มากุโระ (MAGURO) ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยม จับมือเชฟราเมนชื่อดังระดับประเทศ “เชฟชิน” หรือ “ชินจิ อิโนะอุเอะ” ผู้ก่อตั้งร้าน NO NAME NOODLE จัดกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟภายใต้คอนเซ็ปต์ “MASTERS OF FLAVORS” ตอน “Ramen Rhapsody”...
จากกระแสการตอบรับและความสำเร็จในการจัดงาน Japanese Fair เมื่อปี 2565 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ จึงขอเชิญชวนทุกท่านร่วมงาน Japanese Fair ที่จะจัดขึ้นอีกครั้งในเดือนตุลาคมนี้ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Sense of Japan”...
ซูชิโคเกะ (Sushi Koge) ร้านโอมากาเสะแห่งใหม่ย่านอารีย์ที่จะพาทุกคนรื่นรมย์ไปกับรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส ตั้งแต่สวนญี่ปุ่นจำลองหน้าร้าน การตกแต่งด้านในตั้งใจให้รู้สึกเหมือนได้เดินเข้ามาในบ้านขุนนางญี่ปุ่น ซึ่งเราจะเพลินตาเพลินใจไป...
เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ร่วมกับ บริษัท อิออน ธนสินทรัพย์ (ไทยแลนด์) จำกัด (มหาชน), บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน), บริษัท ไทยน้ำทิพย์ จำกัด พร้อมด้วยพันธมิตรประเทศญี่ปุ่น ชวนสัมผัสบรรยากาศสีสันแห่งเทศกาลใบไม้เปลี่ยนสี ในงาน “THE M...
ส่วนผสมครีมมาสคาร์โปเน (สำหรับ 3-4 ที่)
เฮฟวีครีม 1 ถ้วย
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ชีสมาสคาร์โปเน 2 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ตีเฮฟวีครีมให้พอขึ้นฟู เตรียมไว้ จา...
อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่นิยมไปทั่วทุกมุมโลก นอกจากจะอร่อย โดดเด่น ยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพชั้นเยี่ยม คนญี่ปุ่นเป็นคนที่มีอายุยืน และอายุยืนมากจนกินเนสส์บุ๊กได้บันทึกไว้
ความเป็นอาหารสุขภาพของคนญี่ปุ่นอยู่ในวิถีชีวิตที่ก...
ยุซุราเมง เมนูเส้นที่เสิร์ฟแบบเย็น เส้นราเมงลวกสุกกำลังดีม้วนเป็นทรงกลม ด้านในมีเจลลีดาชิยูซุเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้สนุกมากยิ่งขึ้น ท็อปด้วยกุ้งหวานคลุกกับผิวเลมอนและใบชิโซะ ก่อนเสิร์ฟราดด้วยพอนสึยุซุเย็นชื่นใจ
ส่วนผส...
ปลาไข่ (Shishamo) ปลายอดนิยมของชาวญี่ปุ่นนำมาหมักกับซอสมิโซะ ทำให้ปลามีรสชาติเค็มและหอม เสิร์ฟเป็นชุดพร้อมโอนิกิริหลากรสชาติ และเครื่องเคียงต่างๆ ตามตำรับของคนญี่ปุ่น
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
ปลาไข่ 5-6 ตัว
...
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน เพิ่มความพรีเมียมและครีมมี่ด้วยอุนิหรือไข่หอยเม่น นำไปนึ่งจนเนื้อกลายเป็นคัสตาร์ด กินกับโทสต์ขนมปังฮอกไกโดย่างเนยชุ่มฉ่ำ ดิปคู่กันอร่อยอย่างลงตัว
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำ...
เนื้อวากิวเกรด A5 จากเมืองมัตสึซากะ ย่างกินคู่กับซอสมิโซะ รสเค็มหวานและอมเปรี้ยวจากบ๊วยดอง ตัดเลี่ยนด้วยชัตนีย์บ๊วยรสเปรี้ยวหวาน กินคู่กับผักย่างและหน่อไม้ญี่ปุ่นดอง เสิร์ฟบนหินร้อนเสียงฉู่ฉ่า
ส่วนผสมและวิธีทำซอสบ...
เมนูจานแรกเป็นแนวผสมผสาน เนื้อมะเขือเทศบิจินของญี่ปุ่นรสหวานอมเปรี้ยว หมักกับดาชิและซีอิ๊ว ห่อด้วยปลากะพงแดงซาชิมิ กินคู่กับเจลลีคัตสึโอะผสมใบชิโซะ เพิ่มความสดชื่นด้วยกรานิตามะเขือเทศ
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
...
ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ชวนลองความอร่อยสุดพรีเมียม จากร้านกิวคัตสึขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น “Gyukatsu Kyoto Katsugyu” (กิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว)...
สุดสัปดาห์นี้ใครมีแพลนแวะไปเดินเล่นที่ Harajuku Thailand ย่านสุวินทวงศ์ อย่าพลาดเซมเบ้ปลาหมึกแผ่นโตๆ ที่ Gusto Senbei Halal ร้านเซมเบ้ (ข้าวเกรียบแผ่นใหญ่สไตล์ญี่ปุ่น) ที่เข้ากับบรรยากาศของ Harajuku Thailand อย่างที่สุด...
สัมผัสเสน่ห์ของ Yakiniku Omakase ที่ผ่านการผสมผสานศาสตร์และศิลป์ ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นแท้ ๆ ทั้งฝีมือ ความประณีต พิถีพิถันในทุกขั้นตอน รวมถึงการสร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว...
ร้านโอมากาเสะสุดหรู ย่านฝั่งธนฯ ที่ให้คุณได้สัมผัสวัตถุดิบล้ำค่าสุดพรีเมียม นำเข้าจากตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น พร้อมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ จากเชฟผู้ครํ่าหวอดในวงการอาหารญี่ปุ่นมากกว่า 20 ปี ผสมผสานระหว่าง ความเป็นญี่ปุ่นแท...
Signature Bangkok โดย เชฟ Thierry Drapeau นำเสนออาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ และ “อาหารจากมวลหมู่ดอกไม้” ด้วยการผสมผสาน ดอกไม้ สมุนไพร และวัตถุดิบตามฤดูกาลจากแหล่งวัตถุดิบชั้นยอด ภายใต้บรรยากาศเหนือเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ...
เซ็นทรัลพัฒนา และบริษัท นิสสัน มอเตอร์ (ประเทศไทย) จํากัด ผู้นำแห่งนวัตกรรม และเทคโนโลยียานยนต์สัญชาติญี่ปุ่น ร่วมกันพาทุกคนออกเดินทางสู่ประสบการณ์ #Cityofsugoi จัดเต็มสารพัดเมนูให้ทุกคนได้ลิ้มลองกับรสชาติความอร่อย ในงานเทศกาลอาหา...
คนรักแกงกะหรี่ไม่มีใครไม่รู้จัก Hinoya Curry ร้านข้าวแกงกะหรี่ดีกรีแชมป์ Kanda Curry Grand Prix 2013 จากประเทศญี่ปุ่น ล่าสุดเดินหน้ากระจายความอร่อยอย่างต่อเนื่อง พร้อมยก 8 เมนูไฮไลต์สูตรต้นตำรับระดับพรีเมียมมาไว้ที่สาขาใหม่ย่านบรร...
“ชมจันทร์” มื้อค่ำ 10 คอร์ส ฉลองการมาถึงของเทศกาลทสึกิมิ (Tsukimi) จากห้องอาหาร Kinu by Takagi โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ที่เชฟโนริฮิสะ มาเอดะ เฮดเชฟของคินู บาย ทาคากิ และเชฟทาคากิ คะซูโอะ เชฟที่ปรึกษาและเจ้าของสูตรอาหา...
ซูม่า (Zuma) ห้องอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะร่วมสมัยยอดนิยมในกรุงเทพฯ ขอนำเสนอประสบการณ์สุดพิเศษในเทศกาลวันแม่แห่งชาติ บอกรักผู้หญิงคนสำคัญด้วยอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย ที่ทุกคนในครอบครัวจะสามารถใช้เวลาพร้อมหน้าพร้อมตากันในวันหยุดได้อย่า...
Thai
Chinese (Simplified)