ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
หมูสไลซ์สำหรับทำชาบู 300 กรัม
วุ้นเส้นญี่ปุ่น (Kuzukiri) 50 กรัม
เต้าหู้ขาว 1 ก้อน
ผักสำหรับทำชาบู เช่น กวางตุ้งไต้หวัน เห็ดชิเมะจิ เห็ดหอมสด แครอต ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น ฯลฯ
น...
สำหรับสายฟู้ดแล้ว ‘ชาบู’ ดูจะเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเทศกาล หม้อไฟร้อนๆ กินกับคนที่เรารักในเทศกาลสำคัญอย่าง ‘คริสต์มาส’ เทศกาลบแห่งความสุขที่ทุกคนรอคอย
★1. เกี๊ยวต้มยำกุ้งหม้อไฟ★
เกี๊ยวตัวอวบไส้แน่น อยู่ในหม้อไฟต้มยำ...
ประสบความสำเร็จจาก Chai Jia Chai ร้านอาหารจีนไฟน์ไดนิ่งมาอย่างล้นหลามแล้ว บัดนี้ก็ถึงเวลาที่ เชฟ Tsai Shih Wei จะสร้างตำนานบทใหม่เอาใจสายฟู้ด (โดยเฉพาะชาบูเลิฟเวอร์) ด้วย “Liang Tang Chai Shabu” ร้านชาบูไฮเอนด์เปิดใหม่ใน Nihonmura...
สาวกหม่าล่าเตรียมเช็คอิน “Majesty Hotpot Delicacy” ชาบูหม่าล่าเปิดใหม่ในโครงการ The Circle Ratchapruk ของคุณชาฏิ – วิโนทัย จาก Sousaku และเชฟแอ๋ - กุลพล สามเสน จากยุ้งฉาง...
บอกเลยว่าในปีนี้กระแสฮอตพอตหมาล่ากำลังมาแรง และมีทีท่าว่าในปี 2024 จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นต่อไปเรื่อยๆ เพราะไม่ว่าจะหัวมุมหรือถนนไหนก็หากินได้สะดวกสบาย แต่สำหรับชาบูหมาล่าที่ถูกยกระดับให้พรีเมียมคงต้องยกให้กับ M Hot Pot ชาบูหม้อ...
นาทีนี้ไม่มีอะไรจะฮีลใจฟู้ดดี้ได้ดีไปกว่าร้านหม่าล่าอร่อยๆ อย่าง “Fuwang Hotpot & Tea House” ร้านชาบูหม่าล่าหม้อเดี่ยวสุดอลังการ ที่ตั้งอยู่ในมาร์เช่ ทองหล่อ (BTS ทองหล่อ)...
ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้สุกียากี้จะต้องหลงรัก Suki Masa ร้านสุกี้สไตล์ญี่ปุ่นรสชาติดีของ คุณเก๋ ศริสา นฤปกรณ์ เธอร่ำเรียนการทำอาหารญี่ปุ่นจากเชฟชาวโอซาก้าในสถาบันสอนทำอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของเมืองไทย...
อากาศเย็นสบายช่วงต้นปีอะไรจะดีเท่านั่งล้อมวงหน้าหม้อน้ำซุป จุ่มเนื้อนุ่มๆ แล้วส่งต่อให้กันที่ Nabezo Premium กับคอร์สสุดพิเศษ “Celebration Special Course x OUMI-GYU”...
ชวนไปเปิดประสบการณ์การกินชาบู-ชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นระดับพรีเมียมด้วยกันที่ SAKAE (ซาคาเอะ) ร้านเปิดใหม่บนชั้น 2 ของโครงการโครงการเดอะปาร์ค ไลฟ์ (ใกล้ MRT ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์) ที่ออกแบบอย่างเรียบหรู...
เปิดประสบการณ์การกินชาบูแบบพรีเมี่ยมไปกับวัตถุดิบเลอค่า พร้อมกับการเลือกน้ำซุปสุดกลมกล่อมหลากหลายสไตล์ ที่ Yuzu Suki ร้านสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นน้องใหม่ในเครือ Yuzu ที่จะมาขโมยใจชาวมีทเลิฟเวอร์...
มิตรปลาจุ่ม ร้านอบอุ่นสไตล์ครอบครัวที่คุณณัฏฐ์ ไวศยานุวัฒน์ หุ้นส่วนร้านเล่าให้เราฟังว่า “ทุกครั้งที่ครอบครัวนัดรวมตัว เราจะรู้กันว่าได้เวลาของปลาจุ่มแล้วล่ะ”...
แฟนคลับร้านปูดองอันยองที่ติดอกติดใจ “ปูดองซีอิ๊วสไตล์เกาหลี” พร้อมน้ำจิ้มแซ่บแบบเดลิเวอรี่และเทคโฮมคงได้ยิ้มกันแก้มปริ เพราะตอนนี้ทางร้านเพิ่งเปิดตัวสาขาใหม่เอี่ยม ปูดองอันยอง Have A Seat @ Central Ladprao ชั้น G เซ็นทรัล ลาดพร้าว...
เมื่อทายาทรุ่นใหม่ไฟแรงต้องการต่อยอดธุรกิจโรงสุกรของครอบครัว นำความถนัดมาปรับเข้ากับสิ่งที่รักทำให้เกิด Team Shabu ร้านอาหารนั่งสบายที่ใครมาแล้วมั่นใจได้ว่าจะไม่พลาดเนื้อหมูอร่อยๆ อย่างแน่นอน ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ก็ปรับจนได้สูตรที่ลงตั...
ไม่มีคำว่าหลงทางถ้ามาร้านนี้เรียกว่าหลับตายังหาเจอเพราะกลิ่นน้ำซุปหอมๆ ของร้าน Mo-Mo- Paradise (โม โม พาราไดซ์) จะนำทางเรามาจนถึงโต๊ะ อีกทั้งกลิ่นหอมๆ ยังช่วยปลุกน้ำย่อยให้ตื่นตัวก่อนได้เวลาเปิดรับรสชาติกันแบบเต็มๆ ถึงตอนนั้นคำว่า...
ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งสาขาใหม่ล่าสุดของหนุ่มเวฟ-คูเปยจง ที่เพิ่มความน่าสนใจด้วยการนำเสนอเมนูชาบุ ชาบุแบบ “สตีม” (นึ่ง) ที่กำลังเป็นที่นิยมในฮ่องกง เพราะรักษาความสดของวัตถุดิบ ดีต่อสุขภาพ และไม่เสียรสชาติเท่ากับการลวกแบบที่เราคุ...
ก่อนอื่นต้องบอกว่าที่ KRBB The Boutique Butcher ไม่ใช่ร้านอาหาร แต่เป็นบูติกบุชเชอร์ที่สร้างความเข้าใจเรื่องเนื้อวัว ขายและบริการส่งเนื้อวัวถึงบ้าน แน่นอนว่าใครไม่ถนัดปรุงเองที่นี่ก็มีบริการปรุงเนื้อให้ชิมในร้านซึ่งมีเพียง 4 รายกา...
สุกียากี้ ชาบุ บิงซูไม่อั้น! คือคอนเซ็ปต์ของร้านสล็อธ นอกจากยั่วใจเราด้วยชาบุน้ำซุปใสรสกลมกล่อมและสุกียากี้น้ำดำสไตล์คันไซที่ให้รสชาติหวานเค็มตามแบบฉบับญี่ปุ่นแล้ว ราคาและวัตถุดิบของที่นี่ก็ดีต่อใจ บุฟเฟต์ 495 บาทไม่บวกเพิ่ม มีไฮไ...
แฟนคลับ Steam Shabu หรือชาบูนึ่ง ไม่ต้องขวนขวายไปหากินที่ไหนไกลแล้ว เพราะตอนนี้ MK ร้านสุกี้ที่พวกเรา (และครอบครัวของพวกเรา) คุ้นเคย เปิดตัว MK Live แฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกมาเอาใจคอสุกี้สายเฮลท์ตี้ที่ชั้น 6 ศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทีย...
จากการตระเวนกินของน้องเล็กและพี่หญิงใหญ่ในช่วงนี้ เราเห็นพ้องต้องกันว่าไม่มีอะไรเหมาะกับลมเย็นๆ ที่ (อาจจะ) พัดมาในช่วง 3 เดือนสุดท้ายปลายปีเท่ากับการได้โซ้ยสุกี้โบราณอีกแล้ว ลักษณะเฉพาะของสุกี้โบราณคือการนำเนื้อ หมู ไก่ หรือซีฟู...
ประเทศไทยได้เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว ฝนตกอากาศชื้นแบบนี้ชวนพ่อ แม่ เพื่อน พ้อง น้อง พี่ ไปหาสุกี้ที่มีเนื้อนุ่มๆ น้ำซุปร้อนๆ ซดให้สดชื่น เพิ่มความอบอุ่นกันดีกว่า เราได้รวมร้านสุกี้ซึ่งจัดว่าเด็ดมาให้เลือกลิ้มลองกันไว้แล้ว...
Thai
Chinese (Simplified)