เค้กชาร์ล็อตเป็นตัวแทนแห่งความอ่อนหวาน นำน้ำผึ้งมาทำเป็นมูสเนื้อเนียน ซ่อนความเปรี้ยวด้วยเจลเลมอนและกานาชยูซุแสดงถึงความสดใสเรียงเป็นเลเยอร์อยู่ด้านใน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและคุกกี้รูปรวงผึ้งดูสวยงาม
ส่วนผสมเค้กเลดี้ฟิงเก...
หลายคนคงรู้จัก เชฟแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร เชฟหญิงผู้มีความอ่อนหวาน มีดีกรีเป็นเชฟหญิงคนแรกที่คว้ารางวัลรายการแข่งขันทำอาหาร MasterChef Thailand Season 1 และผู้เข้าร่วมรายการแข่งขันทำอาหารอื่นๆ ที่เชฟแก้วได้เข้าร่วมแข...
ขนมแห่งการเฉลิมฉลองที่เชฟเฟินตั้งใจรังสรรค์ให้กับวันสตรีสากล แป้งชูซ์เคลือบน้ำตาลสีแดงสดสอดไส้ครีมอีสปาออง มีทั้งลิ้นจี่และแยมราสป์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว ท็อปด้วยกานาชกุหลาบ แสดงให้เห็นถึงความสวยงามของผู้หญิง
ส่วนผสมช...
ปลาแซลมอนตุ๋นในน้ำมันมะกอกอุณหภูมิต่ำจนเนื้อฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดเนยกับพูเร่ผักโขม ปิดท้ายด้วยซอสเบอร์บล็อง อีกหนึ่งเมนูในความประทับใจที่ได้เรียนที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ของเชฟหยา
ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่)
เ...
เมนูน้ำพริกสูตรเด็ดประจำบ้าน น้ำพริกลูกครึ่งระหว่างน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกขี้กา รสชาติสามรส เผ็ดแซ่บ ปรุงตามได้ง่ายๆ ด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลาอย่างดี กินคู่กับผักต้มและผักทอดต่างๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
...
เมนูผสมผสานอาหารไทยและเวสเทิร์น เนื้อสันในห่อด้วยดุกเซลเห็ดคลุกกับซอสพะแนงรสเข้มข้น คลุมด้วยแป้งพัฟและปาร์มาแฮม กับซอสพะแนงที่เชฟตั้งใจเสิร์ฟแบบเข้มข้น
ส่วนผสมดุกเซลเห็ด (Mushroom Duxelles)
เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม | เห็ด...
ส่วนผสมพอตพายไก่ (สำหรับ 2 ที่)
เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 300 กรัม | ผักหั่นเต๋า (แครอต ถั่วลันเตา ข้าวโพด) 150 กรัม | เนยจืด 50 กรัม | แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม | น้ำสต๊อกไก่ 300 มิลลิลิตร | วิปปิงครีม 150 มิลลิลิตร | แป้งพัฟสำเร...
เมนูที่เกิดจากความผูกพันของเชฟเอและครอบครัว ตะโก้เผือกเนื้อเนียนที่ทำกันอยู่เป็นประจำ พิเศษโดยใส่เม็ดบัวและครัมเบิลน้ำตาลโตนดให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ได้รสเค็มจากหน้ากะทิอ่อนๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสมตัวขนม (สำหรับ 8...
PEAR is hungry คือชื่อช่องทางโซเชียลมีเดียของคุณแพร-พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์ พิธีกรและคอนเทนต์ครีเอเตอร์ที่มีผู้ติดตามเป็นจำนวนมาก...
ปัจจุบันแวดวงอาหารชั้นนำและร้านระดับโรงแรมทั่วโลก เปิดพื้นที่ให้เชฟผู้หญิงได้แสดงความสามารถกันอย่างเต็มที่ทำให้เราได้ลิ้มลองอาหารรสชาติแสนอร่อยหลากหลายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด...
เพื่อเฉลิมฉลองเดือนแห่งวันสตรีสากล (International Women’s Day) ทีม G&C พาผู้อ่านไปกระทบไหล่ตัวแทนผู้หญิงเก่งในหลายบทบาทของโรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ผ่านมุมมองด้านอาหารที่เฉียบคมของพวกเธอ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ...
“ศิษย์เก่า” เภสัชกรหญิงภัทรวดี ชัยมงคล จากเภสัชกรหญิงสู่ผู้ช่วยเชฟระดับมิชลินสตาร์...
“กระบี่มือหนึ่ง” เชฟวิไลรัตน์ กรนพเกล้า เชฟผู้สอนหลักสูตรวิชาการครัวไทย เชฟหญิงหนึ่งเดียวของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต...
มีนาคม ของทุกปีเป็นเดือนที่มีความหมายสำหรับผู้หญิง เพราะวันที่ 8 มีนาคมของทุกปีเป็นวันสตรีสากล ซึ่งทุกประเทศจะร่วมฉลองสิทธิและความเท่าเทียมของผู้หญิง...
ร่วมฉลองเดือนแห่งวันสตรีสากลประจำปี ค.ศ. 2025 ไปกับเราที่ ชี่แชงกรี-ลาสปา เพื่อร่วม เชิดชูความสำเร็จอันโดดเด่นของผู้หญิงทั้งในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต...
อนันตรา เวลเนส ริเวอร์ไซด์ (Anantara Wellness Riverside) เวลเนสรีทรีต และศูนย์ดูแลสุขภาพแบบองค์รวมที่โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท กรุงเทพฯ ชวนผู้หญิงยุคใหม่ มาเสริมความมั่นใจและหันมาดูแลตัวเอง กับโปรแกรมดูแลสุขภาพและผิวพรรณ...
บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้นำเบอร์หนึ่งอสังหาริมทรัพย์ไทยเพื่อความยั่งยืน ในฐานะ The Pioneer of Equality ที่สร้างพื้นที่ สำหรับ All Global Citizen และ LGBTQIAN+...
วันที่ 8 มีนาคมของทุกปี ถูกกำหนดให้เป็นวันสตรีสากล (International Women's Day) เพื่อยกย่องความสำเร็จ และบทบาทของผู้หญิงทั่วโลกที่ร่วมกันสร้างสรรค์สังคมแห่งความเสมอภาค และโอกาสที่เท่าเทียมกันอย่างแท้จริง...
เนื่องในวันสตรีสากล The District Grill Room & Bar ที่ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit ภูมิใจที่ได้ร่วมมือกับ Lady Butcher ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อชื่อดังของประเทศไทย นำเสนอมื้ออาหารสุดพิเศษ 5 คอร์ส ในวันศุกร์ที่ 21 มีนาคม 2568...
โรงแรมอวานี รัชดา กรุงเทพฯ (Avani Ratchada Bangkok) ชวนคุณมาร่วมเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสวันสตรีสากลปี พ.ศ. 2568 เพื่อส่งต่อพลัง และสนับสนุนความเท่าเทียม รวมถึงเป็นเกียรติให้ผู้หญิงที่มีความสามารถทั่วโลก ด้วยโปรโมชั่น ‘Toast to Her’ ...
Thai
Chinese (Simplified)