เค้กชาร์ล็อตเป็นตัวแทนแห่งความอ่อนหวาน นำน้ำผึ้งมาทำเป็นมูสเนื้อเนียน ซ่อนความเปรี้ยวด้วยเจลเลมอนและกานาชยูซุแสดงถึงความสดใสเรียงเป็นเลเยอร์อยู่ด้านใน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและคุกกี้รูปรวงผึ้งดูสวยงาม
ส่วนผสมเค้กเลดี้ฟิงเก...
หลายคนคงรู้จัก เชฟแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร เชฟหญิงผู้มีความอ่อนหวาน มีดีกรีเป็นเชฟหญิงคนแรกที่คว้ารางวัลรายการแข่งขันทำอาหาร MasterChef Thailand Season 1 และผู้เข้าร่วมรายการแข่งขันทำอาหารอื่นๆ ที่เชฟแก้วได้เข้าร่วมแข...
ขนมแห่งการเฉลิมฉลองที่เชฟเฟินตั้งใจรังสรรค์ให้กับวันสตรีสากล แป้งชูซ์เคลือบน้ำตาลสีแดงสดสอดไส้ครีมอีสปาออง มีทั้งลิ้นจี่และแยมราสป์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว ท็อปด้วยกานาชกุหลาบ แสดงให้เห็นถึงความสวยงามของผู้หญิง
ส่วนผสมช...
ปลาแซลมอนตุ๋นในน้ำมันมะกอกอุณหภูมิต่ำจนเนื้อฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดเนยกับพูเร่ผักโขม ปิดท้ายด้วยซอสเบอร์บล็อง อีกหนึ่งเมนูในความประทับใจที่ได้เรียนที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ของเชฟหยา
ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่)
เ...
เมนูน้ำพริกสูตรเด็ดประจำบ้าน น้ำพริกลูกครึ่งระหว่างน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกขี้กา รสชาติสามรส เผ็ดแซ่บ ปรุงตามได้ง่ายๆ ด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลาอย่างดี กินคู่กับผักต้มและผักทอดต่างๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
...
เมนูผสมผสานอาหารไทยและเวสเทิร์น เนื้อสันในห่อด้วยดุกเซลเห็ดคลุกกับซอสพะแนงรสเข้มข้น คลุมด้วยแป้งพัฟและปาร์มาแฮม กับซอสพะแนงที่เชฟตั้งใจเสิร์ฟแบบเข้มข้น
ส่วนผสมดุกเซลเห็ด (Mushroom Duxelles)
เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม | เห็ด...
ส่วนผสมพอตพายไก่ (สำหรับ 2 ที่)
เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 300 กรัม | ผักหั่นเต๋า (แครอต ถั่วลันเตา ข้าวโพด) 150 กรัม | เนยจืด 50 กรัม | แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม | น้ำสต๊อกไก่ 300 มิลลิลิตร | วิปปิงครีม 150 มิลลิลิตร | แป้งพัฟสำเร...
เมนูที่เกิดจากความผูกพันของเชฟเอและครอบครัว ตะโก้เผือกเนื้อเนียนที่ทำกันอยู่เป็นประจำ พิเศษโดยใส่เม็ดบัวและครัมเบิลน้ำตาลโตนดให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ได้รสเค็มจากหน้ากะทิอ่อนๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสมตัวขนม (สำหรับ 8...
เพื่อเฉลิมฉลองเดือนแห่งวันสตรีสากล (International Women’s Day) ทีม G&C พาผู้อ่านไปกระทบไหล่ตัวแทนผู้หญิงเก่งในหลายบทบาทของโรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ผ่านมุมมองด้านอาหารที่เฉียบคมของพวกเธอ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ...
“ศิษย์เก่า” เภสัชกรหญิงภัทรวดี ชัยมงคล จากเภสัชกรหญิงสู่ผู้ช่วยเชฟระดับมิชลินสตาร์...
“กระบี่มือหนึ่ง” เชฟวิไลรัตน์ กรนพเกล้า เชฟผู้สอนหลักสูตรวิชาการครัวไทย เชฟหญิงหนึ่งเดียวของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต...
มีนาคม ของทุกปีเป็นเดือนที่มีความหมายสำหรับผู้หญิง เพราะวันที่ 8 มีนาคมของทุกปีเป็นวันสตรีสากล ซึ่งทุกประเทศจะร่วมฉลองสิทธิและความเท่าเทียมของผู้หญิง...
บมจ.กรุงไทย-แอกซ่า ประกันชีวิต นำโดย คุณบุปผาวดี โอวรารินท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายทรัพยากรบุคคลและภาพลักษณ์องค์กรและการสื่อสารองค์กร (คนซ้าย) ร่วมรณรงค์ และเฉลิมฉลองวันสตรีสากล ประจำปี 2567...
วันที่ 8 มีนาคมของทุกปี นับว่าเป็นเดือนที่ผู้คนให้ความสำคัญในเรื่องของความเท่าเทียมและส่งเสริมคุณค่าในสตรี จึงเกิดเป็น ‘วันสตรีสากล’ หรือ ‘International Women’s Day’...
สายการบินไทยเวียตเจ็ทฉลองวันสตรีสากลของปีนี้ด้วยโปรโมชั่น “เที่ยวคุ้มยืนหนึ่งต้อนรับ Woman’s Day (Happy Women’s Day Specials)” เสนอบัตรโดยสารราคาพิเศษ เริ่มต้นเพียง 88 บาท...
จิม ทอมป์สัน แบรนด์ไอคอนิกไลฟ์สไตล์ระดับโลกจากเมืองไทย ฉลองวันสตรีสากล จัดสเปเชียลทอล์กร่วมกับ Inspiring Girls และ WomenSet สององค์กรระดับสากลเพื่อการขับเคลื่อนผู้หญิง ซึ่งจัดขึ้นภายใต้ธีม 'Inspire, Influence & Impact: Women Leadi...
บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้นำอสังหาริมทรัพย์ที่ 1 องค์กรยั่งยืนระดับโลก และผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัล ที่อยู่อาศัย อาคารสำนักงาน และโรงแรมทั่วประเทศ เปิดเทศกาลเฉลิมฉลองวันสตรีสากลโลก (International Women’s Day)...
“เรดดี้” ผู้นำตลาดเครื่องดื่มให้พลังงานกลุ่มพรีเมียมสำหรับผู้หญิงรุ่นใหม่ เดินหน้าส่งต่อพลังบวกและแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิงยุคใหม่ สนับสนุนทุกบทบาทและความสำเร็จ เปิดแคมเปญ “Empower One To Many” เนื่องในวันสตรีสากล...
The O.S.S. Bar บาร์สุดไอคอนิกใจกลางกรุงเทพฯ ณ จิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ ต้อนรับเดือนแห่งวันสตรีสากลด้วยการจัดอีเวนต์ “The O.S.S. Allies” ร่วมคอลแลบกับ 8 มิกโซโลจิสต์หญิงจากบาร์ชั้นนำของเอเชีย...
โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ขอเชิญทุกท่านร่วมฉลองวันสตรีสากล 2567 กับงาน Women in Hospitality เพื่อร่วมสนับสนุนสตรีในภาคอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ ระหว่างวันที่ 29 กุมภาพันธ์ – 8 มีนาคม 2567...
