ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
หมูสไลซ์สำหรับทำชาบู 300 กรัม
วุ้นเส้นญี่ปุ่น (Kuzukiri) 50 กรัม
เต้าหู้ขาว 1 ก้อน
ผักสำหรับทำชาบู เช่น กวางตุ้งไต้หวัน เห็ดชิเมะจิ เห็ดหอมสด แครอต ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น ฯลฯ
น...
ประสบความสำเร็จจาก Chai Jia Chai ร้านอาหารจีนไฟน์ไดนิ่งมาอย่างล้นหลามแล้ว บัดนี้ก็ถึงเวลาที่ เชฟ Tsai Shih Wei จะสร้างตำนานบทใหม่เอาใจสายฟู้ด (โดยเฉพาะชาบูเลิฟเวอร์) ด้วย “Liang Tang Chai Shabu” ร้านชาบูไฮเอนด์เปิดใหม่ใน Nihonmura...
สาวกหม่าล่าเตรียมเช็คอิน “Majesty Hotpot Delicacy” ชาบูหม่าล่าเปิดใหม่ในโครงการ The Circle Ratchapruk ของคุณชาฏิ – วิโนทัย จาก Sousaku และเชฟแอ๋ - กุลพล สามเสน จากยุ้งฉาง...
บอกเลยว่าในปีนี้กระแสฮอตพอตหมาล่ากำลังมาแรง และมีทีท่าว่าในปี 2024 จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นต่อไปเรื่อยๆ เพราะไม่ว่าจะหัวมุมหรือถนนไหนก็หากินได้สะดวกสบาย แต่สำหรับชาบูหมาล่าที่ถูกยกระดับให้พรีเมียมคงต้องยกให้กับ M Hot Pot ชาบูหม้อ...
นาทีนี้ไม่มีอะไรจะฮีลใจฟู้ดดี้ได้ดีไปกว่าร้านหม่าล่าอร่อยๆ อย่าง “Fuwang Hotpot & Tea House” ร้านชาบูหม่าล่าหม้อเดี่ยวสุดอลังการ ที่ตั้งอยู่ในมาร์เช่ ทองหล่อ (BTS ทองหล่อ)...
ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้สุกียากี้จะต้องหลงรัก Suki Masa ร้านสุกี้สไตล์ญี่ปุ่นรสชาติดีของ คุณเก๋ ศริสา นฤปกรณ์ เธอร่ำเรียนการทำอาหารญี่ปุ่นจากเชฟชาวโอซาก้าในสถาบันสอนทำอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของเมืองไทย...
อากาศเย็นสบายช่วงต้นปีอะไรจะดีเท่านั่งล้อมวงหน้าหม้อน้ำซุป จุ่มเนื้อนุ่มๆ แล้วส่งต่อให้กันที่ Nabezo Premium กับคอร์สสุดพิเศษ “Celebration Special Course x OUMI-GYU”...
ชวนไปเปิดประสบการณ์การกินชาบู-ชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมด้วยกันที่ SAKAE (ซาคาเอะ) ร้านเปิดใหม่บนชั้น 2 ของโครงการโครงการเดอะปาร์ค ไลฟ์ (ใกล้ MRT ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์) ที่ออกแบบอย่างเรียบหรู...
เปิดประสบการณ์การกินชาบูแบบพรีเมี่ยมไปกับวัตถุดิบเลอค่า พร้อมกับการเลือกน้ำซุปสุดกลมกล่อมหลากหลายสไตล์ ที่ Yuzu Suki ร้านสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นน้องใหม่ในเครือ Yuzu ที่จะมาขโมยใจชาวมีทเลิฟเวอร์...
มิตรปลาจุ่ม ร้านอบอุ่นสไตล์ครอบครัวที่คุณณัฏฐ์ ไวศยานุวัฒน์ หุ้นส่วนร้านเล่าให้เราฟังว่า “ทุกครั้งที่ครอบครัวนัดรวมตัว เราจะรู้กันว่าได้เวลาของปลาจุ่มแล้วล่ะ”...
แฟนคลับร้านปูดองอันยองที่ติดอกติดใจ “ปูดองซีอิ๊วสไตล์เกาหลี” พร้อมน้ำจิ้มแซ่บแบบเดลิเวอรี่และเทคโฮมคงได้ยิ้มกันแก้มปริ เพราะตอนนี้ทางร้านเพิ่งเปิดตัวสาขาใหม่เอี่ยม ปูดองอันยอง Have A Seat @ Central Ladprao ชั้น G เซ็นทรัล ลาดพร้าว...
เมื่อทายาทรุ่นใหม่ไฟแรงต้องการต่อยอดธุรกิจโรงสุกรของครอบครัว นำความถนัดมาปรับเข้ากับสิ่งที่รักทำให้เกิด Team Shabu ร้านอาหารนั่งสบายที่ใครมาแล้วมั่นใจได้ว่าจะไม่พลาดเนื้อหมูอร่อยๆ อย่างแน่นอน ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ก็ปรับจนได้สูตรที่ลงตั...
ไม่มีคำว่าหลงทางถ้ามาร้านนี้เรียกว่าหลับตายังหาเจอเพราะกลิ่นน้ำซุปหอมๆ ของร้าน Mo-Mo- Paradise (โม โม พาราไดซ์) จะนำทางเรามาจนถึงโต๊ะ อีกทั้งกลิ่นหอมๆ ยังช่วยปลุกน้ำย่อยให้ตื่นตัวก่อนได้เวลาเปิดรับรสชาติกันแบบเต็มๆ ถึงตอนนั้นคำว่า...
ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งสาขาใหม่ล่าสุดของหนุ่มเวฟ-คูเปยจง ที่เพิ่มความน่าสนใจด้วยการนำเสนอเมนูชาบุ ชาบุแบบ “สตีม” (นึ่ง) ที่กำลังเป็นที่นิยมในฮ่องกง เพราะรักษาความสดของวัตถุดิบ ดีต่อสุขภาพ และไม่เสียรสชาติเท่ากับการลวกแบบที่เราคุ...
ก่อนอื่นต้องบอกว่าที่ KRBB The Boutique Butcher ไม่ใช่ร้านอาหาร แต่เป็นบูติกบุชเชอร์ที่สร้างความเข้าใจเรื่องเนื้อวัว ขายและบริการส่งเนื้อวัวถึงบ้าน แน่นอนว่าใครไม่ถนัดปรุงเองที่นี่ก็มีบริการปรุงเนื้อให้ชิมในร้านซึ่งมีเพียง 4 รายกา...
สุกียากี้ ชาบุ บิงซูไม่อั้น! คือคอนเซ็ปต์ของร้านสล็อธ นอกจากยั่วใจเราด้วยชาบุน้ำซุปใสรสกลมกล่อมและสุกียากี้น้ำดำสไตล์คันไซที่ให้รสชาติหวานเค็มตามแบบฉบับญี่ปุ่นแล้ว ราคาและวัตถุดิบของที่นี่ก็ดีต่อใจ บุฟเฟต์ 495 บาทไม่บวกเพิ่ม มีไฮไ...
แฟนคลับ Steam Shabu หรือชาบูนึ่ง ไม่ต้องขวนขวายไปหากินที่ไหนไกลแล้ว เพราะตอนนี้ MK ร้านสุกี้ที่พวกเรา (และครอบครัวของพวกเรา) คุ้นเคย เปิดตัว MK Live แฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกมาเอาใจคอสุกี้สายเฮลท์ตี้ที่ชั้น 6 ศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทีย...
จากการตระเวนกินของน้องเล็กและพี่หญิงใหญ่ในช่วงนี้ เราเห็นพ้องต้องกันว่าไม่มีอะไรเหมาะกับลมเย็นๆ ที่ (อาจจะ) พัดมาในช่วง 3 เดือนสุดท้ายปลายปีเท่ากับการได้โซ้ยสุกี้โบราณอีกแล้ว ลักษณะเฉพาะของสุกี้โบราณคือการนำเนื้อ หมู ไก่ หรือซีฟู...
ประเทศไทยได้เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว ฝนตกอากาศชื้นแบบนี้ชวนพ่อ แม่ เพื่อน พ้อง น้อง พี่ ไปหาสุกี้ที่มีเนื้อนุ่มๆ น้ำซุปร้อนๆ ซดให้สดชื่น เพิ่มความอบอุ่นกันดีกว่า เราได้รวมร้านสุกี้ซึ่งจัดว่าเด็ดมาให้เลือกลิ้มลองกันไว้แล้ว...
เตรียมตัวให้พร้อม เตรียมท้องให้ว่างแล้วไปจัดเต็มกับ 6 ร้านบุฟเฟต์แสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นปิ้งย่าง ชาบูหรือซีฟู้ดที่ G&C คัดสรรมาแล้วว่าอร่อยจริง คุ้มจริงค่ะ...
