หมูสามชั้นสอดไส้ผักโขม เห็ด และเกาลัด รสเค็มมันครีมมี่ ม้วนและอบจนหนังพองเหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับซอสดาร์กช็อกโกแลตรสเข้มข้น หอมกลิ่นโกโก้ และไวน์แดง รสชาติเข้ากันได้ดีกับหมูอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
หมูสามชั้นชิ้นใหญ...
กรุบๆกรอบๆ ไปกับ หมูสามชั้นทอด ที่นำมาปรุงรสให้จัดจ้านด้วย พริกและข้าวคั่ว เมนูกินเล่นที่ทำขายก็ดีทำกินเองก็อร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
หมูสามชั้นแล่เอาหนังออก 650 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ข...
จานนี้นำของไหว้มาปรุงรสใหม่ให้เป็นอีกเมนู เป็นตำรับของคนไทยเชื้อสายโปรตุเกส นำเป็ดย่างและหมูกรอบมาผัดกับพริกสด ใส่มัสตาร์ด และซอสวูสเตอร์ให้มีรสจัดจ้านขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เป็ดย่างสับ 1/2 ...
เปลี่ยนจากหมูสามชั้นต้มสำหรับไหว้เป็นหมูต้มสไตล์เกาหลี ใส่โชจูดับกลิ่นคาว เพิ่มรสหอมหวานด้วยแอปเปิลและหอมหัวใหญ่ กินคู่กับผักสด และซอสซัมจัง เต้าเจี้ยวเกาหลีปรุงรส อร่อยเข้ากัน
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)...
หมูสามชั้นทอดผัดกับกะปิเคย รสเค็มเผ็ดเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมส้มจี๊ดผลเล็กรสเปรี้ยวจัด น้ำส้มจี๊ดช่วยตัดรสและทำให้จานนี้หอมสดชื่นขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
หมูสามชั้น 200 ...
โกกี่กระบี่มือหนึ่งเรื่องอาหารแห่งกระบี่ฝากปลาสีเสียดเค็มมาให้ต้มกับหมูสามชั้น บอกวิธีทำมาคร่าวๆ เราก็เอามาดัดแปลงนิดหน่อยตามนิสัย ก็เลยไม่สามารถจะอ้างว่าเป็นการต้มแบบไหหลำได้ แต่ก็อร่อยมากค่ะ ปลาเค็มเขาดี
...
อาหารทอดโดยเฉพาะหมูสามชั้นทอดยังเป็นที่นิยมเสมอมา นำหมูสามชั้นมาหมักกับน้ำปลาดี ใส่แป้งเพื่อให้ทอดง่ายขึ้น น้ำมันจะไม่กระเด็น กินกับดิป 3 ชนิด อร่อยรสชาติแตกต่างกันดี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
หมูสา...
หมูสามชั้นใช้เทคนิคทันสมัยแบบซูวีดตุ๋นนานจนเนื้อนุ่ม ทาด้วยซอสถั่วเน่าและย่างจนหอม กินกับมันแกวย่างราดด้วยซอสผักชีสีเขียวสด
ส่วนผสมและวิธีทำหมูสามชั้น
หมูสามชั้นเอาหนังออก 1 กิโลกรัม
รากผักชี 1...
เมนูนี้เลิศมาก ใช้เนื้อหมูสามชั้นต้มที่เหลือจากการทำหมูกรอบผัดกับน้ำพริกเผา ปรุงรสให้จัดๆ หน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่
ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
หมูสามชั้นต้มสุก 500 กรัม
พริกขี้ห...
ภัตตาคารจีนสเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 ขอเชิญคุณมาลิ้มลองอาหารจีนต้นตำรับกวางตุ้ง อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต “เคาหยก” คัดสรรหมูสามชั้นคุณภาพดี ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงให้ด้านนอกเกรียมนิด ๆ ก่อนนำไปนึ่งด้วยอุณภูมิพอเหมาะจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่มแท...
