Tag : เบเกอรี
เฮเซลนัตพราลีนซุกเซ่ (Hazelnut Praline Succès)
  เค้กนี้มีชื่อว่าซุกเซ่หรือซักเซส (Success) ชื่อขนมที่มีความหมายดีเหมาะกับปีใหม่ที่อวยพรให้คนประสบความสำเร็จ ขนมนี้ประกอบด้วยเมอแรงก์และมีไส้พราลีน สูตรนี้เชฟเพิ่มมูสเข้าไปด้วยเพื่อให้เนื้อเบาขึ้น   ส่วนผ...
Cooking | Recipes
เค้กมะพร้าวอ่อน (Young Coconut Cake)
  เค้กมะพร้าวอ่อนยอดนิยมของคุณฝ้ายไม่โรยหน้ามะพร้าวแห้ง เนื้อเค้กนุ่มเบา หอมกลิ่นมะพร้าว รสไม่หวานมาก หอมอร่อยชื่นใจ   ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ขนาด 2 ปอนด์) แป้งเค้ก  75  กรัม น้ำตาลทรายป่น&nbs...
Cooking | Recipes
เค้กช็อกโกแลตเบอร์รี (Chocolate Berry Celebration Cake )
  ฉลองคริสต์มาสหรือปีใหม่ด้วยเค้กช็อกโกแลตสไตล์โฮมเมดที่ทำเองได้ง่ายๆ เนื้อช็อกโกแลตเข้มข้น ตกแต่งด้วยครีมสดและเบอร์รีสด   ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ขนาด 2 ปอนด์) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม  น้ำตาลท...
Cooking | Recipes
Strawberry Red Cake with Sweet Red Sauce
    เค้กสตรอว์เบอร์รีสีแดงสดดูสดใส ถ้าเราทำโดยไม่ตกแต่งหน้าเค้กมากมายนักอาจมองดูคล้ายสเต๊กชิ้นโตได้ วันนี้ได้รับโจทย์ให้ครีเอตขนมในธีมแบบเนื้อสัตว์ จึงมาพร้อมกับเมนู “Strawberry Red Cake with Sweet Red Sauc...
Cooking | Recipes
เลมอนสแควร์ (Lemon Squares)
  “จุ๊บจุ๊บจุ๊บ ขอบคุณที่ดูแลแพรมาตั้ง 20 ปีนะคะ รักที่สุดเลย”   ป้าเจี๊ยบได้รับไลน์ข้อความนี้ในวันเกิดน้องแพรค่ะ เผลอแป๊บเดียวเด็กเป็ดของป้าเจี๊ยบอายุ 20 ปีแล้วหรือนี่?!?    วั...
Cooking | Recipes
เค้กกล้วยหอม & แครอต
  กล้วยหอมและแครอตเป็นผักและผลไม้ที่มีรสหวาน คุณแม่จึงน่าจะนำมาทำอาหารและขนมให้เด็กๆได้รับประทาน เค้กนี้ใส่ทั้งกล้วยหอมและแครอต และยังเพิ่มข้าวโอ๊ตด้วย วิธีทำก็ง่าย ให้เด็กๆ ช่วยตักใส่ถ้วย รอลุ้นสักครู่ก็ได้กินเค้กสุ...
Cooking | Recipes
บลูเบอร์รีมัตฉะกันตูชินี
  กันตูชินี (Cantuccini) คือบิสกิตเนื้อแข็งสไตล์อิตาเลียนจากนครปราโต (Prato) แคว้นทัสคานี (Tuscany) ที่มักมีส่วนผสมของอัลมอนด์หรือเฮเซลนัต เป็นบิสกิตที่หลายคนคุ้นในชื่อบิสคอตติ (Biscotti) ซึ่งสำหรับคนอิตาลีบิสคอตติมีคว...
Cooking | Recipes
เค้กโยเกิร์ตชีสเชดดาร์
  เค้กไข่เนื้อฟูนุ่มๆ ที่ใส่ทั้งนมสดแท้ โยเกิร์ต แทรกด้วยชีสเชดดาร์สีส้มๆ     ส่วนผสม นมสดแคลิฟอร์เนีย 1/2 ถ้วย โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2  ถ้วย (ถ้วยละ 135 กรัม) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แป้งส...
Cooking | Recipes
ปังแอปเปิลวอลนัต (Apple-Walnut Bread)
  ช่วงอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ ป้าเจี๊ยบอยู่บ้านจริงจังมากค่ะ ไม่ออกไปไหนเลยเป็นเดือน รายการกินกันวันเสาร์ก็งดทุกเสาร์ วันข้าวแช่แห่งชาติของครอบครัวที่จัดทุกสงกรานต์ก็ไม่มี   ป้าเจี๊ยบไม่เหงานะคะ ถึงไม...
Cooking | Recipes
4 สูตรมัฟฟิน นุ่มฟู เมนูเบเกอรี่ยอดฮิตสำหรับเวลาน้ำชา
หากพูดถึงมัฟฟิน คนรักเบเกอร์รี่ต้องนึกถึงกลิ่นหอมๆ แป้งนุ่มๆ เหมาะสำหรับกินคู่กับน้ำชาอุ่นๆ เข้ากัน วันนี้ G&C เลยพามาส่อง 4 สูตรมัฟฟิน นุ่มฟู น่าอร่อยน่าทำตามกันดีกว่า   ★1. มัฟฟินขนมปังไส้บลูเบอร์รีหน้าน้องหมี★ มัฟฟินขนมงปังรู...
Cooking | Food Techniques
เบเกอรี่เลิฟเวอร์กดเลิฟ 10 เมนูพายโฮมเมด หลากไส้ อร่อยเด็ด
ห่างหายจากการรวมสูตร “พาย” ไปเสียนาน เลยต้องมาอัพเดทให้สายหวานใจฟูหน่อย งานนี้มีถึง 10 สูตรอร่อยเลยทีเดียว   ★1. พายแอปเปิลกุหลาบ หอมอร่อยหน้าตาสวยงาม★ ทำพายแอปเปิ้ลอย่างเดียวก็ดูจะธรรมดาไป ลองตกแต่งหน้าให้สวยงามเป็นรูปก...
Cooking | Food Techniques
10 สูตรเค้ก น่าหม่ำ ขนมอบของโปรดคนรักเบเกอรี
เดี๋ยวนี้มีเค้กสูตรใหม่ๆ น่าอร่อยครีเอทออกมาให้ลิ้มลองกันอย่างไม่หยุดหย่อน ดังนั้นเราต้องอัปเดตให้คนรักของหวานลองเปิดเตาทำตามกันเสียหน่อย รวมสูตรครั้งนี้มีทั้ง บัตเตอร์เค้ก เค้กโกโก้ ชีสเค้กหน้าไหม้ และเครปเค้ก ★1. เค้กมินิมอล เค้กสุดคิ้วท์ สีสวยโ...
Cooking | Food Techniques
10 เมนูทาร์ต ขนมอบแสนอร่อยของสายหวาน
สายเบเกอรี่ย่อมรู้ว่า “ทาร์ต” ขนมอบหอมๆ นี้รสชาติอร่อยแค่ไหน เพราะงั้นเราถึงได้รวบรวมสูตรทาร์ตใหม่ๆ เอาไว้ให้ถึง 10 เมนู มีทั้งทาร์ตที่เป็นของหวานและของคาว สายฟู้ดก็เอ็นจอยได้   ★1. Tarte Roustique★ ทาร์ตผลไม้น่ากิน ไส้ซ...
Cooking | Food Techniques
หอมกรุ่น 10 สูตรเบเกอรี่ โดนใจคนรักขนมอบ
เบเกอรี่เลิฟเวอร์ต้องเลิฟสิ่งนี้! นี่คือ 10 เมนูขนมอบที่ G&C คัดสรรมาเพื่อสายหวานโดยเฉพาะ มีทั้งขนมฝรั่งเศส ขนมหารับประทานยาก ล้วนแล้วแต่น่าหม่ำ น่าทำตามทั้งนั้นเลย   ★ 1. เค้กโบราณ ★     เค้กไข่เนื้อนุ...
Cooking | Food Techniques
10 เมนูเค้ก นุ่มฟู หวานฟิน โดนใจสวีตเลิฟเวอร์
สำหรับสายหวาน “เค้ก” น่าจะเป็นขนมอันดับต้นๆ ที่อยากลิ้มลอง งั้น G&C ขอเอาใจสวีตเลิฟเวอร์ด้วย 10 เมนูเค้ก นุ่มฟู หวานฟิน มีทั้งเค้กเนื้อแน่น เค้กเนื้อฟองน้ำ หลากหลายความละมุนลิ้นชวนให้ชิม   ★ 1. Coffee Cake ★ &n...
Cooking | Food Techniques
8 สูตร เมนูเค้กสวย รสชาติดีตามแบบฉบับ G&C
ขนมหวานนอกจากจะต้องรสชาติดีแล้ว สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือหน้าตาที่เย้ายวนชวนให้อยากลิ้มลอง ใครกำลังมองหาสูตรเค้กน่ารักๆ เข้าทางเลย เพราะ G&C มีเมนูเค้กสวยตามสไตล์เรามาฝาก   ★ 1. ชีสเค้ก ★     มาเริ่มที่ &...
Cooking | Food Techniques
4 เมนูอร่อยจากไมโครเวฟ ทำง่ายใครๆ ก็ทำได้
เชื่อว่าเกือบทุกบ้านต้องมีไมโครเวฟ ซึ่งเจ้าเครื่องนี้สามารถทำอะไรได้มากมายกว่าที่คิด นอกจากจะอุ่นอาหารแล้วยังปรุงอาหารได้อีก เบเกอรี่ก็ทำได้ด้วย ลองมาทำตามวิธีนี้ดูกัน   ★ 1. เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม ★     เค้...
Cooking | Food Techniques
6 สูตรเด็ดเมนูพาย ทำง่ายได้ที่บ้าน
เดี๋ยวนี้ใครอยากจะทำของหวานอย่างพายกินก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพราะแป้งพายทั่วไปมีซื้อสำเร็จรูปได้แล้ว G&C เลยรวมเอา 6 สูตรเด็ดเมนูพาย มาให้เหล่าแม่บ้านทั้งมือเก่า และมือใหม่ได้ลองเอาสูตรไปทำตามกันค่ะ   ★ 1. พายพุดดิงเชอร์รี่ ★ ...
Cooking | Food Techniques
รวม 6 เมนูพาย หอมกรุ่น น่าหม่ำ น่ากิน
ไหนใครชอบ “พาย” บ้างยกมือขึ้น งั้นตาม G&C มาเลย เรามีพาย 6 สูตรสุดอร่อยมาแนะนำ อีกทั้งยังทำไม่ยากด้วยนะจะบอกให้   พายบลูเบอร์รี ไม่ใช่พายที่ทอปด้วยบลูเบอร์รี่นะ เมนูนี้พิเศษกว่าและง่ายกว่านั้น ใช้แป้งพายสำเร็จรูปมาห่อบลูเบ...
Cooking | Food Techniques
รวม 10 เมนูให้มันเป็นสีชมพู๊ชมพูต้อนรับวันแห่งความรัก
ต้อนรับเดือนแห่งความรัก เดือนที่ทุกอย่างจะเป็นสีชมพูกันด้วย 10 เมนูสีชมพูแสนหวาน มีทั้งของหวาน คุกกี้ และเครื่องดื่ม เผื่อเพื่อนคนไหนอยากจะจัดดินเนอร์พิเศษๆ เซอร์ไพส์คนรัก ก็สามารถเอาเมนูเหล่านี้ไปทำตามกันได้นะ ทำง่าย ถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับอย่างแน่...
Cooking | Food Techniques