ฤดูฝนแบบนี้อะไรจะดีไปกว่าการได้นั่งล้อมวงกินหม้อไฟรสแซ่บร้อนๆ ท่ามกลางอากาศเย็น โดยสูตรนี้จะจัดจ้านไปด้วยเครื่องเทศ ส่วนตัวเกี๊ยวไส้แน่นเต็มปากเต็มคำ อิ่มอร่อยได้ทั้งแก็งค์
ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)
เ...
หม้อไฟอีสานรสเด็ดสูตรนี้เสิร์ฟปลาคัง ปลาน้ำจืดที่มีมากในภาคอีสาน จุ่มในน้ำแจ่วฮ้อนที่หอมกลิ่นสมุนไพรหลากหลาย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อปลาคังสไลซ์ 200-400 กรัม
เครื่องสำหรับต้มในหม้อแจ่วฮ้อน ...
หม้อไฟเกาหลีเมนูทำง่ายและสร้างความสนุกในมื้ออาหาร จัดวางเนื้อสัตว์และผักที่ชอบในหม้อ ใส่น้ำซุปและเครื่องปรุงสไตล์เกาหลี ทั้งผัก แฮม และกิมจิ ตั้งไฟให้พอเดือดก็พร้อมล้อมวงกันแล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6ที่)...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
เนื้อหมูสไลซ์ 400 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำพริกแกงหม่าล่า 1/4 ถ้วย
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ และลูกชิ้นอื่นๆ ปริมาณตามชอบ
เห็ดชิเมะจิสีขาวและน้ำตาล ฟักทองญี่ปุ...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
เนื้อวัวสไลซ์บาง 500 กรัม
น้ำซุปเนื้อ
ผักปริมาณตามชอบ เช่น โหระพา ถั่วงอก ผักแพว ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ผักแขยง หอมหัวให...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
ซีฟู้ดปริมาณตามชอบ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอยตลับ เนื้อปลาแซลมอนสไลซ์ เนื้อปลากะพง หอยเชลล์
ผักปริมาณตามชอบ เช่น ขึ้นฉ่าย เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว
ส่วนผสมน้ำซุป
น้ำเปล่า 1 ...
เมื่ออุณหภูมิลดลงจนความหนาวเย็นเข้ามาปะทะในร่างกาย คงจะดีไม่น้อยเลยถ้าได้ซดหม้อไฟอุ่นๆ รสเลิศที่ทำเอง งั้นต้องนี่เลย 5 เมนูหม้อไฟ มีทั้งสุกี้ หม้อไฟสไตล์เกาหลี เฝอ เลือกเมนูที่ชอบแล้วเตรียมตั้งไฟกันเลย
★ 1. สุกี้ปูซูวาอิ ★
&nb...
ถึงทีของชาวนนทบุเรี่ยนที่จะได้ลิ้มลอง “HaiDiLao Hot pot” ร้านชาบูหม้อไฟสไตล์จีนรสเด็ดใกล้ๆ บ้านกันบ้าง เพราะทางร้านมาบุกโลเคชั่นใหม่ ที่ Central Westgate (MRT สามแยกบางใหญ่ และ MRT ตลาดบางใหญ่)...
แค่เห็นสโลแกน “กินอิ่มอก เฮอิ่มใจ สู้ต่อไปวันพรุ่งนี้” บนผนังลายกราฟิกของ “Kin + Hey by Greyhound Café” ร้านอาหารน้องใหม่ส่าสุดในเครือเกรย์ฮาวด์ก็ชวนให้กระเพาะฮึกเหิมขึ้นมาทันที และเมื่อได้ลองชิมบรรดาเมนูสตรีตฟู้ดจานเด็ดที่คุ้นเคย...
ใครว่าฮ่องกงจะมีดีแค่ห่านย่างหรือโจ๊กกันล่ะ เพราะตอนนี้บ้านเราได้ต้อนรับความอร่อยใหม่ของหม้อไฟสูตรเด็ดส่งตรงจากฮ่องกงอย่าง “อานัม” หม้อไก่ผัดเจ้าดังที่นำความอร่อยแบบไม่เหมือนใครด้วยระเบียบการกิน 2 สเต็ปอย่าง “ผัด” ก่อน “ต้ม” โดยให...
คำพูดติดตลกผสมเสียงหัวเราะของเชฟแรนดี้ ชัยชัช นพประภา ที่เล่าให้ฟังถึงที่มาและคอนเซปต์ของ Mrs. Wu ร้านอาหารแห่งล่าสุดที่เขาร่วมกันทำกับเพื่อนเชฟคนสนิทอย่าง ชาลี การ์เดอร์ ที่เคยร่วมงานกันมาแล้วจาก Fillets, Surface และ 100 Mahaset...
หากพูดถึงร้านอาหารจีนเลื่องชื่อในตำนานที่คงความอร่อยมายาวนานหลายสิบปี หนึ่งในนั้นต้องมี “ฮั่วเซ่งฮง” ที่เริ่มต้นสาขาแรกที่เยาวราชจนกลายเป็นขวัญใจของเหล่านักชิม ด้วยเมนูเด็ดทั้งจีน ไทย ซีฟู้ด หม้อไฟ อาหารจานเดียว ไปจนถึงติ่มซำที่ได...
มองจากผนังกระจกและโลโก้ร้านภาษาจีนสีแดงภายนอกอาจดูลึกลับเหมือนอยู่ในหนังฮ่องกง แต่ด้านในของ 26 หรือ ยี่สับหลกคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านใหม่ของคุณตี๋ - นภัทร เลิศเสาวภาคย์ ทายาทร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ยแห่งถนนพระอาทิตย์ และคุณพึ่ง-ณั...
Cheese Owl ร้านบุฟเฟต์หม้อไฟเกาหลีสำหรับคนรักชีส นอกจากมีมาสคอตเป็นอปป้านกฮูกแล้ว คำว่า Owl ยังพ้องเสียงกับคำว่า Hour ในภาษาอังกฤษอีกด้วย ให้รู้กันไปเลยว่าที่นี่เป็นสวรรค์สำหรับสาวกชีสโดยแท้ ทีเด็ดต้องยกให้น้ำซุปรสกลมกล่อม เลือกได...
ร้านอิซากายะที่เปลี่ยนบรรยากาศมืดทึบและเสียงอึกทึกของร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยด้วยการหยิบสไตล์โมเดิร์นเข้ามาผสมผสาน ทั้งการตกแต่งที่เน้นความโปร่งสบายตาและครัวแบบปิดที่รับรองว่าไม่มีกลิ่นอาหารติดตัวให้รำคาญใจ...
ขอใช้คำว่าคิวยาวจนท้อใจ แต่หญิงใหญ่จะไม่ยอมแพ้ โดยจริตถูกใจกับร้านอาหารอิซากายะหรือร้านกินดื่มข้างทางของญี่ปุ่นอยู่ก่อนแล้ว เมื่อเคนชิน อิซากายะ ร้านดังย่านอโศกเปิดตัวสาขาใหม่หน้าปากซอยสุขุมวิท 33 ทั้งที แน่นอนว่าหญิงใหญ่ต้องไปเยื...
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ชวนทุกท่านมาลิ้มลองจังโกะ นาเบะ (Chankonabe) หม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่น เมนูดั้งเดิมที่นักกีฬาซูโม่ รับประทานเพื่อเสริมสร้างกำลัง ควบคุม...
ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ขอแนะนำ “คะนิ นาเบะ” (Kani Nabe) หม้อไฟปูหิมะญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 - 28 กุมภาพันธ์ 2563 เท่านั้น...
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ชวนทุกท่านมาลิ้มลองจังโกะ นาเบะ หม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่น เมนูดั้งเดิมที่นักกีฬาซูโม่ รับประทานเพื่อเสริมสร้างกำลัง ควบคุมน้ำหนักและบำรุงร่างกาย...
ร้านอาหารฮั่ว เซ่ง ฮง ชวนลิ้มรสจากปลาทะเลน้ำลึก กับเทศกาลปลาเก๋าทะเล ( Giant Grouper Fish) ปลาเก๋าที่ขึ้นชื่อเรื่องของความหวาน ความสด และเนื้อแน่น ส่งตรงมาจากทะเลใต้ จังหวัดระนองแบบวันต่อวัน...
