เมนูผักอบที่เหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่กับเมนูต่างๆ ใช้ผักสีรสหวานสวยอย่างซุกกินี และมะเขือเทศรสเปรี้ยวอมหวานสไลซ์บางๆ เรียงบนถาดอบ ราดน้ำมันมะกอก โรยชีสผสมเกล็ดขนมปังป่นให้รสเค็มๆ และเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
ส่...
ซุกกินีเป็นผักตระกูลแตง มีใยอาหารสูง ช่วยลดความดันโลหิต ป้าเจี๊ยบชอบกินมาก กินได้ทั้งแบบสดๆ ในสลัด หรือทำอาหารคาวอย่างลาซานญา สปาเกตตี ป้าเจี๊ยบชอบซุกกินีมากกว่าแตงกวา เพราะเนื้อกรอบนุ่ม ไม่กรอบแข็งแบบแตง...
“ซุกกินี” ถือเป็นบวบชนิดหนึ่ง ผิวสีเขียวเข้ม ผลกลมยาว มีลักษณะคล้ายแตงกวาญี่ปุ่น ถือเป็นบวบฝรั่งที่นิยมกินกันมากในแถบอเมริกาและยุโรป และมีประโยชน์หลายอย่างที่ควรรู้...
