คูชิอะเกะ (Kushiage) คือการนำอาหารมาเสียบไม้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ซีฟู้ด หรือผักต่างๆ ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำไปชุบแป้งและเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ รากบัวสอดไส้ในรูปแบบคูชิอะเกะ แม้จะเป็นอาหารที่ใช้เทคนิคแบบญี่ปุ่น แต่...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
รากบัวปอกเปลือกสไลซ์บาง 10-12 ชิ้น
หมูสับ 200 กรัม
เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก 1/2 ถ้วย
ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
โชยุ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบและเกลือป่นอย่างละ 1/4 ช้...
ขนมหวานหน้าตาสวย ใช้ส่วนผสมสไตล์อาหารจีนอย่างรากบัวที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการร้อนใน ขับเสมหะ ผสมผสานจนอร่อยลงตัว
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
รากบัวสดหั่นแว่น 200 กรัม
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทร...
ซุปไก่น้ำใส มีกลิ่นหอมจากรากบัวสดใหม่ ใส่เม็ดแปะก๊วยเนื้อนุ่มหนึบ ซุปรสอ่อนๆ ชามนี้ช่วยบำรุงสมอง บำรุงสายตา และทำให้เลือดไหลเวียนดี
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
ปีกไก่บน 10-12 ชิ้น
รากบัวหั่น...
“รากบัว”สามารถนำไปปรุงอาหารคาวหวานได้หลากหลาย อาทิ ซุปรากบัว รากบัวเชื่อม รากบัวต้มน้ำตาลแดง รสอร่อย แถมยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายซึ่งเหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย...
