สีม่วงอมแดงของบีตรูตชวนแปลกตาและชวนชิม นำไปดองในน้ำส้มสายชูให้ได้รสก่อน หั่นบางๆ แล้วม้วนเรียงบนจานให้สวยงาม
ส่วนผสมสำหรับแช่บีตรูต
บีตรูต 3-4 หัว | น้ำเปล่า 2 ถ้วย | น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 1/2 ถ้วย | น้ำตาลทรา...
เมนูกินเพลินคุณประโยชน์เพี๊ยบ โดยมีส่วนผสมทั้งกล้วยหอม ข้าวโอ๊ตและบีตรูต หอมสีสวยแถมอร่อยด้วย
ส่วนผสม
กล้วยหอม 2 ผล
ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
วอลนัตอ...
ฮุมมุสเป็นเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลางที่มีส่วนผสมหลักคือถั่วลูกไก่ (Chickpea) ซึ่งมีคุณค่ามากทางโภชนาการ สูตรนี้ดัดแปลงเพิ่มมิติให้กับสีสันและรสชาติด้วยการใส่บีตรูตเข้าไปด้วย จะรับประทานกับพิตาเบรด ขนมปัง หรือผักต...
เมนูเนื้อดิบสุดคลาสสิกของอิตาเลียน เปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นหอยเชลล์สไลซ์บาง กินคู่กับแรดิชสีต่างๆ โรยดอกไม้สลับสีให้สวยทั่วจาน
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
หอยเชลล์ฮอกไกโด 90 กรัม
บีตรูตสีต่างๆ 100 กรัม
...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
บีตรูต 4 หัว
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สด 2 กิ่ง
พิสตาชิโออบสับหยาบตามชอบ
ส่วนผสมขนมปัง
ขนมปังฉีกเป็นชิ้นหยาบๆ 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ...
“บีตรูต” พืชหัวจากเมืองหนาวที่มีประโยชน์สารพัด เมื่อนำมาอบหรือต้มจะมีรสหวานอร่อย กินแบบสดโดยขูดเป็นเส้นใส่สลัด หรือคั้นน้ำทำเป็นเครื่องดื่มก็อร่อยไปอีกแบบ
เราขอเพิ่มพลังและเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายด้วยน...
ส่วนผสม
บีตรูต 40 กรัม
คะน้าใบหยิก Swirling Kale 20 กรัม
กรีนโอ๊ก 20 กรัม
ขึ้นฉ่าย (เอาแต่ก้าน) 10 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
เกลือแค่ติดปลายนิ้ว
น้ำเสาวรสเข้มข้น (ดอยคำ) 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 200 ม...
เค้กสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสคล้ายเค้กแครอต เพราะใส่ทั้งบีตรูต เนื้อสับปะรด และยังตกแต่งด้วยบีตรูตหั่นเป็นเส้นเชื่อมเพิ่มความอร่อย
ส่วนผสม
บีตรูตหั่นเส้นสับหยาบ 1 ถ้วย
สับปะรดกระป๋องสับละเอียด 1/2 ถ...
ปลาโดเวอร์โซลหรือปลาตาเดียวเนื้อนุ่มอร่อย ราดซอสรสเข้มข้นที่ทำจากไวน์ขาวและเนย เพิ่มรสชาติด้วยบีตรูตหลากหลายรสสัมผัส
ส่วนผสมทำปลา
เนื้อปลาโดเวอร์โซล (Dover Sole) 10 ชิ้น
เกลือและพริกไทยป่นสำหรั...
เจลลี่สีแดงสด ดูน่ากินที่แค่เห็นก็หวานมากแล้ว แต่ขอบอกเลยว่าเมนูนี้เราใช้รสหวานจากผลไม้ อร่อยแบบธรรมชาติ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
น้ำบีตรูตคั้นแยกกาก 1 1/2 ถ้วย
ผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
บีตรูตต้มสุกหั่นเสี้ยว 2 หัว
องุ่นเขียวหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
แอปเปิลแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล
แอปริคอตอบแห้งสไลซ์บาง 1/4 ถ้วย
คอตเตจชีส 1/4 ถ้วย
พิสตาชิโออบสับตามชอบ
วิธี...
ไชเท้าสีแดง หรือบีตรูต พืชหัวจากเมืองหนาวสีสวยที่มีประโยชน์สารพัด แถมยังสามารถทำได้หลายเมนู อาทิ สลัด สตู เค้ก และเครื่องดื่ม ทั้ง 10 สูตรนี้คู่ควรแก่การลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง
★ 1. สลัดบีตรูตและผลไม้ (Beet Root and Fruit Salad) ★...
