วิทยาลัยดุสิตธานี เริ่มต้นจากสถานะของโรงเรียนสอนการโรงแรมดุสิตธานี ที่ต้องการสร้างบุคลากรทางด้านอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวในเมืองไทยอย่างมืออาชีพ นับตั้งแต่นั้นมาเป็นระยะเวลากว่า 3 ทศวรรษ...
เป็นครั้งแรกของวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาด้านธุรกิจบริการแห่งแรกของประเทศไทยภายใต้เครือโรงแรมดุสิตธานี ที่ได้เข้าร่วมการแข่งขัน Young Chef Olympiad...
สวัสดีปีกระต่ายมงคล ขอเริ่มต้นด้วยการส่งคำอวยพรถึงคุณผู้อ่านทุกท่านให้ประสบแต่ความสุขตลอดปี พ.ศ. 2566 ซึ่งเป็นปีที่เศรษฐกิจไทยและทั่วโลกมีสัญญาณสดใสตั้งแต่ต้นปี...
หากจะเอ่ยถึงสถาบันการทำอาหารคุณภาพจะขาดชื่อ “วิทยาลัยดุสิตธานี” คงเป็นไปไม่ได้ เพราะที่นี่นอกจากเขาจะผลิตเชฟมากฝีมือแล้ว ยังปลุกปั้นนักคิดและนักธุรกิจหลายคน ที่คอยขับเคลื่อนชื่อเสียงวงการอาหารของประเทศไทยให้ก้าวไกล...
ในขณะที่ธุรกิจทั่วโลกกำลังระส่ำระสายจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 แต่เรากลับพบว่ามีธุรกิจหนึ่งที่ยังคงเดินหน้าต่อไปได้นั่นคือ ธุรกิจอาหาร เนื่องจากอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสำหรับการยังชีพที่คนเราขาดไม่ได้...
ในโอกาสพิธีประสาทปริญญาบัตรประจำปีการศึกษา 2566-2567 ของวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี...
วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาในเครือโรงแรมดุสิตธานี ในฐานะเป็นสถาบันอุดมศึกษาแห่งแรกของไทยที่สอนทางด้านธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการโดยตรง...
นับเป็นอีกหนึ่งเวทีสำหรับผู้กระหายรางวัลทางด้านศิลปะการประกอบอาหาร นั่นคือ FHC China International Culinary Arts Competition ซึ่งจัดต่อเนื่องมาเป็นครั้งที่ 25 แล้ว โดยครั้งนี้จัดขึ้น ณ มหานครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน...
นับเป็นอีกหนึ่งการแข่งขันระดับชาติที่ผู้รักการทำอาหารตั้งตารอคอย และอยากคว้ารางวัลอันทรงเกียรตินี้มาครองสักครั้งนั่นคือการแข่งขัน Thailand International Culinary Cup (TICC) 2024...
ความยั่งยืนนับเป็นหนึ่งปัญหาเร่งด่วนที่สุดที่โลกกำลังเผชิญ และหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดที่จัดการกับความท้าทายนี้คือการท่องเที่ยวและบริการ โดยมีความคิดริเริ่มหนึ่งทางด้านการศึกษาการบริการเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านความยั่งยืนและเป...
เมื่อไม่นานมานี้ วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาที่สอนด้านธุรกิจบริการโดยตรงในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดงาน DTC Showcase 2024 ขึ้น ณ ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์ โดยขนผลงานของทั้งนักศึกษา อาจารย์ และศิษย์เก่ามาจัดแสดงบนเวทีในรูปแบบขอ...
ปิดฉากไปเรียบร้อยแล้ว สำหรับมหกรรมการแข่งขันศิลปะการประกอบอาหาร 2023 TCAC Taiwan Culinary Arts Challenge ซึ่งจัดขึ้นที่ Hsing Wu University of Science & Technology ประเทศไต้หวัน เมื่อต้นเดือนกันยายน 2566...
เมื่อไม่นานมานี้ Gourmet & Cuisine ได้มีโอกาสเข้าร่วมสังสรรค์และทำเวิร์กช็อป พร้อมทั้งเยี่ยมชมวิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี เนื่องในโอกาสที่วิทยาลัยดุสิตธานีครบรอบ 30 ปีในปีนี้...
วิทยาลัยดุสิตธานี จัดการแข่งขัน DTC Young Chef Challenge 2023 งานแข่งขันทำอาหารและเครื่องดื่มอันยิ่งใหญ่ที่เปิดโอกาสให้นักเรียนมากกว่า 100 ชีวิตจากโรงเรียนพันธมิตรของวิทยาลัยดุสิตธานีจำนวน 12 แห่ง มาแสดงความสามารถในด้านงานบริการให...
ก่อนที่จะระเบิดศึกการแข่งขันประกอบอาหารสุดเข้มข้นระหว่างโรงเรียนที่ลงนามความร่วมมือ MoU กับวิทยาลัยดุสิตธานี วิทยาลัยดุสิตธานีก็ได้พานักเรียน 100 กว่าชีวิต ทั้ง 16 ทีม จาก 12 โรงเรียนที่เข้าแข่งขันในโครงการ DTC Young Chef Challeng...
เมื่อไม่นานมานี้ นักศึกษาปริญญาโท หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต กลุ่มวิชาการจัดการธุรกิจอาหาร (Gastronomy Business Management) วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันอุดมศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดงาน ‘เมืองส...
วิทยาลัยดุสิตธานีเตรียมจัดมหกรรมจัดหางาน ASEAN Hospitality Talent Fair เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ ในระหว่างวันที่ 30-31 มีนาคม 2566...
เมื่อไม่นานมานี้ วิทยาลัยดุสิตธานีได้แสดงความยินดีในโอกาสที่ นายภูริพัฒน์ วุฒิพัฒนานนท์ นักศึกษาสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ตัวเเทนจากประเทศไทย ในการแข่งขัน WorldSkills Competition 2022 Special Ed...
หลักสูตรนานาชาติ วิทยาลัยดุสิตธานี ได้จัดกิจกรรม "DTC Le Cordon Bleu x Ecole Hotelière de Lausanne All Stars Culinary Challenge 2022” ขึ้น ซึ่งเป็นการแข่งขันประกอบอาหารของนักศึกษาจากทั้งสองหลักสูตรนานาชาติของวิทยาลัยดุสิตธานี...
การบริหารงานร้านอาหารและภัตตาคารให้ประสบความสำเร็จ นอกจากจะต้องมีความโดดเด่นในด้านรสชาติอาหาร สถานที่ และการบริการแล้ว การบริหารจัดการภายใน และการควบคุมต้นทุนในด้านอาหาร และเครื่องดื่มก็เป็นหนึ่งในหัวใจของความสำเร็จที่ผู้ประกอบการ...
Thai
Chinese (Simplified)