ในหมู่นักชิมเขารู้ว่าโครงการ One Bangkok เต็มไปด้วยร้านอร่อย และหนึ่งในนั้นก็คือ “Hachicken Kyoto Ramen” ร้านราเมนรุ่นเก๋าที่เปิดมานานกว่า 50 ปีแห่งกรุงโตเกียว โดดเด่นด้วยน้ำซุปที่ทางร้านจะเคี่ยวด้วยกระดูกไก่และเป็ดรสได้รสกลมกล่อม...
“Kokugura Ramen” ร้านคราฟท์ราเมน และบาร์สาเก (ในยามเย็น) เปิดใหม่ของเชฟแอ๋-กุลพล สามเสน ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากความชอบราเมนเป็นการส่วนตัว บวกกับการตะลุยชิมราเมนที่ดินแดนอาทิตย์อุทัยกว่า 23 ร้านภายใน 7 วัน...
คนรักอาหารญี่ปุ่นเตรียมพบกับ “Karamenya Masumoto” ร้านราเมนรุ่นเก๋าแห่งจังหวัดมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่ปี 1987 และมีเมนูซิกเนเจอร์ที่สายฟู้ดพลาดไม่ได้คือ ‘ราเมนเผ็ด’ สูตรเด็ดประจำร้านซึ่งสามารถเลือกระดับค...
เพิ่งครบ 1 ปีไปเมื่อเร็วๆ นี้ No Name Noodle ร้านราเมนไร้ชื่อในซอยสุขุมวิท 26 ที่ติดอันดับร้านจองยาก ด้วยจำนวนชามที่จำกัดเพียง 35 ชามต่อวัน กับที่นั่ง 7 ที่หน้าเคาน์เตอร์และอีก 1 โต๊ะไพรเวต นำโดยเชฟชิน เชฟราเมนมาดเท่ที่มาพร้อมความ...
เรียกได้ว่าเปิดสาขากันแบบรัวๆ ไม่พักจนสาวกราเมนอย่างเราตามไปเช็คอินไม่ทันจริงๆ สำหรับ “Ebisu Ramen” ร้านราเมนเส้นสดสไตล์ยาไต ซึ่งครั้งนี้เราแวะมาลิ้มลองที่สาขาดั้งเดิม (บางแค)...
พูดถึงร้านราเมนที่มีชื่อเสียงระดับต้นๆ ในบ้านเราย่อมไม่พ้น No Name Noodle ร้านราเมนคราฟต์ที่ใส่ใจรายละเอียดในทุกชาม และผู้ที่อยู่เบื้องหลังก็คือ เชฟชิน ผู้มุ่งมั่นสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ให้กับราเมนของเขา และล่าสุดกับการเปิดร้าน tsuke...
‘เวลาแห่งความสุขมักผ่านไปไวเสมอ’ ประโยคนี้ไม่ไกลเกินจริงเพราะ IPPUDO Thailand ร้านราเมนสไตล์ฮากะตะจากเมืองฟุกุโอกะ ได้ดำเนินเสิร์ฟความอร่อยให้สายฟู้ดในเมืองไทยเป็นเวลากว่า 10 ปีเต็มแล้ว ทางร้านจึงฉลองด้วย Thailand’s First Siphon T...
ใครที่ตั้งตารอเมนูใหม่จาก No Name Noodle BKK ร้านราเมนไร้ชื่อแต่เปี่ยมไปด้วยความอร่อยของเชฟชินจิ อิโนะอุเอะ เตรียมตัวกดโทรได้เลย เพราะเขาเพิ่งเปิดตัว “SHIKI” ราเมน 4 ฤดูที่มาในคอนเซ็ปต์ MUGEN (Infinity) เซ็ตราเมนโฮมเมดที่เสิร์ฟรสช...
"ไทโชเต" ร้านราเมนสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นกับความอร่อยด้วยน้ำซุป 4 สไตล์จากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น ภายใต้การบริหารงานโดยอิมแพ็ค เมืองทองธานี ขอแนะนำความอร่อยใหม่สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นกับหลากหลายเมนูพรีเมียมที่รังสรรค์จากวัตถ...
ปล่อยให้สายฟู้ดรออยู่ไม่นาน ในที่สุดร้านราเมนแชมป์เปี้ยนอย่าง Ippudo Thailand ก็ครีเอทเมนูใหม่ “Spicy Hamburg Mazesoba” สักที...
ออกเมนูใหม่อย่างสม่ำเสมอจริงๆ สำหรับ Ippudo Thailand ร้านราเมนรุ่นเก๋าของคุณชิกามิ คาวาฮารา เจ้าของฉายาราเมนคิง แต่ครั้งนี้พิเศษหน่อยเพราะเป็นอะไรที่สายฟู้ดเห็นไม่บ่อย นั่นคือ “ข้าวซอย ทงคตสึ ราเมน” ราเมนทงคตสึในตำนานของ Ippudo...
เข้าสู่ปลายปี 2566 ทั้งที Maguro ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยมเลยถือโอกาสจัดงาน MASTERS OF FLAVORS ซะเลย ซึ่งปีนี้มาในธีม “Ramen Rhapsody”...
Thai
Chinese (Simplified)