อาหารของชาวคลีนฟู้ดแน่นอนว่าต้องปราศจากสิ่งเจือปนประเภทสารเร่งให้โต ไม่ใส่สารเคมีใดๆ ต้องไม่แปรรูป วัตถุดิบต้องสดจากธรรมชาติประเภทออร์แกนิกเท่านั้นซึ่งปัจจุบันหาซื้อได้ไม่ยาก
หลายคนอาจจะคิดว่าอาหารคลีนยุ่งยากและจืดชืด แต่ตา...
บาร์ช็อกโกแลตไร้แป้ง นำส่วนผสมเค้กกล้วยหอมมาผสมกับข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ ได้รสหวานหอมจากกล้วย น้ำผึ้ง และเนยถั่ว อบจนสุกแล้วราดช็อกโกแลตที่ผสมเนยถั่วเพิ่มความหอมให้กับบาร์ได้อีก
ส่วนผสม
เนื้อกล้วยบดละเอียด 2 ผล...
ส่วนผสมทาร์ตข้าวโอ๊ต (สำหรับ 15 ชิ้น)
กราโนลาผสมธัญพืช 3 ถ้วย
เมเปิลไซรัป 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ผลไม้สำหรับตกแต่ง เช่น กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี และกีวี ตามชอบ
วิธีทำ
ปั่นกราโน...
อร่อยกับเมนูเค้กกลิ่นหอมฟุ้งตอบโจทย์สายคลีน ที่ได้ประโยชน์จากกล้วยน้ำว้าและข้าวโอ๊ต อิ่มสบายท้อง
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้าสุก 5 ผล
น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 2 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
อ...
เมนูกินเพลินคุณประโยชน์เพี๊ยบ โดยมีส่วนผสมทั้งกล้วยหอม ข้าวโอ๊ตและบีตรูต หอมสีสวยแถมอร่อยด้วย
ส่วนผสม
กล้วยหอม 2 ผล
ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
วอลนัตอ...
ขนมปังสุขภาพอย่างขนมปังข้าวโอ๊ต เพิ่มกากใยจากข้าวโอ๊ตในขนมปัง ทำกินเองได้ง่ายๆ ด้วย 3 ขั้นตอน แค่นี้เราก็มีขนมปังอร่อยๆ เก็บไว้กินกับชาและกาแฟได้
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น) ...
เค้กข้าวโอ๊ตสุขภาพ ไร้แป้ง หวานน้อย หวานอมเปรี้ยวจากผลไม้แห้งอย่างลูกเกด แครนเบอร์รี่ และแอปเปิล
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต 2 1/2 ถ้วย
นมถั่วเหลือง 1 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 3 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อ...
คนที่เรียกตัวเองว่ากินอาหารสายคลีนฟู้ด แน่นอนว่าหลักการสำคัญคืออาหารต้องไม่ผ่านการปรุงแต่ง เป็นอาหารจากธรรมชาติ ถ้าสดจากไร่มาเสิร์ฟบนจานอาหารได้น่าจะดีที่สุด
วิธีการปลูกควรเป็นออร์แกนิก ไม่ใส่ปุ๋ยสารเค...
เริ่มต้นวันดีๆ ด้วยเมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย และเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารและโปรตีนสูง ใส่นมแช่ไว้ 1 คืน ข้าวโอ๊ตจะนุ่มพร้อมกิน ปรับเปลี่ยนท็อปปิงเป็นผลไม้ ถั่วต่างๆ ได้ตามชอบ
...
แม้จะต้องเร่งรีบยามเช้าแต่มื้อแรกของวันนั้นสำคัญที่สุดห้ามอดเป็นอันขาด หากไม่มีเวลาเตรียมมื้อเช้าลองทำเครื่องดื่มปั่นที่เต็มอิ่มและอุดมด้วยประโยชน์กันดีกว่า เราทำสมูทตี้โดยใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (Instant Oat) ชนิดไม่ต้องต้ม นำมาปั่น...
“ข้าวโอ๊ต” เป็นธัญพืชยอดฮิตสำหรับสายสุขภาพมายาวนาน เพราะเต็มไปด้วยประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย จึงนิยมสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารเช้าหรือของว่างหลังออกกำลังกาย แต่จริงๆ แล้ว ข้าวโอ๊ตก็สามารถทำเมนูอร่อยหลากหลายได้มากกว่านั้น ดูตัวอย่าง 7 เมนูข้าวโอ...
ในยุคนี้ปัญหาของโรคที่เกี่ยวข้องกับการมีภาวะไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงถือว่าเป็นปัญหาของคนในสังคมเมือง...
บริษัท ยู ดี เซิร์ท สตอรี่ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดตัว “Overnight Oat” ภายใต้แบรนด์ “UOAT ยูโอ๊ต” ตัวแทนความอร่อยของนมจากพืช ด้วยข้าวโอ๊ตนำเข้าจากประเทศสหรัฐอเมริกา...
เนื่องในโอกาสวันหัวใจโลก (World Heart Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 29 กันยายนของทุกปี ในปีนี้ บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ในเครือเป๊ปซี่โค เจ้าของแบรนด์ “เควกเกอร์” (Quaker) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตอันดับหนึ่งของโลก จึงได้...
