Tag : ของกินเล่น
มะเขือม่วงกรอบซอสมะขาม Crispy Eggplant with Tamarind Sauce ของกินเล่นแบบเฮลตี้ตำรับอาหารจีนร่วมสมัย
มะเขือม่วงกรอบซอสมะขามสูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตร Crispy Chinese Eggplant จากหนังสือ RecipeTin Eats Dinner ของ Nagi Maehashi นักสร้างสรรค์สูตรอาหารเจ้าของบล็อกอาหาร RecipeTinEats ซึ่งเธอก็ดัดแปลงมาจากเมนู Cri...
Cooking | Recipes
โตเกียวกระทงคัสตาร์ด แป้งหอมนุ่ม ไส้หวานมันครีมคัสตาร์ด
โตเกียว ไม่จำเป็นต้องมาในรูปแบบโรลเสมอไป! เพราะสูตรนี้เราทำหน้าตาให้แกรมขึ้นอีกนิดด้วยทรงถ้วยคัปที่หยอดไส้คัสตาร์ดหอมหวานลงไป จัดเสิร์ฟแล้วสวยงามน่าอร่อยขึ้นเป็นกอง   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย น...
Cooking | Recipes
หมี่กรอบข้าวเม่า Crispy Rice Noodle with Pounded Young Rice สูตรโดย เชฟเอ - วิไลรัตน์ กรนพเกล้า
หมี่กรอบที่หลายคนชื่นชอบ เชฟเอตั้งใจเสิร์ฟเป็นคำให้กินสะดวก เส้นหมี่ทอดกรอบ หอมกลิ่นน้ำมะขามเปียกและน้ำส้มซ่า ผสมกับธัญพืชต่างๆ ช่วยเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ   ส่วนผสม เต้าเจี้ยว 10 กรัม | น้ำตาลปี๊บ 70 กรัม | น้ำมะขามเป...
Cooking | Recipes
สาหร่ายงาคั่วอบกรอบ ขนมกินเล่นทำง่าย ยิ่งกินยิ่งเพลิน
ใครอยากได้เมนูสแน็กทำง่ายเคี้ยวเพลินๆ ต้องลอง สาหร่ายงาคั่วอบกรอบ ของกินเล่นสไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำครั้งเดียวแต่เก็บไว้ความอร่อยไว้ได้นาน   ส่วนผสม สาหร่ายห่อข้าว 8 แผ่น งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย โชยุ 1/4 ถ้วย น้ำ...
Cooking | Recipes
โก๋ซองต์ ปาท่องโก๋รูปครัวซองต์หอมกรอบกินสนุก
จะเป็นยังไงถ้าปาท่องโก๋มาอยู่ในแบบครัวซองต์? นำไปจับคู่กับน้ำเต้าหู้หรือดิปกินกับนมข้นหวานก็เข้ากัน   ส่วนผสม แป้งขนมปัง 300 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา ยีสต์ผง 1 1/2 ช้อนชา นมผง 30 ก...
Cooking | Recipes
กุยช่ายเฟรนช์ฟรายส์ เมนูกินเล่นทอดกรอบอร่อย
จับเอาของโปรด 2 เมนูมามิกซ์กันซะเลย แปลงโฉมกุยช่ายแบบเดิมๆ ให้กินสนุกหอมมันจากมันฝรั่งแบบเต็มคำ ดิปกับน้ำจิ้มรสเด็ดรับรองว่าฟิน!   ส่วนผสม ใบกุยช่ายซอย 3 ถ้วย มันฝรั่งหั่นเต๋า 4 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1 1/2 ถ้...
Cooking | Recipes
โรตีอรีดอย (Roti Aridoi) แชร์สูตรโรตีที่ป้าเจี๊ยบได้มาจากการเดินทางไปอินเดีย
อินเดียครั้งที่ 4 คราวนี้ป้าเจี๊ยบตั้งใจไปสักการะ 4 สังเวชนียสถานค่ะ   ญาติมิตรไปกันหมดแล้ว เหลือแต่ป้าเจี๊ยบ เพราะได้ยินแต่เรื่องความยากลำบากในการเดินทางและที่พัก จนกาลเวลาผ่านไปนับสิบๆ ปี   ปีนี้ยังมีชี...
Cooking | Recipes
ข้าวเหนียวปิ้งสองสีไส้เผือก ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวอัญชัน สลับชั้นกับไส้เผือกหอมหวานมันเข้ากันดี
ครีเอตข้าวเหนียวปิ้งให้มีสีสันขึ้นอีกนิด ด้วยการผสมน้ำอัญชันเข้ากับเนื้อข้าวเหนียวจนได้สีฟ้าสวย วางสลับกับข้าวเหนียวขาวและสีม่วงของไส้เผือก เท่านี้ขนมไทยของเราก็ดูน่ารักขึ้นเป็นกอง   ส่วนผสม ข้าวเหนียว 2 ถ้ว...
Cooking | Recipes
วุ้นก้อนเมฆ วุ้นมะพร้าวน้ำอัญชัญสีสวย หน้าตาน่ารักน่ากิน
มาทำท้องฟ้ากินได้กัน ‘วุ้นก้อนเมฆ’ ที่ปุยเมฆเราจะทำให้เป็นวุ้นมะพร้าวหอมๆ ส่วนตัวท้องฟ้าก็ไล่สีด้วยน้ำอัญชัญให้เป็นสีคราม สวยงามกินได้ให้เป็นของขวัญยิ่งประทับใจ   ส่วนผสมวุ้นกะทิก้อนเมฆ น้ำมะพร้า...
Cooking | Recipes
ข้าวหลามคัป สูตรข้าวหลามแบบไม่ต้องเผา หอมหวานอร่อยในถ้วยคัปเค้ก
ทำ ‘ข้าวหลาม’ กินเองได้แบบไม่ต้องเผา แค่มีถ้วยคัปเค้ก ที่ผสมวัตถุดิบแล้วนำเข้าเตาอบ ก็ได้ข้าวหลามหอมฟุ้งเนื้อนุ่มกินเล่นได้กันแล้ว   ส่วนผสม ข้าวเหนียวขาวแช่น้ำ 1 ถ้วย ข้าวเหนียวดำแช่น้ำ 1/4 ถ้...
Cooking | Recipes
คุกกี้เอสซีซี (SCC Cookies S=Short Bread, C=Caramel, C=Chocolate Ganache)
เดือนนี้ป้าเจี๊ยบครบ 71 ปี มีของชำร่วยแจกสมาชิกครอบครัวสิคะ   ทำคุกกี้ค่ะ...ป้าเจี๊ยบมีชื่อเสียงเรื่องคุกกี้อยู่แล้ว...อิอิ เลือกคุกกี้เพราะทำไว้ได้ล่วงหน้า   คุกกี้ที่จะทำเป็นแบบบาร์คุกกี้ มี 3 ชั้นค่ะ...
Cooking | Recipes
สตรอว์เบอร์รีกวนโฮมเมด ทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน
ใครที่คุ้นเคยกับเมนูมะม่วงกวน ลองเปิดใจแล้วเปลี่ยนมาลองทำ สตรอว์เบอร์รีกวนกัน สัมผัสนุ่มหนึบรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมอบอวลไปทั่วครัวเลย   ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย ...
Cooking | Recipes
ทองม้วนสีพาสเทล ขนมไทยสุดครีเอตสีหวาน
ครีเอตขนมไทยให้น่ารักขึ้นอีกเป็นกอง ด้วยทองม้วนหลากสีหวานๆ  แถมทำง่ายกว่าที่คิด   ส่วนผสม แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม น้ำตาลทราย 130 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่เบอร์...
Cooking | Recipes
อัลมอนด์บริตเทิล Almond Brittle ของกินเล่นที่อร่อยไม่ใช่เล่น
“เจี๊ยบทำเค้กวันเกิดให้เจี๊ยบด้วยนะคะ”   แป๋ว-วันทนี เพื่อนครุศาสตร์จุฬาฯ เจ้าแม่อีเวนต์จัดงานให้เพื่อนๆ ทั้งรุ่นพี่รุ่นน้องโทรมาบอกป้าเจี๊ยบซึ่งชักจะเริ่มเป็นที่หมายปองของเพื่อนๆ ในเรื่องอาหารคาวหวานข...
Cooking | Recipes
คุกกี้ช็อกชิปมินิทูโทน
คุกกี้ทูโทนชิ้นเล็กขนาดพอดีคำ ที่มาพร้อมความอร่อยให้เลือกกันถึง 2 รสชาติ ทั้งวานิลลาและช็อกโกแลต เมนูสุดเด็ดที่บอกเลยว่าทำแจกก็ดี นำขายก็ได้กำไร   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม เนยสดเค็ม 300 กรัม ...
Cooking | Recipes
คุกกี้ดอกทานตะวัน คุกกี้หอมกลิ่นวานิลลาและช็อกโกแลต
คุกกี้ดอกไม้อีกแล้ว รอบนี้เป็นคุกกี้ดอกไม้ทานตะวัน กินหอมๆ วานิลลา และช็อกโกแลต จะทำเป็นของแจก หรือใส่ขวดไว้กินกับกาแฟก็อร่อย   ส่วนผสม เนยสดรสเค็ม 200 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม น้ำตาลไอซิง 100 กรั...
Cooking | Recipes
ขนมปังเนยสดจิ๋ว อบในถาด อัดแน่นด้วยเนยและน้ำตาลแบบจุใจ
ขนมปังถาดไซส์มินิหยิบกินง่าย ที่อัดแน่นมาทั้งเนยน้ำตาลบนแป้งขนมปังนุ่มๆ ทำกินง่ายแถมอร่อยกันได้หลายคน จดสูตรไว้ทำตามด่วน!   ส่วนผสม แป้งขนมปัง 3 ถ้วย นมผง 30 กรัม เกลือป่น 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย ...
Cooking | Recipes
ชอร์ตเบรดงาขี้ม้อน Perilla Seeds Shortbread
“งาขี้ม้อน!”   ป้าเจี๊ยบซื้อมา 2 ถุงค่ะ พอดีไปเที่ยวบ้านเหลืองเมืองพะเยาของป้าอี๊ดในช่วงเวลางาขี้ม้อนใหม่ๆ ออกมาวางขายในตลาด เห็นแล้วอดไม่ได้ เพราะมื้อเช้าทุกวันที่อยู่พะเยา ครูป้อม-สุกัญญา ณ ลำปาง หลา...
Cooking | Recipes
Pecan Pie Bars พายถั่วพีแคน ราดซอสคาราเมลกลิ่นเนยหอมๆ
พายถั่วพีแคน ราดซอสคาราเมลกลิ่นเนยหอมๆ จะทำเป็นของแจก ของฝาก ได้แบบเก๋ๆ   ส่วนผสมแป้งพาย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนยสดรสจืด 75 กรัม ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน...
Cooking | Recipes
คอร์นเฟล็กส์ฉาบทำง่ายๆ ด้วยกระทะ สูตรเร่งด่วน 10 นาที
ทำแบบง่ายๆ เสร็จภายใน 8-9 นาที ใช้กระทะผัดทอดธรรมดาแต่ควรจะหนาหน่อยค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ   ส่วนผสม คอร์นเฟล็กส์ 100 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม ดอกเกลือ 1/4 ช้อนชา เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ...
Cooking | Recipes