“เค้กปีใหม่อะไรดี?!?” ขึ้นปีใหม่อีกแล้ว ดีใจค่ะที่ตื่นขึ้นมาแล้วพบว่ายังมีชีวิต! ฮา
อายุขนาดป้าเจี๊ยบนี่ถือว่าวันเวลาที่ได้มาเป็นกำไรนะคะ พัฒนาขึ้นจากป้าเจี๊ยบเป็นยายเจี๊ยบ มีโอกาสได้ยินเสียงหลาน 2 ข...
เค้กแครอตเป็นเค้กที่บ้านเรานิยมกัน จะเห็นว่ามีขายในร้านขายเค้กทั่วไป ในต่างประเทศเค้กนี้มีมานานแล้ว เพราะแครอตเป็นพืชที่นิยมทานกันมาแต่โบราณ
นักประวัติศาสตร์อาหารสันนิษฐานว่าเค้กนี้ทำมาตั้งแต่สมัยยุคกลางของยุโรป ซึ่งส...
น่ารักมากจนอดใจไม่ไหว! เค้กจากร้าน Bake da Bite ที่มาจุดไฟความอยากเป็นเชฟขนมหวานของเราให้ลุกขึ้นมาอีกครั้ง ด้วยเค้กแบบ DIY ส่งตรงจากจังหวัดระยองที่มาพร้อมครีมและท้อปปิ้ง ให้เราได้ลงมือแต่งหน้าเค้กแบบง่ายๆ ด้วยตัวเอง...
แค่มองแว้บแรกก็พอเดาได้ไม่ยากว่าคุณภัทร เจ้าของร้าน Quul Café เคยไปใช้ชีวิตและเรียนทำขนมที่ประเทศญี่ปุ่นมาก่อน ร้านของเธอจึงสะท้อนบรรยากาศของความเป็นญี่ปุ่นออกมาได้ชัดเจน ตั้งแต่การเลือกใช้โทนสีขาวน้ำตาลอบอุ่น...
อีกไม่กี่อาทิตย์ก็เข้าสู่เทศกาลปีใหม่กันแล้ว หลายคนอาจจะเป็นเจ้าบ้านจัดปาร์ตี้วันปีใหม่ หากคุณอยากทำให้แขกที่มาร้องว้าว เราขอแนะนำสูตรเค้กหน้าตาน่ารักน่ากิน ไว้โชว์เป็นของหวานอร่อยๆ แถมตั้งโชว์เก๋ๆ ได้อีกด้วยนะ
1.Ginger Bread House
...
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เนยละลาย 113 กรัม
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
นมอุ่น 2 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิงสำหรับโรยหน้า
...
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เนย 113 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม
นมอุ่น 2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิงสำหรับโรยหน้า
อุปกรณ์ ...
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 145 กรัม
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยละลาย 113 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
ผงโกโก้ 35 กรัม
นมอุ่น 2 ถ้วย
ครีมออฟทา...
เค้กสีสันสดใสลายกราฟิก แสดงถึงความสุขและความหวังในอนาคต สวยจากสีสันที่ต่างกันของผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเท่ากัน แสดงถึงการประกอบกันของสิ่งเล็กๆ จนเป็นก้อนที่แข็งแรงและมีชีวิตชีวา
ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ขนาด 4 ป...
เค้กน่ารักที่ทำให้เหมือนป่าจำลอง ดินทำจากเค้กใส่ผงโกโก้ ต้นไม้ ใบไม้ทำจากช็อกโกแลต และเห็ดทำจากเมอแรงก์ สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์พูนสุข
ส่วนผสมเค้ก (สำหรับ 4 ปอนด์)
แป้งเค้ก 60 กรัม
น้ำตาลทราย 60 ...
เมื่อถึงเทศกาลคริสต์มาสร้านขนมฝรั่งเศสนิยมทำเค้กขอนไม้ให้เข้ากับช่วงเทศกาล เชฟใช้ส้มยูซุสดจากญี่ปุ่นทำคอมโพต เพื่อให้ตัดรสเข้มข้นของเฮเซลนัตพราลีน
ส่วนผสมช็อกโกแลตสปองจ์ (Chocolate Sponge)
เนยจืด...
เค้กนี้มีชื่อว่าซุกเซ่หรือซักเซส (Success) ชื่อขนมที่มีความหมายดีเหมาะกับปีใหม่ที่อวยพรให้คนประสบความสำเร็จ ขนมนี้ประกอบด้วยเมอแรงก์และมีไส้พราลีน สูตรนี้เชฟเพิ่มมูสเข้าไปด้วยเพื่อให้เนื้อเบาขึ้น
ส่วนผ...
เค้กมะพร้าวอ่อนยอดนิยมของคุณฝ้ายไม่โรยหน้ามะพร้าวแห้ง เนื้อเค้กนุ่มเบา หอมกลิ่นมะพร้าว รสไม่หวานมาก หอมอร่อยชื่นใจ
ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ขนาด 2 ปอนด์)
แป้งเค้ก 75 กรัม
น้ำตาลทรายป่น&nbs...
ฉลองคริสต์มาสหรือปีใหม่ด้วยเค้กช็อกโกแลตสไตล์โฮมเมดที่ทำเองได้ง่ายๆ เนื้อช็อกโกแลตเข้มข้น ตกแต่งด้วยครีมสดและเบอร์รีสด
ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ขนาด 2 ปอนด์)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม
น้ำตาลท...
กล้วยหอมและแครอตเป็นผักและผลไม้ที่มีรสหวาน คุณแม่จึงน่าจะนำมาทำอาหารและขนมให้เด็กๆได้รับประทาน เค้กนี้ใส่ทั้งกล้วยหอมและแครอต และยังเพิ่มข้าวโอ๊ตด้วย วิธีทำก็ง่าย ให้เด็กๆ ช่วยตักใส่ถ้วย รอลุ้นสักครู่ก็ได้กินเค้กสุ...
เค้กไข่เนื้อฟูนุ่มๆ ที่ใส่ทั้งนมสดแท้ โยเกิร์ต แทรกด้วยชีสเชดดาร์สีส้มๆ
ส่วนผสม
นมสดแคลิฟอร์เนีย 1/2 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย (ถ้วยละ 135 กรัม)
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งส...
แม้เดี๋ยวนี้เราจะมีมะม่วงอร่อยๆ ให้กินได้ตลอดทั้งปี แต่ฤดูที่มะม่วงจะอร่อยที่สุดต้องยกให้ฤดูร้อน ที่มะม่วงจะพร้อมใจกันสุกหอม กินแล้วสดชื่นมีชีวิตชีวามากที่สุด จะกินเป็นของว่างระหว่างวัน หรือปิดท้ายมื้ออาหาร...
รางวัลเชฟขนมหวานยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย หรือ Asia’s Best Pastry Chef Award, sponsored by Valrhona ในการประกาศผลรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2020...
ให้มันเป็นสีชมพูวววววว เดือนแห่งความรักทั้งทีอะไรๆ ก็เป็นสีชมพูไปซะหมด เราเลยขออิงกระแสวันวาเลนไทน์เอาใจเหล่าคู่รักด้วยเมนูสีชมพูสุดน่ารัก จากหลากหลายร้านอร่อยมาให้เพื่อนควงแขนคนรู้ใจแล้วตามไปชิมกันค่ะ...
‘เอส แอนด์ พี’ เอาใจคุณน้องๆ หนูๆ ด้วยเค้กดิสนีย์โฟรเซ่น ลิมิเต็ด เอดิชั่น สุดน่ารัก...
Thai
Chinese (Simplified)