“ส้ม” เป็นหนึ่งในผลไม้มงคลที่ใช้ไหว้ตรุษจีนหมายถึงความมั่งคั่ง โชคดี สมบูรณ์ นอกจากใช้ส้มสดแล้ว ขนมที่มีรูปทรงและทำเป็นผลส้มอย่างขนมเปี๊ยะผลส้ม หรือเค้กส้มยังนิยมมาจัดโต๊ะไหว้ได้เช่นกัน
ส่วนผสมถั่วกวน
ถั่วเข...
จูซังเปี๊ยะ ขนมเปี๊ยะเปิดหน้าโดยใส่ไส้บนแป้งขนมเปี๊ยะ อบจนสุก เป็นขนมเปี๊ยะที่ใช้ไหว้บรรพบุรุษในวันเชงเม้งที่จะมีปีละครั้ง เราสามารถทำเองได้
ส่วนผสมไส้
มันเทศนึ่ง 400 กรัม
มันหมูแข็งเจียว 1/4 ถ...
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วกวน มาทำรูปทรงใหม่ให้น่ารักมุ้งมิ้ง น่ากิน แถมทำเป็นของฝากได้อีก ทำเป็นรูปแบบผลแตงโม ไส้ถั่วกวนสีแดง ใส่เมล็ดงาดำ
ส่วนผสมแป้งนอก (สำหรับ 30 ชิ้น)
แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย ...
ขนมเปี๊ยะลูกกลมๆ ไส้ถั่ว ทำเป็นของหวานแบบน่ารักๆ ได้อีก ทำเป็นขนมเปี๊ยะแป้งสายรุ้งรูปดอกไม้ จัดใส่กล่องแบบน่ารักได้ด้วย
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
...
เสาวนีย์ ผไทวณิชย์ เจ้าของร้าน JipJip สังขยา & นมสด ร้านขนมปังสังขยาชื่อดัง เปิดตัวเมนูใหม่ล่าสุด “ขนมเปี๊ยะจิ๊บจิ๊บ” (JipJip Rainbow Puff) ขนมเปี๊ยะแป้งบางกรอบไส้เต็มคำ เอาใจสาวกเปี๊ยะ...
