Tag : กะทิ
เค้กโรลกะทิลูกตาลสด Toddy Palm Coconut Cream Roll Cake
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) แป้งเค้ก 70 กรัม น้ำลูกตาลสด 30 กรัม กะทิ 20 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิงครีม 45 กรัม ไข่ขาว 3 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา วิปครีม 2 ถ้วย เนื้อลูกตาลสดหั่นเส้น 1 ถ้วย ...
Cooking | Recipes
ไอศกรีมกะทิซาหริ่ม หอมหวานเย็นกลิ่นขนมไทย
เอนจอยกับซาหริ่มในรูปแบบไอศกรีมได้ทั้งความหอมหวานแถมเย็นชื่นใจ   ส่วนผสม กะทิ 1 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ซาหริ่ม 3 สีรวมกัน 1 ถ้วย เนื้อขนุนสุกหั่นชิ้...
Cooking | Recipes
ข้าวเหนียวแดงหัวครก ขนมโบราณหวานมันจากกะทิ กรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ขนมโบราณหากินยาก ตัวข้าวเหนียวนุ่มหวานมันจากหัวกะทิ กินพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ   ส่วนผสม ข้าวเหนียว 3 ถ้วย หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 230 กรัม น้ำตาลทรายไม่ฟอก 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนช...
Cooking | Recipes
บีโกหมอยมะพร้าวกะทิ
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) ข้าวเหนียวดำแช่น้ำ 1 คืน 2 ถ้วย หัวกะทิ 2 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา ใบเตย (มัด) 2-3 ใบ ส่วนผสมกะทิราดหน้า หัวกะทิ 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา แป้งข้า...
Cooking | Recipes
Coconut Milk + Yogurt + Cucumber ม็อกเทลผสมกะทิและโยเกิร์ตรสละมุนจาก Bar Us BKK
ช่วงเวลายามเย็นเป็นเวลาที่เหมาะแก่การออกไปแฮงก์เอาต์กับเพื่อนๆ ดื่มด่ำบรรยากาศและฟังเพลงเพลินๆ ในยามค่ำคืน จิบเครื่องดื่มที่ร้าน Bar Us BKK บาร์ที่ได้แรงบันดาลใจโดยนำวัตถุดิบสำหรับทำอาหารมาทำเป็นเครื่องดื่มในแนว Savory Drinks ...
Cooking | Recipes
ขนมมันหน้ากะทิ เมนูอร่อยจากมันสำปะหลัง
ขนมมันเป็นขนมที่ทำจากมันสำปะหลังซึ่งทำง่ายมาก เมื่อผู้เขียนเป็นเด็กที่บ้านคุณย่าปลูกเพราะปลูกง่ายและขึ้นเร็วมาก เพียงแค่เอากิ่งจิ้มลงในดิน รดน้ำให้ชุ่ม ภายในสัปดาห์เดียวก็ออกราก ปลูกเพียง 5-6 เดือนก็เอามาทำขนมได้   ...
Cooking | Recipes
ขนมโคน้ำกะทิ ขนมไทยโบราณภาคใต้หาทานยากแต่ทำง่ายกว่าที่คิด
ขนมไทยหาทานยากที่สามาถทำกินเองได้ แป้งบางนุ่มสอดไส้กระฉีกหอมหวาน กินพร้อมน้ำกะทิเค็มมันอร่อยลงตัว   ส่วนผสมไส้กระฉีก มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1 ผล น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย เกลือป่น 1/8 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ...
Cooking | Recipes
พริกหยวกยัดไส้ต้มกะทิ รสจัดจ้านด้วยพริกแกงหอมมันกะทิ
เมนูเด็ดหอมมันรสเข้มข้นจากพริกแกงและกะทิ กินพร้อมพริกหยวกไปยัดไส้ปลาและหมูบดอร่อยอิ่มท้อง   ส่วนผสม พริกหยวก 6-7 ลูก เนื้อหมูบด 1 ถ้วย เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/4 ...
Cooking | Recipes
วุ้นลูกแก้วอัญชันกะทิลำไย เมนูขนมไทยสีสวยจากอัญชัน หอมมันด้วยน้ำกะทิ
ชวนทำเมนูขนมไทยหน้าตาสวยงาม โดยใช้สีฟ้าของน้ำอัญชัญมาทำเป็นวุ้นลูกแก้ว กินพร้อมกับน้ำกะทิหอมมันและเนื้อลำไย อร่อยกลมกล่อมลงตัว ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำอัญชัน 3/4 ถ้วย      น้ำมะพร้าวอ่อน 1...
Cooking | Recipes
9 เมนูกะทิ หอมมัน รังสรรค์ได้ทั้งอาหารและขนมหวาน
“กะทิ” หนึ่งในวัตถุดิบที่ชาวไทยคุ้นเคย สามารถครีเอทเมนูอาหาร ของหวานและเครื่องดื่ม รสหอมมันกินอร่อย ใครกำลังดูสูตรว่าจะเมนูไหนเราขอเสนอ 9 เมนูกะทินี้เลย มาครบทั้งคาว-หวานเลยนะ   ★1. ผักต้มกะทิ★ นี่เป็นกรรมวิธีการทำอาหารของภาคใ...
Cooking | Food Techniques
ครั้งแรก! ของการรังสรรค์เจลาโต้สุดพิเศษ จาก กะทิอัมพวา และน้ำมะพร้าวโคโค่แม็ก ร่วมกับสุดยอดนักทำเจลาโต้ระดับโลก
เอเซียติคฯ ชูคอนเซ็ปต์ “Sharing Coconut Culture with The World” ถ่ายทอดและแบ่งปันวัฒนธรรมจากมะพร้าวไปสู่ทั่วโลก เปิดประสบการณ์เจลาโต้สุดพิเศษ รังสรรค์เมนูเอ็กซ์คลูซีฟร่วมกับสุดยอดนักทำเจลาโต้ระดับโลก จากการแข่งขัน Gelato Festival ...
News