เนื้อหมูกินกับผลไม้รสเปรี้ยวหวานได้อร่อยรวมทั้งเนกทารีนด้วย เนกทารีนมีผลคล้ายลูกพีชแต่ผิวเกลี้ยงเรียบ เมื่อนำมาย่างเนื้อจะนุ่มและหอมหวาน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยกอร์กอนโซลาบลูชีสรสเข้มข้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)...
คอหมูหมักเครื่องเทศจากเมืองตรัง ย่างจนได้กลิ่นหอมและเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสกะปิผัดและครีมข้าวโพดใส่กระชายกลิ่นหอม
ส่วนผสมคอหมูย่าง
คอหมู 120 กรัม
ผงเครื่องเทศจากตรัง 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
...
