ครีเอตข้าวเหนียวปิ้งให้มีสีสันขึ้นอีกนิด ด้วยการผสมน้ำอัญชันเข้ากับเนื้อข้าวเหนียวจนได้สีฟ้าสวย วางสลับกับข้าวเหนียวขาวและสีม่วงของไส้เผือก เท่านี้ขนมไทยของเราก็ดูน่ารักขึ้นเป็นกอง
ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 2 ถ้ว...
มาทำท้องฟ้ากินได้กัน ‘วุ้นก้อนเมฆ’ ที่ปุยเมฆเราจะทำให้เป็นวุ้นมะพร้าวหอมๆ ส่วนตัวท้องฟ้าก็ไล่สีด้วยน้ำอัญชัญให้เป็นสีคราม สวยงามกินได้ให้เป็นของขวัญยิ่งประทับใจ
ส่วนผสมวุ้นกะทิก้อนเมฆ
น้ำมะพร้า...
ทำ ‘ข้าวหลาม’ กินเองได้แบบไม่ต้องเผา แค่มีถ้วยคัปเค้ก ที่ผสมวัตถุดิบแล้วนำเข้าเตาอบ ก็ได้ข้าวหลามหอมฟุ้งเนื้อนุ่มกินเล่นได้กันแล้ว
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวขาวแช่น้ำ 1 ถ้วย
ข้าวเหนียวดำแช่น้ำ 1/4 ถ้...
เดือนนี้ป้าเจี๊ยบครบ 71 ปี มีของชำร่วยแจกสมาชิกครอบครัวสิคะ
ทำคุกกี้ค่ะ...ป้าเจี๊ยบมีชื่อเสียงเรื่องคุกกี้อยู่แล้ว...อิอิ เลือกคุกกี้เพราะทำไว้ได้ล่วงหน้า
คุกกี้ที่จะทำเป็นแบบบาร์คุกกี้ มี 3 ชั้นค่ะ...
ใครที่คุ้นเคยกับเมนูมะม่วงกวน ลองเปิดใจแล้วเปลี่ยนมาลองทำ สตรอว์เบอร์รีกวนกัน สัมผัสนุ่มหนึบรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมอบอวลไปทั่วครัวเลย
ส่วนผสม
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ...
ครีเอตขนมไทยให้น่ารักขึ้นอีกเป็นกอง ด้วยทองม้วนหลากสีหวานๆ แถมทำง่ายกว่าที่คิด
ส่วนผสม
แป้งมันสำปะหลัง 200 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์...
“เจี๊ยบทำเค้กวันเกิดให้เจี๊ยบด้วยนะคะ”
แป๋ว-วันทนี เพื่อนครุศาสตร์จุฬาฯ เจ้าแม่อีเวนต์จัดงานให้เพื่อนๆ ทั้งรุ่นพี่รุ่นน้องโทรมาบอกป้าเจี๊ยบซึ่งชักจะเริ่มเป็นที่หมายปองของเพื่อนๆ ในเรื่องอาหารคาวหวานข...
คุกกี้ทูโทนชิ้นเล็กขนาดพอดีคำ ที่มาพร้อมความอร่อยให้เลือกกันถึง 2 รสชาติ ทั้งวานิลลาและช็อกโกแลต เมนูสุดเด็ดที่บอกเลยว่าทำแจกก็ดี นำขายก็ได้กำไร
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
เนยสดเค็ม 300 กรัม
...
คุกกี้ดอกไม้อีกแล้ว รอบนี้เป็นคุกกี้ดอกไม้ทานตะวัน กินหอมๆ วานิลลา และช็อกโกแลต จะทำเป็นของแจก หรือใส่ขวดไว้กินกับกาแฟก็อร่อย
ส่วนผสม
เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำตาลไอซิง 100 กรั...
ขนมปังถาดไซส์มินิหยิบกินง่าย ที่อัดแน่นมาทั้งเนยน้ำตาลบนแป้งขนมปังนุ่มๆ ทำกินง่ายแถมอร่อยกันได้หลายคน จดสูตรไว้ทำตามด่วน!
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 3 ถ้วย
นมผง 30 กรัม
เกลือป่น 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
...
“งาขี้ม้อน!”
ป้าเจี๊ยบซื้อมา 2 ถุงค่ะ พอดีไปเที่ยวบ้านเหลืองเมืองพะเยาของป้าอี๊ดในช่วงเวลางาขี้ม้อนใหม่ๆ ออกมาวางขายในตลาด เห็นแล้วอดไม่ได้ เพราะมื้อเช้าทุกวันที่อยู่พะเยา ครูป้อม-สุกัญญา ณ ลำปาง หลา...
พายถั่วพีแคน ราดซอสคาราเมลกลิ่นเนยหอมๆ จะทำเป็นของแจก ของฝาก ได้แบบเก๋ๆ
ส่วนผสมแป้งพาย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยสดรสจืด 75 กรัม
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน...
ทำแบบง่ายๆ เสร็จภายใน 8-9 นาที ใช้กระทะผัดทอดธรรมดาแต่ควรจะหนาหน่อยค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ
ส่วนผสม
คอร์นเฟล็กส์ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ดอกเกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
...
“อร่อยจังเลยค่ะ ป้าเจี๊ยบ”
ทันทีที่กิน คุกกี้สารพัดถั่ว ของป้าเจี๊ยบ น้องแพรและน้องก๋อน หลานหมายเลข 4 และ 5 พูดเหมือนกันเป๊ะ!
ป้าเจี๊ยบทำคุกกี้สารพัดถั่วเป็นของกินเล่นในวันครอบคร...
ขนมปังกรอบ หอมฟุ้งด้วยกลิ่นเนยและกระเทียมจับคู่กับชาหรือกาแฟเข้ากันดีเป็นที่สุด
ส่วนผสม
กระเทียมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
เนยสดเค็ม 150 กรัม
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 75 กรัม
พาร์สลีย์สับละเอียด 2 ช้อนชา
เกลือ...
เมนูคุกกี้ทำง่ายของหวานสุดเก๋ในช่วงคริสต์มาส
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
เนยสดรสจืด 150 กรัม
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง
สีผสมอาหารชนิดเจล ส...
สาคูไส้หมูสูตรทำง่าย แป้งนุ่มหนึบเครื่องแน่นกินแล้วเต็มปากเต็มคำ พิมพ์รูปดอกไม้น่ารักน่าอร่อย
ส่วนผสม
เม็ดสาคูสีพาสเทล 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมไส้
หมูสับ 1 ถ้วย (160 กรัม)
ไชโป๊หวานส...
สับปะรดภูแล ลูกกระจิ๋ว!
ไร้ความพยายามในการปอกเองค่ะ แต่ป้าเจี๊ยบมีแบบปอกแล้วเต็มกล่อง เพราะเพื่อนวัฒนาวิทยาลัย ต้อย-สริยา จันทร์เพ็ญ เอามาเลี้ยงเพื่อนๆ ซึ่งนัดกินข้าวบ้านป้าเจี๊ยบทุกเดือนเว้นเดือน
เพื...
ขนมไข่ฝรั่งเศสทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีพิมพ์ก็ทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ แถบได้ตกแต่งขนมให้ดูน่ารัก น่ากิน แถบเป็นของขวัญแจกให้เพื่อนๆได้ด้วย
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
น...
ของกินเล่นทำง่ายจากแป้งเปาะเปี๊ยะ สอดไส้ทูน่าไข่และชีส ทอดจนเหลืองกรอบ กินเพลินๆ
ส่วนผสม
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
ไข่ไก่เบอร์สาม 2 ฟอง
แครอตสับ 1/4 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ต้...
