ชลบุรีมีขนมหวานขายตลอดเส้นทาง ยังมีของซื้อเป็นของฝากอีกหลากหลาย ฉบับนี้ G&C นำขนมหวานชื่อดังของจังหวัดมาทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ อย่าง ข้าวหลามไส้ถั่วแดง ชั้นล่างเป็นข้าวเหนียวดำเคี่ยวกับน้ำตาลและกะทิจนเนื้อนุ่ม ตรง...
ส่วนผสม (สำหรับ 10-15 ชิ้น)
เนื้อปลากรายขูด 2 ถ้วย
พริกแกงแดง 1/3 ถ้วย
กะทิ 1/3 ถ้วย
มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลูซอย 1/3 ถ้วย
ใบโหระพา 1/...
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนู 1/4 ถ้วย
กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องเคียง
กุ้งแห้ง | ไข่เจียวซอย | เ...
เมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบของท้องทะเล หมึกกล้วยตัวเล็กสีดำมันวาว ผัดกับสามเกลอจนกลิ่นหอมและหมึกของปลาหมึกออกเป็นน้ำดำ ปรุงรสให้ออกเค็มหวาน คลุกกินกับข้าวร้อนๆ
ส่วนผสม
หมึกกล้วยตัวเล็ก 500 กรัม
กระเทียมไทย 2 หัว...
ชลบุรีมีขนมหวานขายตลอดเส้นทาง ยังมีของซื้อเป็นของฝากอีกหลากหลาย ฉบับนี้ G&C นำขนมหวานชื่อดังของจังหวัดมาทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ อย่าง ชื่นใจขนมจาก เครื่องดื่มเย็นหอมหวานกะทิ ชั้นล่างเป็นมัตฉะรสเข้มข้น ตรงกลางเป็นข้...
อีกหนึ่งวัตถุดิบของจังหวัดชลบุรี “ลูกกาน้า” หรือลูกสมอจีน นำไปดองเกลือ นิยมนำไปต้มปลากะพงใส่เนื้อหมูสามชั้น เคี่ยวจนเนื้อนุ่มกำลังดี ได้กลิ่นหอมลูกกาน้าอ่อนๆ
ส่วนผสม
เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เส้น)
เนื้อหมูสับ 1 1/2 ถ้วย
มันหมูแข็ง (ปั่นพอหยาบ) 1/3 ถ้วย
เนื้อกุ้งโอคัก 12 ตัว
เนื้อปู 1 ถ้วย
เนื้อปูก้อนจัมโบ้ 1/2 ถ้วย
ไข่ขาว 1 ฟอง
ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
ก้านผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ...
เมนูซิกเนเจอร์จากร้านดีพร้อม ที่โต๊ะไหนๆ ก็ต้องสั่ง ปลาดุกทะเลเนื้อแน่น หนังกรุบๆ ผัดกับเครื่องพริกแกงสูตรเด็ดของทางร้าน รสเข้มข้น กินคู่กับข้าวร้อนๆ อร่อยเพลินจนหมดจาน
ส่วนผสมพริกแกง
พริกชี้ฟ้าแดงสด (ไม่เอา...
เมนูท้องถิ่นของเมืองชลฯ ที่หากินได้ยากจากครัวดีพร้อม “ลูกสามสิบ” ซึ่งมีเฉพาะช่วงฤดูฝน ผลสีเขียวกลมเล็ก มีรสขมอ่อนๆ เนื้อกรอบ นำมาแกงกับเนื้อปูสดก้อนโตจากโป๊ะเรือ รสเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องแกง
ส่วนผสมพริก...
เมนูที่ทำให้ทุกสำรับมีชีวิตชีวา เช้านี้เชฟเมได้ปลาสลิดหินจึงนำมาทอดแบบง่ายๆ จนเนื้อสีเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำปลาเคี่ยวกับเนื้อสับปะรดศรีราชากลิ่นหอม ได้รสหวานและเปรี้ยวกลมกล่อม
ส่วนผสม
น้ำปลา 100 มิล...
เมนูเด็ดจากร้านปลาดิษฐ์ที่นำหมึกสดๆ จากโป๊ะเรือในตอนเช้ามาต้มกับน้ำมะพร้าวน้ำหอมจนเนื้อเด้งใส ปรุงรสง่ายๆ ด้วยเกลือ มีรสหวานจากน้ำมะพร้าว เพิ่มความหอมด้วยใบขึ้นฉ่ายและกระเทียมเจียว
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
น...
หากพูดถึงของฝากช่วงเทศกาลพิเศษต่างๆเราขอฝากของดีของแซ่บอีกรายการของตลาดหนองมน เมืองชลบุรี อย่าง ‘น้ำพริกปลาหมึก’ ด้วยชุดพิเศษ “Squid Chili Paste Lover” เอาใจคนรักน้ำพริกจากแบรนด์ “หนองมน ดิลิเชียส”...
เสน่ห์เกินห้ามใจยกให้ร้านนี้ที่สร้างสรรค์บรรยากาศของชนเผ่า โดยยกเอาทุ่งหญ้าสะวันนามาไว้ที่ชลบุรี ร้านอยู่ริมถนนบางแสน-อ่างศิลา พื้นที่กว้างขวางสามารถจอดรถด้านหน้าร้านได้เลย...
วันนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักเชฟบีม-ภวินวัชร์ โชคเศรษฐปวินท์ เชฟขนมหวานคนแรกของประเทศไทย จากรายการ Top Chef Thailand แต่ถ้าถามสายขนมหวานตัวจริงทั้งหลาย คงได้มีโอกาสชิมฝีมือของเชฟบีมกันมาบ้างจากร้าน บ.ใบไม้ สัตหีบเพราะเปิดมานานกว่า 10 ...
หนีฝุ่น PM 2.5 ในเมืองกรุง ไปอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่ สมถวิล คาเฟ่ จุดเช็คอินห้ามพลาดของจังหวัดชลบุรี เต็มไปด้วยมุมถ่ายรูปสุดเก๋ให้ได้แวะมาสัมผัสและเติมพลังในวันสบายๆ ลิ้มรสอาหารหลากหลายเมนูในราคาสบายกระเป๋า...
ใครเป็นแฟนประจำร้านอร่อยแห่งนาจอมเทียน พัทยาอย่าง The Glass House Pattaya อย่าลืมแวะมาลองความอร่อยในบรรยากาศสไตล์ยุโรปสุดเก๋ของ “The Glass House Silver” สาขาใหม่ใจกลางพัทยาเหนือ...
ไม่เพียงเป็นที่พักที่พร้อมให้เรา “หลับสบาย” อย่างแท้จริงเท่านั้น แต่ “OZO North Pattaya” โรงแรมน้องใหม่บนถนนเลียบชายหาดพัทยายังตอบโจทย์สายกินอย่างเต็มอิ่ม เพราะที่นี่มี “Eat Restaurant”...
Kusatsu cafe คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ชวนอบอุ่น ที่ซ่อนตัวอยู่ใน คุซัทสึออนเซ็น ออนเซ็นชื่อดังของชลบุรี ถึงแม้ตัวร้านจะมีขนาดเล็กแต่ความน่าสนใจไม่ได้น้อยตามไปด้วย...
หากใครได้แวะเวียนผ่านไปแถวศรีราชา จังหวัดชลบุรี เราขอแนะนำหนึ่งในคาเฟ่ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด Prave Cafe คาเฟ่สุดมินิมอล...
Gooseberry Coffee บ่อวิน อีกหนึ่งสาขาของคาเฟ่สุดมินิมอลย่านปากน้ำ Gooseberry Coffee ที่คราวนี้ยกความอร่อยและความเท่มาให้ชาวชลบุรีได้ไปลิ้มลอง...
