ขนมมงคลที่ขาดไปไม่ได้ในเทศกาลตรุษจีน ความเหนียวหนึบของตัวแป้งและไส้เข้มข้นจากถั่วกวนเค็ม ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ
ส่วนผสมแป้ง (จำนวน 15-18 ชิ้น)
แป้งข้าวเหนียว 325 กรัม
น้ำตาลอ้อยชนิดผง (น้ำตา...
หลังจากผ่านวันตรุษจีนปีกระต่ายเฮงๆ มาแล้ว สายหวานคนไหนนึกอยากลิ้มลองขนมเทศกาลอย่าง ‘ขนมเทียน’ ไม่ต้องกังวลไปเพราะ “Byseason.bkk” ร้านขนมเทศกาลสไตล์โฮมเมดแห่งโลกไอจีเขาทำเสิร์ฟอยู่เสมอๆ ขนมเทียนทำเองที่สืบทอดความอร่อยมาจากรุ่นอาม่า...
ใกล้ช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ หลายคนคงกำลังมองหาอาหารและขนมมงคลกันอยู่ใช่ไหม? แน่นอนว่าที่ขาดไม่ได้ 1 ในนั้นคือ ขนมเทียน แป้งเหนียวนุ่มไส้เค็ม-หวานหอมกรุ่น ที่หมายถึงความสว่างรุ่งเรืองดังแสงเทียน(นั่นเอง)...
ขนมหวานต่างๆ ที่ใช้ไหว้ใน “เทศกาลตรุษจีน” นอกจากจะรสชาติดีละมุนลิ้นแล้วยังแฝงไปด้วยความหมายดีๆ ส่งมอบความเฮงให้กับผู้รับประทานยิ่งๆ ขึ้นไป ดังนั้นเมื่อใดที่จัดโต๊ะไหว้ตรุษจีน 8 ขนมมงคลเหล่านี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย...
