น่าสนุกดีเมื่อบาร์ในกรุงเทพฯ เริ่มฉีกข้อจำกัดของการผสมค็อกเทล ไม่ว่าจะใช้สปิริตจากทุกค่ายทุกสังกัด หรือแหวกแนวนำวิสกี้และซิงเกิลมอลต์มาผสมเป็นค็อกเทลของ The Owl Society Whisk(e)y Saloon ซึ่งหลายคนมองว่าเสียดายรสชาติของวิสกี้และซิง...
พูดถึง Riedel ไม่ว่าใครก็คงคุ้นเคยกับแก้วไวน์คุณภาพดี แต่ครั้งนี้พิเศษขึ้นไปอีกเมื่อ Riedel Wine Bar & Cellar เลือกประเทศไทยเป็นแห่งแรกและแห่งเดียวในการเปิดอาติซานไวน์บาร์ของแบรนด์
เมื่อพูดถึงไวน์บาร์ คุณคงสงสัยว่าแล...
หากไม่สังเกตลวดลายงานศิลปะและป้ายร้าน หลายคนอาจจะคิดว่า Dreamloft Bar & Restaurant ยังอยู่ในระหว่างตกแต่งร้าน แต่แท้จริงแล้วเป็นความตั้งใจของคุณรัตน์ โอสถานุเคราะห์ ที่อยากให้ที่นี่มีความเป็นส่วนตัวคล้ายกับบ้าน คุณรัตน์เชื่อว่าท...
Bunker ร้านอาหารและบาร์แห่งล่าสุดภายในซอยสาทร 12 ซอยที่กำลังได้ชื่อว่ารวมร้านอาหารและบาร์ไว้มากที่สุดซอยหนึ่งของกรุงเทพฯ ซึ่งนับเป็นกูร์เมต์เดสติเนชันที่น่าสนใจ ไปซอยเดียวได้กินอาหารหลากหลาย บังเกอร์เป็นการรวมตัวของฟู้ดดี้ชั้นนำขอ...
นับเป็นเรื่องน่ายินดีของคอค็อกเทลเมื่อ Backstage Cocktail Bar เปิดตัวขึ้นกลางซอยทองหล่อ โดยตั้งใจให้บาร์แห่งนี้ไม่มีสังกัดไม่มีค่าย ทำให้หุ้นส่วนทั้ง 6 คน หนึ่ง ปาล์ม กอฟ แบงค์ แจน และต้น ซึ่งถือว่าเป็นบาร์เทนเดอร์แถวหน้าของเมืองไ...
ด้วยความไม่รู้ว่าเป็นวันแข่งขันรอบชิงชนะเลิศของ Bacardi Legacy เราจึงพลาดโอกาสพบกับคุณมิทเชล ไค ลัม (Mitchell Kai Lum) บาร์เทนเดอร์ชาวฮาวายของ Vertigo Too...
Rabbit Hole Cocktail Bar เป็นความคิดของคุณมีนและคุณบิ้งค์เจ้าของร้านที่อยากให้ที่นี่เปรียบได้กับโพรงกระต่ายที่เมื่อเข้ามาแล้วเหมือนหลุดไปอยู่ในอีกโลกหนึ่ง ไม่รู้วันเวลา และยากที่จะกลับออกมาไปก่อนเวลาอันเหมาะสม...
คงพูดได้อย่างไม่เต็มปากว่า Il Fumo Charcoal & Cocktail เป็นภาคต่อของ Vesper Cocktail Bar & Restaurant เนื่องจากนำหน้าด้วยอาหารมากกว่าค็อกเทล โดยยังคงมีหุ้นส่วนหลักเดิม คุณโชติพงษ์ ลีนุตพงษ์, คุณเด็บบี ตัง (Debby Tang) ภรรยา และเชฟ...
A House ร้านอาหารฟิวชันและบาร์ในรูปแบบเท่ๆ ของหุ้นส่วนทั้ง 5 คนที่รักเสียงเพลงเฮาส์ โดยมาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ My House is Your House...
วันนี้ชายจุกกลับมาที่ The Bamboo Bar โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ อีกครั้งด้วย 2 เหตุผลใหญ่ เมนูเครื่องดื่มใหม่และนักร้องเพลงแจ๊ซคนใหม่ เหตุผลทั้งคู่ถูกเชื่อมโยงกันด้วยจิตวิญญาณของเพลงแจ๊ซ ใครชอบแจ๊ซ ชายเชื่อว่ามาคราวนี้แล้...
Orihara Shoten สาเกบาร์และชอปเครื่องดื่มที่รวมเอาสาเกและลิเคียวร์ญี่ปุ่นไว้มากกว่า 80 ชนิด รวมถึงโอสึมามิ (Otsumami) กับแกล้มสำหรับสาเก...
La Casa Nostra Wine Bar & Italian Restaurant เกิดขึ้นจากการรวมตัวของ Global Vineyards, เชฟ Alessandro Frau จาก Acqua ร้านอาหารดังในภูเก็ต และคุณ Marc ซอมเมอลิเยร์ในวงการโรงแรม ทำให้บ้านอิตาเลียนหลังนี้เด่นทั้งอาหารอิตาเลียนและไวน์...
“เราไม่ได้อยากสปีคอีซี่ สปีคอีซี่ต้องไม่มีป้าย แต่เรามีป้ายเล็กๆ และอยู่ชั้น 3” คุณก้อง-อนุภาส เปรมานุวัติ บาร์เทนเดอร์จากนิวยอร์กที่กลับมาเปิดบาร์ของตัวเองพูดถึงข้อจำกัดของบาร์ แต่สำหรับชายจุกแล้วถือว่าที่นี่เก๋มาก...
“ผี๋จิ่ว แปลว่า เบียร์” คุณแชมป์ หนึ่งในเจ้าของร้านไขความกระจ่างให้กับภาษาจีนอันอ่อนด้อยของชายจุก ชายต้องบอกว่า Pijiu Bar อยู่ถูกที่ถูกเวลาในซอยนานา ถนนเจริญกรุง ย่านเก่าที่กำลังขึ้นหม้อที่สุดในเวลานี้ แถมทำให้ย่านทองหล่อสุขุมวิทห...
ชายจุก เคยมา Bā hào แล้วก่อนหน้านี้เพราะได้ยินว่าเป็นบาร์เปิดใหม่ชิคเก๋สไตล์จีน ชายและแกงค์สั่งค็อกเทลกันคนละแก้วในราคาลงท้ายด้วยเลข 8 และทำให้ชายตกหลุมรักเลข 8 ของที่นี่โดยไม่รู้ตัว เออมันราคาถูกกว่าเลข 9 แหละ 555 แถมชื่อร้านและเ...
ในที่สุด Savoy, Classy Punch Bar & Singing Rooms ก็ลงตัวที่คอนเซปต์ของพันช์บาร์และห้องคาราโอเกะ...
ชายจุกไม่ค่อยชอบหนังเรื่องแฮงค์โอเวอร์ที่ทำให้โรงแรมแห่งนี้และกรุงเทพฯ ดังเป็นพลุแตกในหมู่ชาวต่างชาติสักเท่าไหร่ แต่ช่างมันเถอะเพราะมันไม่เกี่ยวอะไรกับเรื่องนี้
สารภาพว่าชายเป็นคนไม่ชอบวิสกี้เลยแหละ แต่พอได้ยินว่ามีวิสกี้ชนิดพิเ...
ชายจุกได้รับการอบรมอย่างดีในฐานะลูกหลานจีนว่า วันไหว้ก็ต้องไหว้บรรพบุรุษ วันเที่ยวก็ห้ามทำงาน เพราะถ้าทำงานในวันนี้จะต้องทำงานหนักกันยาวตลอดปี ชายก็ไม่เคยขัดขืนเลยสักปี ปีนี้ก็เช่นกัน หลังจากกินข้าวกับที่บ้าน แจกจ่ายแต๊ะเอียเรียบร...
นี่มันบาร์แห่งความหลังสุดนอร์สทาเจียหรือยังไง เห็นแล้วอดีตเกมเมอร์ (ใช่เหรอ) อย่างชายจุกแทบวิ่งเข้าใส่ Hopeland : Arcade Bar with Tiki Drinks & Korean Dishes ชายใช้ชีวิตนักเรียนขาสั้นครึ่งหนึ่งหมดไปกับเกมอาเขต เครื่องเกมนีโอจีโอ เ...
“ชื่อร้านไม่มี และนิยามตัวเองเป็นบาร์ลับ” ข้อมูลเรามีแค่นี้จริงๆ อ้อมีอีกคำใบ้มาเป็นแฮชแทค #FindTheLockerRoom แหม่มาถึงโครงการ Arena 10 ขึ้นชื่อว่าสนามฟุตบอลต้องมีล็อคเกอร์ชัวร์ ใครไปไม่ถูกก็บ้าแล้ว แต่เอาเข้าจริงอยู่ตรงไหนล่ะ เรา...
Thai
Chinese (Simplified)