ผ่านไปหนึ่งทศวรรษก็ได้เวลาที่ส้มตำเด้อจะปรับโฉมใหม่เอาใจลูกค้า คุณธัช - ธัชชัย นาคพันธุ์ ซีอีโอ เล่าว่าการปรับโฉมครั้งนี้ เป็นการรีโนเวทร้านใหม่ตั้งแต่ห้องครัวจนถึงบรรยากาศร้านที่ยังคงความเป็นอีสานร่วมสมัย...
คุณเอ้-ธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ หัวเรือใหญ่ของ “ส้มตำเด้อ” ร้าน 1 ดาวมิชลินใน Michelin Guide New York City 2016 และ The Plate ใน Michelin Guide Bangkok 2018 แลกเปลี่ยนทัศนะเรื่องอาหารอีสานกับเราเพิ่มเติมหลังจากเล่าถึงลักษณะเด่นของอา...
