แม้ว่าในท้องตลาดจะวางจำหน่ายน้ำมันพืชหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันปาล์ม น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะพร้าว ซึ่งน้ำมันพืชแต่ละชนิดก็มีคุณลักษณะและโภชนาการที่แตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญสำหรับคนทำอาหารก็คือความพิถีพิถันในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์คุ...