกและเนื้อที่แกะแล้วเนื้อหอยสดจะมีรสหวานอร่อย กินได้ทั้งสดหรือลวกแล้วนำมายำ
ส่วนผสม
เนื้อหอยนางรม 150 กรัม
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
...
หอยนางรมสดจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีตัวใหญ่เนื้อแน่นเต็มฝา เนื้อหอยนุ่มครีมมี่ได้รสน้ำทะเลเค็มเล็กน้อย กินกับกระถินและหอมแดงเจียวคู่อร่อยที่ทำให้หอยมีรสหวานตามธรรมชาติ เพิ่มรสจัดจ้านด้วยน้ำพริกเผา พริก และกระเทียมสด
...
เราคงคุ้นเคยกับการไปกิน “หอยนางรมสด” ที่ร้านโดยมีเชฟจัดการเปิดฝาหอยพร้อมให้ลิ้มรสความอร่อยกันอย่างง่ายๆ แต่ถ้าเกิดอยากซื้อมากินที่บ้านสดๆ และต้องเปิดฝาเองจะยากขนาดไหนกัน?
วันนี้เรามาล้วงความลับของหอยนางรมกันถึงที่ The Oyster Bar ร้...
“หอยนางรม” หนึ่งในวัตถุดิบล้ำค่าจากท้องทะเล อุดมไปด้วยประโยชน์ต่างๆ ตัวอวบอ้วนเนื้อหวาน ไม่ว่าจะทำเมนูใดก็อร่อยทั้งนั้น ใครชอบกินหอยนางรมเป็นพิเศษ G&C มี 5 เมนูนี้แนะนำเลย
★ 1. หอยนางรมตากแห้งกับสาหร่ายเส้นผมและเห็ดหอม ...
เจ้าของฟาร์มคือคุณฮิวโก้ บูเทร่ ผู้สืบสานการเลี้ยงหอยนางรมในแบบฉบับดั้งเดิมของประเทศฝรั่งเศสต่อจากคุณพ่อ ทั้งยังพัฒนาให้ฟาร์ม La Famille Boutrais เป็นผู้ส่งออกหอยนางรมสดรายใหม่ให้กับร้านอาหารชั้นนำและโรงแรม 5 ดาวทั่วทุกมุมโลก ซึ่ง...
ในค่ำคืนส่งท้ายปีเราต้องหาที่พิเศษในการเลี้ยงฉลองนับถอยหลังเข้าสู่ปีใหม่ ใครที่อยู่ย่านลาดพร้าวแบบออฟฟิศ G&C ต้องมีโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ เป็นตัวเลือกอยู่แน่ๆ ลองดูว่าคืนวันสิ้นปีที่นี่เขามีอะไรบ้าง...
โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญชวนทุกท่านลิ้มลองความอร่อยของหอยนางรมชั้นเลิศจากตระกูลคาโดเรท์ (Cadoret) อันเลื่องชื่อแห่งแคว้นบริทานี ประเทศฝรั่งเศส ที่จับคู่กับเครื่องดื่มระดับพรีเมียมโดยเหล่าบาร์เทนเดอร์ใน Cadoret Nights พร...
ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณที่ห้องอาหารอาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ห้องอาหารเอเชียสุดล้ำสมัยบนชั้น 37 ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค...
ดิโพลแมท บาร์ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ขอเชิญผู้ชื่นชอบการรับประทานหอยนางรมสด ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส เข้าร่วมงาน “Champagne and Oyster Indulgence” พบกับโปรโมชั่นสุดคุ้ม เพลิดเพลินกับการรับประทานหอยนางรมพรีเมี่ยมแบบไม่จำกัด ตลอด 3 ชั่...
เรือสิริมหรรณพ เรือใบสามเสาแห่งประวัติศาสตร์ที่ถูกพลิกโฉมมาเป็นร้านอาหารและบาร์ ชวนสัมผัสความอร่อยริมแม่น้ำกับโปรโมชันใหม่ “Oysters & Bubbles”...
ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์ ขอเชิญชวนเหล่าคนรักอาหารทะเลมาลิ้มลองปาร์ตี้หอยนางรมสารพัดเมนูที่ทีมเชฟมากฝีมือของเราพร้อมเสิร์ฟความอร่อยเสมือนได้เดินทางไปถึงแหล่งวัตถุดิบต้นตำรับที่ประเทศต้นกำเนิดของหอยนางรมสายพันธุ์นั้นๆ...
โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญชวนทุกท่านมาลิ้มรสความอร่อยของหอยนางรมฝรั่งเศสคุณภาพเยี่ยมส่งตรงจากฟาร์มคาโดเรท์ ฟาร์มหอยนางรมอันเลื่องชื่อแห่งแคว้นบริทานี ประเทศฝรั่งเศสที่เพาะเลี้ยงในแม่น้ำเบลง (Bélon)...
โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพฯ ขอเชิญชวนทุกท่านมาอิ่มเอมไปกับหอยนางรมพันธุ์ ฟินเดอแคลร์ เบอร์ 3 จากประเทศฝรั่งเศส ให้บริการพร้อมเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมนานาชนิด...
อาร์บาร์ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ชวนคุณมาเปิดประสบการณ์ Oyster & Shooters ลิ้มรสชาติอันโอชะของหอยนางรม Fine de Claire สดๆจากประเทศฝรั่งเศส พร้อมจิบค็อกเทล...
