คางปลาหางเหลืองที่มีไขมันแทรกเป็นริ้ว เมื่อนำไปทอดผิวนอกจะกรอบเนื้อในชุ่มฉ่ำ โรยสมุนไพรไทย หอมกรุ่น จัดจานง่ายๆ เหมือนกินกันในครอบครัว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
คางปลาบุริ 2 ชิ้น
กระเทียมสับ 50 กรัม
ต้นหอมซอย 2...
ปลาเรนโบว์เทราต์มีเนื้อละเอียดสีส้มอ่อนคล้ายเนื้อปลาแซลมอนแต่ขนาดเล็กกว่า นำมาอบพร้อมกับกระเทียมและไทม์ เพิ่มรสอร่อยด้วยไวน์ขาว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งค็อกเทลผัดกับมะเขือเทศอบแห้ง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
...
เมนูจากประเทศในแถบลาตินอเมริกา คล้ายกับยำของบ้านเรา ใช้น้ำมะนาวหมักเนื้อปลาจนสุก ใส่แอปเปิลเขียวเนื้อกรอบรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยให้อร่อยและสดชื่น
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
เนื้อปลาทูน่าดิบหั่นสี่เหลี่ย...
อาหารประจำในวันปีใหม่ของจีน ผักหลากสีสันสวยงามและเนื้อปลาสด คล้ายกับสลัด วิธีคลุกต้องคลุกผักให้สูงๆ อันหมายถึงขอให้การค้าเจริญรุ่งเรืองและการเงินคล่อง
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ต้นหอมญี่ปุ่น (เฉพาะส่ว...
ปลากะพงเนื้อนุ่มหอมซอสต้มข่า เพิ่มรสชาติด้วยน้ำพริกตาแดงแมงดาและหมกเห็ดโคนหอมๆ
ส่วนผสมปลา
เนื้อปลากะพงแดง 120 กรัม
ข่า 3-4 แว่น
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด...
สัตวแพทย์ ม.เกษตร แนะ “ปลา” เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย อุดมด้วยกรดไขมันชนิดดี แร่ธาตุ และวิตามินที่สำคัญ ระบบการเลี้ยงในปัจจุบันมีการทำเทคโนโลยีทันสมัยมาประยุกต์ใช้...
น้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของประเทศนอร์เวย์ คือถิ่นที่อยู่ของปลาเนื้อสีส้มสลับขาวที่ผู้คนต่างหลงใหล หรือที่รู้จักกันว่า แซลมอน จะนำมาแล่เป็นซาชิมิก็ดี รมควันก็อร่อย...
หากคุณเป็นคนหลงใหล และชื่นชอบในเมนูปลา ห้องอาหารเดอะเวิลด์ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ขอเชิญคุณมาร่วมผจญภัยในดินแดนมหัศจรรย์ใต้ท้องทะเลลึก และร่วมสัมผัสรสชาติความอร่อยของเนื้อปลาสดๆ กับบ...
