ส่วนผสมชีสมอซซาเรลลา
นมวัวดิบ 2 กิโลกรัม
น้ำส้มสายชู 100 กรัม
เกลือทะเลสำหรับปรุงรส
วิธีทำ
ต้มนมให้พออุ่น อุณหภูมิประมาณ 45-55 องศาเซลเซียส ใส่น้ำส้มสายชู คนเบาๆ ให้เข้ากันจนจับตัวเป็นก้อน หรือเป็นเคิร์ด...
Ms.Jigger ห้องอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยของโรงแรม คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูใหม่ MozzaPizza หรือพิซซ่าที่ทำจากมอซซาเรลลาทั้งชิ้นเป็นครั้งแรกในกรุงเทพมหานคร...
