ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
แป้งเค้ก 70 กรัม
น้ำลูกตาลสด 30 กรัม
กะทิ 20 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิงครีม 45 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
วิปครีม 2 ถ้วย
เนื้อลูกตาลสดหั่นเส้น 1 ถ้วย
...
หวานเย็นเติมความชื่นใจด้วยเมนูวุ้นใบเตยแบบเส้น ที่กินคู่กับลูกตาลลอยแก้ว ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ดีเลย
ส่วนผสมวุ้นใบเตย
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำเป...
ขนมตาล...
ป้าเจี๊ยบชอบกินขนมตาลมากค่ะ สมัยก่อนเห็นที่ไหนเป็นต้องซื้อมากิน แต่กัดคำเดียวก็คายทิ้งทุกครั้ง เพราะไม่ได้กลิ่นตาล ลิ้นสัมผัสบอกว่าเหมือนกินแป้งใส่สีเหลือง ไม่ใช่ขนมตาลแบบที่เคยกิน ถอดใจหันหลังให้ขนมตาลม...
ของหวานไทยหน้าร้อนกินแบบเย็นๆ คงจะหนีไม่พ้น “ลอยแก้ว” ที่นำผลไม้ต่างๆ ในฤดูกาลมาใส่น้ำเชื่อมและน้ำแข็ง ซึ่งช่วงนี้ก็มีลูกตาลอ่อนให้เห็นกันแล้ว เรามาทำลูกตาลลอยแก้วไว้กินช่วงอากาศร้อนๆ กัน
ส...
