เมนูต้อนรับซัมเมอร์หวานเย็นละมุนจากนมสด และผลไม้ตามฤดูกาลอย่างมะยงชิด ยิ่งกินยิ่งชื่นใจ
ส่วนผสม
มะยงชิดหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3/4 ถ้วย
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
...
ส่วนผสม Genoise Soufflé (สำหรับ 5 ที่)
แป้งเค้ก 35 กรัม | แป้งสาลีอเนกประสงค์ 14 กรัม | ผงฟู 2.5 กรัม | เนยจืด 36 กรัม | เกลือ 1 กรัม | นมสดรสจืด 65 กรัม | ไข่ไก่ 48 กรัม | ไข่แดง 63 กรัม | กลิ่นวานิลลา 2 กรัม
...
ส่งท้ายซัมเมอร์ด้วยเมนูสุดสดชื่น มะยงชิดลอยแก้ว หวานฉ่ำเย็นใจเป็นที่สุด
ส่วนผสม
มะยงชิด 800 กรัม
น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
ใบเตยมัดรวมกัน 4-5 ใบ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำเปล่าสะอาด 1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ...
เข้าสู่ฤดูร้อนทั้งที หยิบผลไม้รสหวานเปรี้ยวฉ่ำลิ้นอย่าง "มะยงชิด" มารังสรรค์เป็นเมนูเค้กแสนอร่อยกัน
ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
...
คัสตาร์ดทาร์ตสูตรไม่ต้องอบ ฐานทาร์ตทำจากแครกเกอร์บุบใส่เนยแช่เย็น รสเค็มนิดๆ กับไส้คัสตาร์ดครีมรสหวานกำลังดี เติมรสอร่อยด้วยมะยงชิดสีส้มสดใส ผลไม้เด่นประจำฤดูร้อน
ส่วนผสม (สำหรับถาดพายขนาด 6 นิ้ว 3 ถาด...
ฤดูกาลของผลไม้ไทยอย่างมะยงชิดกำลังจะเริ่ม เรามาทำขนมหวานแบบฝรั่ง อย่างแยมโรลมะยงชิดกัน รสหวานหอมจากมะยงชิดเข้ากันได้ดีกับวิปครีมที่ตีสดๆ
ส่วนผสมแยมโรล
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถ้วย
แป้...
ผลไม้ยอดฮิตสำหรับหน้าร้อนนี้คงหนีไม่พ้น มะยงชิด กินแล้วได้ความสดชื่น ยิ่งนำมาทำเป็นเค้กครีมสด ยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นอีกเท่าตัว
ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก 180 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 225 กรัม
...
เติมความสดชื่นในร้อนนี้ด้วยไอศกรีมมะยงชิดกันสักหน่อย ได้รสหวานอมเปรี้ยวกินพร้อมกับข้าวเหนียวมูนสุดละมุน เข้ากันได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสม
เนื้อมะยงชิด 400 กรัม
น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
วิปปิงครีมปั่นกั...
หนึ่งในผลไม้ดาวเด่นรับฤดูร้อนนี้คงหนีไม่พ้น “มะยงชิด” ผลสีเหลืองออกส้มขนาดใหญ่พอๆ กับไข่ไก่ รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กินสดได้อร่อย หรือจะนำไปทำขนมอย่างมะยงชิดลอยแก้ว ไอศกรีม มูสเค้ก เจลลี ฯลฯ ก็เข้าทีเพราะทั้งอร่อยและมีสีสว...
ขอเชิญนักกินพบกับเมนูมะยงชิดแสนอร่อยที่หลายคนรอคอย ซึ่งมาต้อนรับปี 2025 เร็วกว่าทุกปี รสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อแน่นๆ ของมะยงชิด สามารถนำมาครีเอทของหวานรสชาติดีหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ ขนมไทย และเครื่องดื่ม ซึ่งวันนี้เรานำมาบอต่อถึง 10 เมนู จะมีอะไรบ้างไปช...
แน่นอนว่าผลไม้ประจำฤดูร้อนอย่าง ‘มะยงชิด’ รสเปรี้ยวอมหวานนี้สามารถรังสรรค์เป็นเมนูอร่อยต่างๆ ให้สายหวานได้กินได้ไม่มีเบื่อ ทั้งไอศกรีม เค้ก ทาร์ต และลอยแก้ว เราเลยรวมสูตรเด็ดๆ มาให้สายฟู้ดลองทำตาม
★1. มะยงชิดลอยแก้ว เมนูหวานเ...
ในหน้าร้อนระอุนี้สายฟู้ดหลายคนรอคอยที่จะได้ชิม ‘เมนูมะยงชิด’ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานประจำฤดูกาลซัมเมอร์ เราเลยรวบรวมสูตรฟินๆ มาให้ซะเลย
★1. คัสตาร์ดทาร์ตมะยงชิด เมนูโดดเด่นประจำฤดูร้อน★
ฐานทาร์ตทำจากแครกเกอ...
เข้าหน้าร้อนแบบนี้จะมองข้ามผลไม้ประจำฤดูกาลอย่าง “มะยงชิด” ก็ดูจะไม่ได้ แช่เย็นกินเปล่าๆ ก็ว่าฟินแล้ว หากนำไปทำเมนูต่างๆ ยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ ใครยังไม่มีไอเดียลองไปดู 4 เมนูนี้ได้เลย มีทั้งขนมอบ ไอศกรีมและเครื่องดื่มง่ายๆ
★ ...
เป็นโชคดีของสายหวานจริงๆ ที่ปี 2025 นี้เราจะได้ลิ้มลองเมนูมะยงชิดจาก Kyo Roll En ได้เร็วขึ้นกว่าทุกปี ให้คุณเอ็นจอยกับขนมโฮมเมดสไตลฺญี่ปุ่น...
“มะยงชิด” ผลไม้สีเหลืองอมส้ม ลูกโตเท่าไข่ไก่ ดูเผินๆ คล้ายๆ มะปรางแต่ไม่ใช่ รสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เฉพาะตัว นอกจากจะรสชาติดีชิมเพลินแล้วมะยงชิดนี้ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย สมแล้วที่เป็นผลไม้ฤดูร้อนอันทรงคุณค่า...
เติมความสดชื่นก่อนเดินทาง!! บางกอกแอร์เวย์สเสิร์ฟ “มะยงชิดลอยแก้ว” ส่งตรงจากสุโขทัย เฉพาะซัมเมอร์นี้
บริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) หรือ สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ให้บริการเสิร์ฟเมนูของหวานสุดพิเศษ “มะยงชิดลอยแก้ว” ผลไม้ไฮไลต์ประจำฤดูกาล ให้แก่ผู้โดยสารก่อนออกเดินทาง...
Kyo Roll En ชวนเติมความหวานต้อนรับซัมเมอร์ รังสรรค์เมนูพิเศษจากสุดยอด 2 ผลไม้ตามฤดูกาลไทย-ญี่ปุ่น ‘มะยงชิด’ สดๆจากสวนจังหวัดนครนายก และ ‘ยูซุ’...
ห้องอาหารเดอะ เฮาส์ ออฟ สมูท เคอร์รี่ โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ขอนำเสนอ ข้าวแช่ออร์แกนิคแช่ในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงถึง 8 อย่าง ตลอดเดือนมีนาคมและเมษายนนี้...
“ลิ้นจี่มีครุ่นครุ่นเรียก ส้มฉุน ใช้นามกร หวนถวิลลิ้นลมงอน ชะอ้อนถ้อยร้อยกระบวน" ...กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ...ส้มฉุน เมนูขนมหวานที่มีกล่าวถึงใน กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานโดยส้มฉุนนั้...
Thai
Chinese (Simplified)