ส่วนผสมชีสมอซซาเรลลา
นมวัวดิบ 2 กิโลกรัม
น้ำส้มสายชู 100 กรัม
เกลือทะเลสำหรับปรุงรส
วิธีทำ
ต้มนมให้พออุ่น อุณหภูมิประมาณ 45-55 องศาเซลเซียส ใส่น้ำส้มสายชู คนเบาๆ ให้เข้ากันจนจับตัวเป็นก้อน หรือเป็นเคิร์ด...
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
มะเขือเทศสเต๊ก 1-2 ผล
มะเขือเทศโรมาสีส้ม 3-4 ผล
มะเขือเทศเชอร์รี 3-4 ผล
มะเขือเทศสีเขียว 1 ผล
หอมแขกหั่นแว่น 1/2 หัว
เซเลรีขูดเป็นเส้นบาง 1 ก้าน
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน 3 ช้...
เมนูผักอบที่เหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่กับเมนูต่างๆ ใช้ผักสีรสหวานสวยอย่างซุกกินี และมะเขือเทศรสเปรี้ยวอมหวานสไลซ์บางๆ เรียงบนถาดอบ ราดน้ำมันมะกอก โรยชีสผสมเกล็ดขนมปังป่นให้รสเค็มๆ และเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
ส่...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงและเหลืองรวมกัน 2 ถ้วย
ชีสมอซซาเรลลาสดลูกเล็ก 1 ถ้วย
เบบี้ร็อกเก็ต 1 ถ้วย
ขนมปังเซียบัตตาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (Ciabatta) 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กร...
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
ข้าวบาร์เลย์ต้มสุกประมาณ 80 % 1 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
น้ำมะเขือเทศประมาณ 1 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รีย่าง 6 ผล
มะเขือเทศซันดรายหั่นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งลายเสือ 4-6 ตัว
กระเที...
สันในไก่เนื้อนุ่มให้โปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะกับสาวๆ ที่รักหุ่นสวย สูตรนี้นำมานาบกระทะกับน้ำมันมะกอกแล้วต้มพร้อมมะเขือเทศและเลมอน ได้เมนูอร่อยรสธรรมชาติ สุขภาพดีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท...
หลังจากปาร์ตี้อย่างหนัก หนึ่งในตัวช่วยแก้แฮงก์ยอดฮิตต้องยกให้กับบลัดดี้แมรี (Bloody Mary) คลาสสิกค็อกเทลที่มีส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและวอดก้า เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มเพื่อแก้แฮงก์ และดื่มในช่วงเวลากลางวันมากที่สุด
...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
มะเขือเทศผลใหญ่ผ่าครึ่ง 4 ผล
มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลือง 8 ผล
ครีมชีส 100 กรัม (ประมาณ 1/2 ก้อน)
ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2 ถ้วย
ชีสมอซซาเรลลาขูดสำหรับโรยหน้าและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
...
ข้าวสีแดงสวยเพราะหุงกับน้ำมะเขือเทศ กินกับกุ้งย่างหวานๆ ใส่ชีสอีดัมเนื้อแน่นรสเค็มเข้มข้นอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งลายเสือทั้งเปลือกผ่าหลัง 10-12 ตัว
เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบอย่างละ 1/2...
มะเขือม่วงและมะเขือเทศเป็นคู่หูที่กินคู่กันแล้วอร่อย มะเขือม่วงอบให้สุกดีจะมีรสหวานนุ่ม ได้รสเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศและรสเค็มนิดๆ จากชีสนมแพะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
มะเขือม่วงผลใหญ่ 2 ผล
มะเขือเ...
อร่อย คลายร้อน และดีต่อใจอีกด้วย ซุปมะเขือเทศ เมนูคลายร้อนที่ช่วยให้สดชื่น และมีประโยชน์ช่วยให้ผิวพรรณเราชุ่มชื่น ไม่แห้งกร้าน
ส่วนผสม
มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัม
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
กระเทียม 2 กล...
เมนูที่เหมือนจะธรรมดา แต่ขอบอกเลยว่าแค่มะเขือเทศอย่างเดียวก็มากไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายและผิวพรรณ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
มะเขือเทศอมเขียวหั่นแว่น 2-3 ผล
มะเขือเทศอื่นๆ หั่นแว่น 2 ผล
ถ...
อกไก่เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อย หมักด้วยไทม์จนมีกลิ่นหอม ย่างกระทะให้พอสีสวยแล้วตุ๋นต่อในน้ำมะเขือเทศจนนุ่ม เติมรสหวานด้วยเห็ดและเมล็ดถั่วลันเตา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก...
“มะเขือเทศ” ผลไม้สีแดงที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ มีวิตามินเอและซีช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณให้สดใส มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เราเลยรวม 10 เมนูอร่อยที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศมาเอาใจสาวๆ ที่รักสวยรักงามก...
หลายปีที่ผ่านมาการดื่ม “น้ำมะเขือเทศสด” ได้รับความนิยมในหมูผู้รักสุขภาพกันมานักต่อนัก นอกจากช่วยบำรุงความงามอย่างในด้านของผิวพรรณแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง...
คนรักน้ำมะเขือเทศพลาดไม่ได้กับงานดีๆ “Discover Doi: FROM FARM TO CITY” ตามรอยการเดินทางของผลผลิตมะเขือเทศที่ถูกคัดสรรจากเกษตรกรไทยภาคอีสานตอนบน ซึ่งจัดโดย ดอยคำ ร่วมกับ สยามดิสคัฟเวอรี่...
“มะเขือเทศ” ผลไม้สีแดงที่คนไทยคุ้นเคยและอุดมไปด้วยวิตามินเอ ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัย แท้จริงแล้วเป็นผลไม้จากต่างแดน มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในแถบอเมริกากลาง ก่อนจะแพร่หลายไปทั่วโลก และด้วยเทรนด์สุขภาพม...
